蒜蓉粉丝蒸虾?蒜蓉粉丝蒸虾?
准备食材:
新鲜大虾400克,蒜泥150克,青红辣椒各1个,姜片,葱段,粉丝适量
准备调料:
食用油,食用盐,料酒,生抽,蚝油,白糖,鸡精
烹饪步骤:
1大虾剪去枪,须,腿,由背部开刀一片两半,去除虾线虾肠,用刀背轻轻地拍打虾肉,使其松软。
2粉丝适量浸泡水中,使其变软。
3蒜切成蒜泥,青红椒切成泥,备用
4姜片,葱段,少许料酒将虾腌制5分钟备用
5起锅烧油,油温5成热加入蒜泥炒制
6蒜泥爆香加入青红辣椒,加入生抽,蚝油,白糖,少许盐,鸡精调味。(具体口味自己把握),起锅备用。
7找一个大平盘子,底部匀均地铺上泡好的粉丝,虾壳朝下肉朝上一只只铺在粉丝上,此时可以把炒制好的蒜蓉铺在虾肉上
8蒸锅中大火把水先烧开,水开后放入虾蒸制5分钟即可出锅,撒上葱花
9?中加入适量食用油加热至8成热,浇至蒜蓉虾上,使其爆香
这样一道咸香鲜美的蒜蓉虾就做好了
虾蒸粉丝行为?
主料:基围虾400g、粉丝1把;
调料:食盐9g、蒜5瓣、料酒1/2汤匙、细香葱2根、蒸鱼鼓油1汤匙、黑胡椒粉2g、虾油2汤匙;
制作步骤
1.准备材料:基围虾、粉丝、蒜和细香葱
2.基围虾去壳去虾线
3.处理好的基围虾加盐和黑胡椒粉抓匀腌制10分钟以上
4.蒜和香葱分别切成末,粉丝用温水泡软
5.泡好的粉丝沥干水份铺在盘子里,撒上1克盐
6.锅内油烧热后下入蒜末爆香
7.虾仁摆在粉丝上,再倒上蒜末
8.最后淋上少许料酒,锅内水烧开后上锅蒸3分钟左右,关火后再焖2分钟左右
9.出锅后淋上少许蒸鱼豉油,撒上葱花即可
粉丝虾蒸多久?
蒸蒜蓉粉丝虾通常需要八到十二分钟。
?蒜蓉粉丝虾放在火上大概是需要蒸特别钟左右的,一般都是蒸八到十二分钟时刻。
虾蒸粉丝要蒸多久?
5分钟
粉丝蒸虾是一道清淡鲜香的菜,粉丝吸收了虾的鲜,更加美味。用蒸的适合夏天吃。将泡好的粉丝放入盘中;虾壳在下,将虾放在粉丝上;加入调料;
4.锅中煮开水,将食材放入;大火蒸5分钟,即可食用。小贴士蒸的时刻要控制好,将虾蒸熟即可。
蒸虾的粉丝是何粉丝?
清蒸龙虾粉丝这道菜用的是用龙口粉丝。
龙口粉丝的丝条匀细,纯净光亮,整齐柔韧,洁白透明,烹调时龙口粉丝入水即软,而且龙口粉丝久煮不碎,吃起来清嫩适口,爽滑耐嚼。根据现行的民族标准,龙口粉丝在生产经过中是完全不能使用任何添加剂。
虾干蒸粉丝行为?
原料
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圆白菜(半颗)
粉丝(一把)
鸡蛋(2个)
海米(一小把)
盐(适量)
生抽(适量)
葱(适量)
1/圆白菜切一半,洗净后切丝备用。
2粉丝温水泡特别钟,控干水分备用。
3/海米多洗几遍。
4/两个鸡蛋,打散,加少许盐,提前炒好备用。
5/热油下葱花和海米,超出海米的鲜味。
6/加入圆白菜,翻炒,加入少许生抽,继续翻炒,直到变软。
7/放入粉丝,加少量清水,可以用筷子搅拌,再加入少许生抽,少许糖调味。
8/粉丝变软后加入炒好的鸡蛋。
9/加入少许盐,或鸡精调味即可。
10/美味又好吃的虾干蒸粉丝行为完成开吃了。
冬瓜粉丝蒸虾行为?
1/6
准备冬瓜和虾。
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冬瓜去皮切块,厚度约0.5毫米,在盘中摆一圈,用稍微深点的盘子,冷水上锅蒸熟,约15分钟。
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蒸的时刻来调汁,碗中加入味极鲜,蚝油,糖,盐,清水,淀粉,枸杞搅匀备用。
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将汤汁倒入锅内小火煮沸,加入调汁,迅速搅匀关火。
5/6
调汁均匀的浇洒在冬瓜和虾上面就可以啦。
6/6
开吃吧,真的会鲜掉眉毛哟。
粉丝蒸虾饭店行为?
1.粉丝温水泡软,把大蒜切成蒜末
2.把大虾去掉头部和虾肠,用刀把虾从中间切开
3.把泡软的粉丝,剪刀剪短一点,平铺在盘里铺一层。把处理好的大虾,放入粉丝中间,尾部朝上,一个路线摆好。
4.炒锅放入比炒菜多一点的植物油,烧至微热后下入蒜末,翻炒出香味后倒出。
5.把炒好的蒜蓉倒入碗里,加入2勺生抽、1勺蚝油、1小勺盐、1勺胡椒粉,搅拌均匀成蒜蓉汁。
6.把调好的蒜蓉汁,用勺子均匀地淋在粉丝上,喜欢汤汁多的,可以再淋少许凉开水
7.蒸锅里加入冷水,放好蒸笼,把盘子放入蒸笼里,大火蒸12分钟左右关火
8.把蒸好的蒜蓉粉丝虾取出,撒点切好葱叶装饰一下即可
粉丝蒸虾怎样切?
先将鲜活大虾剥壳去虾线,保留虾头虾尾,接着将虾肉切成小块。粉丝用清水浸泡10分钟后沥干备用。蒜切成末备用。
锅中倒入适量油,油热后加入蒜末爆香,再加入虾肉煸炒至变色,加入盐、糖、鸡精等调料,加水烧开后加入已经沥干水分的粉丝,煮烂至入味后关火,加入少许香菜末即可。切虾肉时要尽可能保持均匀大致,粉丝也要事先泡发透,煮熟之后口感更佳。
粉丝蒸虾家常行为?
用料
大虾16只
粉丝一坨
蒜7-8瓣
生抽2勺
油适量
耗油1勺
醋1小勺
行为步骤
1、将蒜切成末
2、粉丝用清水泡好
3、大虾洗净、开背、去壳留下虾头和虾尾(看个人喜好)
4、1、放油炒蒜末(一定要小火炒)炒出蒜香味2、放生抽、料酒、醋、白糖继续炒3、粉丝放在大虾底部摆好(根据盘子大致和虾的数量自在摆盘)4、炒出香味后用勺浇在大虾上
5、水开后上锅蒸10分钟后浇上热油即可