文章/厨师/照片/编辑◎云少
协力◎浅梦&紫叶 漫画◎8岁
昨天我们在文章中说到，长时间窝在沙发里看电视，会引发后背和腰部疼痛。其实，何止是看电视，现在的我们，实在是太缺乏运动了，不信由云少给您来算算——
一天开始了，上班时，我们要坐在电脑前办公，这一沉迷工作不能自拔，就可能是连着坐几个小时都不动弹；到了晚上也许还要加班，就得继续坐着；工作一天回到家，感觉很累了，不想再运动，就继续坐在沙发里看电视、坐在电脑前打游戏、躺在床上玩手机或者看看书；有点业余爱好的，可能还要摆弄琴棋书画、学习各种技能，这些也基本都是需要坐着完成的……
于是，我们这腰部劳损得是越来越重，颈椎越来越弯，眼睛更是得不到休息，一天盯着的基本全是电子屏，视力越来越差。所以，为了我们身体这个“本钱”，即使再沉迷于工作和爱好，也一定要想着定时站起来活动活动，及时地给身体减压，这样“革命工作”才能做得长远而有效。
除了必要的运动，在饮食上大家也可以想办法弥补自己的身体。今天，我们给久坐、久视电子屏的朋友们推荐一道既能调理腰部不适，又能明目润眼的食疗小方子——杜仲枸杞骨头汤。
这道汤的配方是：杜仲20，核桃仁9g，枸杞子9g，黑豆（绿色瓤的）一小把、大枣三枚、猪脊骨适量。也可以用猪筒骨或者排骨。
杜 仲
这个配方里面主要使用的是杜仲，其性温味甘，归肝、肾经，功效是补肝肾，强筋骨，安胎，可以治疗肝肾不足、腰膝酸痛、筋骨无力，头晕目眩；枸杞子也是归肝、肾经，是我们食疗方子中经常会用到的，它是平补肾精肝血的药材，有滋补肝肾、益精明目的功效，平时肝肾阴虚、精血不足、腰膝酸痛、耳鸣眩晕、目昏不明的人可以经常用枸杞子煮水喝；黑豆是三豆饮中用的一味药，性味甘平，归脾、肾经，能益精明目，养血祛风，利水解毒。
中医认为，明目重在养肝，如果肝血不足，就容易导致眼睛干涩、视物昏花，所以如果想滋润眼睛，大家就可以选择杜仲、枸杞子这样能养肝的药材煲汤喝，同时还能益肾健腰。了解了配方，我们就来看看如何来煲这道汤吧！
云少小食堂
准备食材的量为：杜仲20g，核桃仁9g，枸杞子9g，黑豆一把，大枣三枚，猪脊骨300g。这是足够2~3人的量，大家可以根据人数的需求稍微调整用量。
把药材清洗干净，黑豆提前两小时泡发，红枣和杜仲泡半个小时，枸杞子泡五分钟。泡发后沥干备用。
黑豆可以用温水泡，能节约时间。
猪脊骨洗干净后用开水焯烫，以除去血水和肉腥味。
大概焯两、三分钟就好了，捞出备用。
大枣泡好后掰开。
把处理好的药材全部倒进锅里。再次吹爆我的隔帘
猪脊骨也放入，填上温水，盖好盖子。如果用凉水，则容易把热乎乎的、半熟的肉激回生了，口感就不好了。而且温水能节约煲汤时间。
外锅加入热水，同样也是为了节约时间，改好盖子。
选择快炖模式，定时2个小时。
云少一直都是用隔水炖盅的方法来煲汤。如果您是用火和砂锅煲汤，则把除了枸杞子的食材全部放入砂锅，大火烧开，再转小火慢炖2个小时，在1小时40分钟时，也就是出锅前20分钟时，下入枸杞子即可。
如果您觉得这两种方法都不方便，那就可以直接用电饭煲的炖汤功能炖上两个小时。
为了最大程度地发挥和保留食材的药用价值和营养，我们不建议大家用高压锅煲这种药膳。云少认为，只有投入足够的火候、时间和心意，才能真正体会到老火靓汤的魅力。
时间到了，出锅前加入适量的食盐调味即可享用啦~
清淡的汤水中带着一丝甘甜，我想大概是红枣、核桃仁与枸杞子的功劳吧，杜仲和黑豆没有特别的味道，猪脊骨为汤水增添一丝浓郁的香味，还丰富了口感，嗯~总体五星好评！
PS：孕妇请在医生指导下服用；孩子偶尔跟着家长喝一两次不会有问题，但是我们不建议小孩子喝成人的药膳。
汤煲好了，云少突然反应过来，自己不就是开篇说的一坐就一天的人吗！不行，我要赶紧干了这一碗，歇一下然后去做运动了！
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