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【江郎文艺文学鉴赏{24-4}.周凌散文专栏】(孝昌)《膳者说》

春天的故事
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《作者介绍》:周凌,自由撰稿,现居孝感,糸首届全国卫生文学创研班学员,在各类报刊发表随笔,散文,诗词,楹联,书法多件,作品收入诗集,漫画配诗《黑哨的份量》获全国新闻铜奖。
春意盎然

1、《膳者说》
文/周凌
德安府,有位做卤鸡的掌柜,他早年对我说,擅厨事者,非荤类,惟小菜的色香味型执勺火候,起底过了,着盘不正时,是为折扣,衡量烹艺的水准就在青蔬。又云,历代宫廷御膳极尽铺设,贵人主子们尝试而已,并不知道吃的境界,后宫一样群芳泛滥,食应该在乡野,本色。又云,宁缺勿乱,天下万象百谷草木,大地馈赠,择八方四季丰沛果禾,滋养骨肉。又云,食腴者膘悍,性情鲁莽愚钝,放浪形骸,不思江东。食草者清贵,骨格轻盈,念兹父老。日前,有讯云,告乃厨事新得,说,现在岁累逾花甲,吃喝冷暖有新悟,节制有度,不嗜味淆,追求单一,摒弃姜蒜一应佐料,少许盐,守食材之本味之真味,重粗糙,厌精厌细又云,又云,余噫嘻,兄囿于食色,又上层楼。庚子三月记
2、《驿动的心》文/周凌文艺是多么不正经不足八两的行当,不像耕田纺布或者能工巧匠或者跑单帮,贩夫走卒甚或立山头扯大旗做虎皮割据一方,或是悬壶济世或是诲人子弟各式业态,万般营生,惟此与衣食无关,古来便对艺伶轻贱,所谓王八戏子吹鼓手,棘头修脚下九流,先民们果然歧视。新时期百业兴旺百花流芳,文艺嬗变为精神引擎家国软实力,,这样说太高端有拔高恭维之嫌,从平常细微降低调调说开去,,譬如驿动的心这首歌,词意确然流练娓娓说道纵使沧桑尽历,从奔走到鲁莽从离开到有缘,曲调甚是平抑,缓慢深情,没有契楔生硬的行板,休止,温和平复音符柔曼绕指,重点是唱,歌手忧郁的嗓声,恰当渲染词的主旨,不偏倚火候正神侩炙人口毎每听到,还是有初听初闻的鲜见与陈设之妙。
3、《晌午无变奏》
文/周凌
渐次对豪华奢侈精致甚而油腻甘饴,包括阔绰的大都会,有名的胜地,甚而着华服如何考究,用饍如何铺张,如何排场,如何粉墨修为,如何看天色,如何亢奋假装高潮或迎合或矜持一下或跺足鼓掌或诋毁莫辩或对人虚以委蛇,凡此种种,都鸟无兴趣耶了。秀士们赤子们的兴好是关乎家园口粮与青禾,布衣暖菜根香诗书滋味长,对粗糙坦露,旷野田埂,茅屋敝屐甚而蒲扇灶火谷仓甚而猪栏狗窝原始的草床铺盖,卿们无论身设何方,都会钩沉起最早最温润的烟火,记忆深居浅出,爱的资酶,爱的奥援失而复得。桑梓故里的先生后生总能把景观把松柏稻秧秋籽果实说得情深谊长,祷告天下或见诸报端表白天下,把收成幸福言表描摹,说得清新,蒸得清香,社稷因籍安稳幸甚,物蔬赖以秀色充盈,又见炊烟,又是一日丰满升平的清晨。
4、《花事春秋》
文/周凌
在寓所的前后左右忽倏沉郁袭人,我看见有妇人在粗暴攀援折枝,晚来香桂子的情窦当发你不发,咱想,丹桂,你迟到了。好多天之涯海之角的美公子们都注意到了,有的与她眈视良久,浸淫吟哦,有的对她欲火中烧暗许不吝肆加嗟叹,有则是冷却矜持,实则是故擒故纵,所云是欲速不达,这种夸褒技高一筹,先人夺声,藏掩婉转,实乃为对桂花的高级想念千呼万唤乍一露面令众卿折扇,踱一步,回三首。其时,咱魚所余欲也,不吐不快,生理上咱如芒在背,如鲠在喉,正与幼童捉藏,戏要,,如鲠在喉,列位想想用做谓语吧,想必是中性词吧,,此刻皓月当空,窗外,咱看得见桂树一簇簇怒放,老来俏老来骚彦,据说桂卉是百花中最文雅的君子,君表君仪君容当不避嫌疑,与咱隔远宣表。春乍未迟,缘由桂子的念想哩。

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