糖醋水萝卜怎么做？
食材用料
水萝卜两个，盐、味极鲜少许，糖、醋适量
做法步骤：
1/8 将水萝卜清洗干净，去掉两头
2/8 切成细丝放在盆里
3/8 加少许盐拌匀腌制五分钟
4/8 时间到倒出腌出来的汤水不要
5/8 放入适量糖，醋，少许味极鲜调味
6/8 搅拌均匀即可
7/8 装盘！
8/8 开吃了。
水萝卜泡菜的正宗做法？
主料
萝卜300g
辅料
生姜50g
蒜瓣5个
八角1个
花椒10几粒
高度白酒20ml
盐适量
做法步骤
1.找一个干净的，无水无油的小罐子，把萝卜切成条放进去，腌泡菜第一罐一定要用白萝卜腌，泡5-7天，把泡菜水做好，后面就可以随意腌其他菜了，泡2-3天就酸了能吃了。
2.把生姜切块，蒜整粒放进去，八角和花椒也放进去罐子。
3.加入凉白开，没过萝卜，加入高度白酒和盐，盐按照比平常炒菜稍微咸一点就可以了。然后盖上盖子，放入冰箱冷藏，让它慢慢发酵5-7天，尝一下萝卜觉得酸度够就行了。第一罐的萝卜因为用来做泡菜母水，泡的时间长，所以软，通常不吃，萝卜捞出来丢掉，直接用做好的泡菜水泡第二罐，这个时候泡个2-3天就能吃啦。
水萝卜怎么淹 水萝卜的腌制方法
1、材料：萝卜、食盐、白酒、辣椒面、花椒面、芝麻、香油、醋、十三香、盐、味精。
2、将萝卜洗净，先切成2厘米宽，2厘米厚的条状，挂到棉线上，在通风处晾晒4至5天。
3、用温开水洗去灰尘，挤干水份后，加入食盐、白酒、辣椒面、花椒面、芝麻、香油搅拌均匀，放入泡菜坛中。
4、将水、醋、十三香、盐放入锅中煮沸，停火时放入味精，放凉后倒入装有萝卜的坛中，密封3个星期后即可食用。
