一、炖乳鸽行为？
用料：
乳鸽1只；
姜2片；
葱1根；
红枣10颗；
枸杞备选（可不放）；
料酒2勺；
盐1勺，
鸡精半勺；
行为步骤；
步骤1
1.准备好以上食材-鸽子/生姜/香葱/红枣/枸杞。
步骤2
2.把买回来的鸽子清洗干净备用。
步骤3
3.清洗干净后冷水下锅焯水里面放入3片姜片还有适量的料酒去腥大火煮至水烧开再煮一分钟左右捞起来（焯水目的是为了去除血水这样会比较干净健壮）。
步骤4
4.焯完水后捞起来接着用冷水把浮沫冲洗干净给其降温备用。
步骤5
5.准备好砂锅依次放入焯好水的鸽子和姜片，接着加入1200ml的水，（如果比较喜欢喝汤可以多放1-2碗水由于煲汤经过中水分是会蒸发掉一部分的。
划重点水一定要一次性加好当中最好不要加水不然汤就不好喝了没有灵魂，我家的砂锅大概就是两碗的量1600ml左右可作参考）如果你家里有2-3根葱的话这时候也可以打结放进锅里一起炖也是起到去腥提香的影响。
步骤6
6.上煤气灶大火关盖烧开。
步骤7
7.大火煮沸腾了就可以开小火慢炖了。
步骤8
8.大火烧开后转小火慢炖1.5-2小时期间最好隔20-30分钟搅拌下以免糊锅粘锅。
步骤9
9.这时候把洗干净的红枣和枸杞浸泡20分钟左右备用。
步骤10
10.大概炖了1.5小时后把准备好的红枣枸杞放进去再关盖焖煮15分钟左右最后起锅放入一小勺盐还有小半勺鸡精搅拌均匀撒上准备好的香葱美味就做好了。
二、海马炖乳鸽怎样炖？
主料：
乳鸽200克，海马5克
辅料
虫草花，枸杞子，山药，干贝
调料
食盐，葱，姜，黄酒
行为
1.虫草花，海马提前入清水浸泡；
2.枸杞、瑶柱洗净用清水浸泡待用；
3.将鸽子斩大块，入水焯过；
4.山药洗净去皮，放入清水中浸泡防止空气氧化；
5.将焯过水的鸽子放入砂锅内加清水与虫草花、海马、瑶柱、葱段、姜片一起大火烧开加少许黄酒去腥老鸽子呀文火最起码炖了四个小时；
6.鸽肉用筷子戳动时加入枸杞和山药炖二特别钟即可，食前加盐调味；
三、炖乳鸽的行为？
用料：
乳鸽1只；
姜2片；
葱1根；
红枣10颗；
枸杞备选（可不放）；
料酒2勺；
盐1勺，
鸡精半勺；
行为步骤；
步骤1
1.准备好以上食材-鸽子/生姜/香葱/红枣/枸杞。
步骤2
2.把买回来的鸽子清洗干净备用。
步骤3
3.清洗干净后冷水下锅焯水里面放入3片姜片还有适量的料酒去腥大火煮至水烧开再煮一分钟左右捞起来（焯水目的是为了去除血水这样会比较干净健壮）。
步骤4
4.焯完水后捞起来接着用冷水把浮沫冲洗干净给其降温备用。
步骤5
5.准备好砂锅依次放入焯好水的鸽子和姜片，接着加入1200ml的水，（如果比较喜欢喝汤可以多放1-2碗水由于煲汤经过中水分是会蒸发掉一部分的。
划重点水一定要一次性加好当中最好不要加水不然汤就不好喝了没有灵魂，我家的砂锅大概就是两碗的量1600ml左右可作参考）如果你家里有2-3根葱的话这时候也可以打结放进锅里一起炖也是起到去腥提香的影响。
步骤6
6.上煤气灶大火关盖烧开。
步骤7
7.大火煮沸腾了就可以开小火慢炖了。
步骤8
8.大火烧开后转小火慢炖1.5-2小时期间最好隔20-30分钟搅拌下以免糊锅粘锅。
步骤9
9.这时候把洗干净的红枣和枸杞浸泡20分钟左右备用。
步骤10
10.大概炖了1.5小时后把准备好的红枣枸杞放进去再关盖焖煮15分钟左右最后起锅放入一小勺盐还有小半勺鸡精搅拌均匀撒上准备好的香葱美味就做好了。
四、炖乳鸽正宗行为？
主料:鸽子一只。辅料:瘦肉三两，当归十五克，枸杞五克，生姜三片，党参三十克。
流程一:把鸽子清洗干净，特别是腹腔内的肺块，和血块要处理干净，能减少腥味和膻味，还有鸽子的气管，也要摘去掉，接着改刀剁成小块。
流程二:鸽子和瘦肉同时冷水下锅，水开后撇去浮沫，接着捞出再用凉水冲洗干净血沫，控干水分。这一步不建议跳过，控干血水，炖出来的鸽子汤更鲜美，没有异味。
流程三:瘦肉放入炖锅垫底，到入鸽子肉块，倒入适量的清水，接着依次放入生姜，党参，枸杞，盖锅盖，转大火烧开。
流程四:水沸腾以后，改成小火慢炖两小时，注意水一定要一次性加够，不要中途在添水那样会稀释汤的味道。
流程五:转小火再炖一个小时即可出锅，在出锅时加入适量盐巴口感更好，更鲜美。
五、乳鸽要怎样炖？
用料：
乳鸽1只；
姜2片；
葱1根；
红枣10颗；
枸杞备选（可不放）；
料酒2勺；
盐1勺；
鸡精半勺；
行为步骤；
步骤1
1.准备好以上食材-鸽子/生姜/香葱/红枣/枸杞。
步骤2
2.把买回来的鸽子清洗干净备用。
步骤3
3.清洗干净后冷水下锅焯水里面放入3片姜片还有适量的料酒去腥大火煮至水烧开再煮一分钟左右捞起来（焯水目的是为了去除血水这样会比较干净健壮）。
步骤4
4.焯完水后捞起来接着用冷水把浮沫冲洗干净给其降温备用。
步骤5
5.准备好砂锅依次放入焯好水的鸽子和姜片，接着加入1200ml的水，（如果比较喜欢喝汤可以多放1-2碗水由于煲汤经过中水分是会蒸发掉一部分的。
划重点水一定要一次性加好当中最好不要加水不然汤就不好喝了没有灵魂，我家的砂锅大概就是两碗的量1600ml左右可作参考）如果你家里有2-3根葱的话这时候也可以打结放进锅里一起炖也是起到去腥提香的影响。
步骤6
6.上煤气灶大火关盖烧开。
步骤7
7.大火煮沸腾了就可以开小火慢炖了。
步骤8
8.大火烧开后转小火慢炖1.5-2小时期间最好隔20-30分钟搅拌下以免糊锅粘锅。
步骤9
9.这时候把洗干净的红枣和枸杞浸泡20分钟左右备用。
步骤10
10.大概炖了1.5小时后把准备好的红枣枸杞放进去再关盖焖煮15分钟左右最后起锅放入一小勺盐还有小半勺鸡精搅拌均匀撒上准备好的香葱美味就做好了。
六、炖乳鸽家常行为？
原料：肉200克，乳鸽肉400克，水发黄花菜100克，红枣20克，枸杞10克，花椒、姜片、葱段各少许
调料：盐、鸡粉各2克，料酒7毫升
行为
1.洗净的黄花菜去根；锅注水烧开，放鸽肉、料酒煮约半分钟捞出。
2.肉洗净切片，撒点生粉，搅拌均匀，起锅，倒入的油，当油温升至5成热时，放入处理好的肉片，滑一下
3.砂锅注水烧开，放滑好的肉片、花椒、姜片、红枣、枸杞、乳鸽、黄花菜、料酒。
4.盖上盖，煮沸后用小火炖煮约1小时，至食材熟透。
5.揭盖，加鸡粉、盐搅匀提味，用大火续煮至汤汁入味关火，撒葱段即可。
七、炖黑乳鸽好还是白乳鸽好？
1、其实都差不多，要看挑一只精瘦的，很结实的。
可能相比较而言，白鸽更补些。2、鸽肉为高蛋白、低脂肪食品，有一定的保健功效，且易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗影响3、清蒸或煲汤最有营养
八、炖乳鸽汤的行为？
用料：鸽子、枸杞、红枣、生姜、料酒、盐
1、大家需要注意的是，我们在买鸽子的时候，最好让老板给你处理好。由于他们有特殊的处理技巧，可以在不放血的情况下，把鸽子处理干净。鸽子尽量能不放血就不放血，这是非常滋补的。
2、鸽子处理好、买回家之后，我们只需要进行简单的清洗就可以了。洗干净之后，我们把鸽子放到水里，加上料酒、姜片，将其煮开。煮开之后，把表面出现的一些浮沫撇干净，就可以了。
3、上面这一点很关键，虽然不需要焯水，然而撇去浮沫这一步还是要做的，否则炖出来的鸽子汤会很腥。
4、接下来把红枣放进去，下面我们就可以开始炖汤了，用小火炖1、2个小时，最好炖的时刻长一些。
5、最后我们加上枸杞，再往里面放上一定量的食盐，其他的调料一律不需要放。放上之后，再盖上锅盖，继续炖10分钟，就可以把鸽子汤盛出来喝了
九、阿胶炖乳鸽家常行为？
材料
鸽子1只
阿胶2片（
红枣11颗
杞子适量
盐少量
清水适量
2
行为
1、所有材料准备齐全。
2、鸽子洗净，砍块。
3、放入洗净红枣、杞子及阿胶(成块阿胶掰成小块）。
4、将适量清水加入炖盅，以没过所有材料为宜。
5、盖上炖盅盖子，放入电饭锅中蒸制2小时以上。
6、炖好后加入少量盐，即可食用。
十、啤酒炖乳鸽的行为？
啤酒炖乳鸽的详细行为
配料：葱、姜、蒜、花椒、桂皮、香菜、芹菜、萝卜
调料：啤酒、酱油、蚝油、十三香、料酒
1、把乳鸽用水煮一下
2、把乳鸽统统倒入锅中，放料酒、蚝油、酱油、盐，炒一下。
3、乳鸽炒成金黄色后，倒入啤酒（一只鸭子放一瓶），加萝卜，用大火煮开
4、将啤酒煮到半干的时候，加入芹菜（现在基本大功告成），不过要换个火锅继续煮。可以先吃萝卜和配菜。换一个炖锅。煮开了就可以加香菜了。如果能吃辣炒的时候放些郫县豆瓣酱味道更棒，还可以加些千张丝就是豆腐皮。如果急等着吃可以改用高压锅。
