钙是谁发现的呢？
1789年，近代化学之父拉瓦锡（A.L.Lavoisier）发表化学元素表，表中列有钙；
1808年，英国化学家戴维（Humphry Davy）电解石灰石与氧化汞的混合物，蒸去汞获得金属钙。
钙对我们的重要性
成年人体中，钙占体重的1.5%-2.0%，约1000-1200g，99%的钙分布于骨骼和牙齿，0.6%在软组织，0.06%在细胞外液，0.03%在血浆。钙的生理功能有很多：
构成骨骼牙齿，保证骨骼正常生长发育、维持骨健康；
调节神经、肌肉兴奋性；
调节激素释放；
激活多种酶；
凝血因子
……
所以说，钙作为构成人体的第6大重要组分，对我们相当重要哦！
为什么人会缺钙呢？
任何营养物质的缺乏不外乎：摄入不足、吸收减少、消耗增加。不同人群缺钙的原因不尽相同：
婴儿缺钙：母亲孕期钙摄入不足、母乳中钙含量过少；
儿童缺钙：饮食搭配不合理，含钙食品摄入过少、维生素D缺乏；
成人缺钙：性激素、钙调节激素分泌失调、疾病（腹泻、胃炎等）；
老年人缺钙：牙齿脱落及消化能力降低致营养素缺乏、户外运动少。
缺钙真的会造成很多健康问题
不同年龄、不同人群缺钙的临床表现及症状不一：
婴儿缺钙：手足抽搐症。表现为：发生突然，四肢抽动，两眼上翻、口唇发青、知觉暂时丧失。轻者仅有惊跳或面部肌肉抽动，意识存在；重者喉头肌肉痉挛，出现喉鸣音，呼吸困难等。
儿童缺钙：佝偻病。表现为：睡眠不安、夜啼、多汗、出牙异常、生长发育迟缓、肌肉无力、颅骨软化，晚发性佝偻病儿童常伴有“生长痛”，骨骼畸形等。
成人缺钙：骨质疏松。表现为：骨脆性增大，脊柱压缩、易碎、变形，易发生压迫性骨折及疼痛。
补钙很重要，赶紧get起来
适当摄入含钙和维生素D丰富的食物，如奶及奶制品、麸皮、豆类、绿色蔬菜等；
适当进行户外运动，每天至少接受2h日晒；
适当多喝水，水也是膳食钙的主要来源哦，每天1000-1200mL；
合理烹调食物，一些食物如菠菜、竹笋、蕨菜等含有草酸、膳食纤维，不利于钙的吸收，烹调时先焯后炒。

写在最后
钙对人体很重要，缺钙会引起疾病，但是任何事物过犹不及，钙过量不仅会增加肾结石发生的风险，还会引起奶碱综合征，有研究表明，老年人过量补钙会增加心血管疾病的发病率，钙的摄入也会影响铁、镁、锌和磷等矿物元素的吸收利用。因此，补钙要适量。《中国居民膳食参考摄入量》推荐不同人群每天钙的适宜摄入量分别为：
青少年：1000-1200mg/d；
成年人：800mg/d。
孕期，哺乳期女性以及50岁以上中老年人：1000mg/d；
参考文献：
[1] 史信. 《中国居民膳食指南(2016)》发布[J]. 中国妇幼健康研究, 2016, 27(005):30-30.
[2] 总葛可佑, 葛可佑. 中国营养科学全书[J]. 2004.
[3] Savica V , Bellinghieri G , Monardo P , et al. An update on calcium metabolism alterations and cardiovascular risk in patients with chronic kidney disease: questions, myths and facts.[J]. Journal of Nephrology, 2013, 26(3):456-464.
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