冻鸳鸯是何意思？
冻鸳鸯是奶茶不是咖啡。
冻鸳鸯是餐厅中点餐频率最高的餐饮，特别是广大情侣的挚爱，它不仅口感圆润细腻，而且寓意深刻，代表两人的爱情经得起天寒地冻的考验，永远在一起。
无论兄弟们好，请问一下怎样计算奶茶调配比例？
港式奶茶的黄金配比是：黑白淡奶：茶汤=1：3。例如：100ml的黑白淡奶+300ml的茶汤+20克的糖（一般400ml的奶加20克的糖）鸳鸯奶茶的黄金配比是：茶、奶、咖啡各占三分其中一个。当然可以根据自己的喜好适当调节的，毕竟公式只是个参考，口味应该以人为本。给出一个基本比例，共各位参考。
冷冻的鸳鸯贝怎样清洗
剔掉肠子后放进水里，小心的洗一下裙边，纺织进入沙子，不能太过用力。买鸳鸯贝后，在盆中加入清水和一点海盐中，接着放两只筷子，最后将装满鸳鸯贝的漏筐放在上面浸泡，放入筷子的目的是不让小筐沉底，同时将鸳鸯贝与盆底隔开，由于鸳鸯贝的位置一直都是在水盆中央，吐出来的沙子，直接沉底了，悬在中间的鸳鸯贝再吸进来的水又是干净的，这样鸳鸯贝里才没有沙。将鸳鸯贝用流水洗净泥沙，用小刀撬进贝壳，紧贴贝壳内壁剔下完整的贝肉，片掉贝肉上的内脏部分，再用清水冲净，放在洁净的菜板上即可。
