一、甲鱼炖汤多久？
甲鱼汤慢炖1小时左右就可以了，以下是具体做法：
用料：甲鱼1只，肥肉适量，老姜5片，葱白适量，大蒜6粒，菜籽油1勺，料酒1勺，盐适量，糖适量
1、准备好所有食材，甲鱼切块洗净，葱白切段。
2、将甲鱼放入锅中，冷水下锅焯一下，捞出备用。
3、平底锅烧热，放油放肥肉煸炒出油，接着放入葱姜蒜炒出香味。
4、倒入甲鱼翻炒至肉色灰白，倒入料酒翻炒均匀关火。
5、盛入砂锅，倒入足量的开水，大火烧开小火慢炖1小时左右。
6、出锅前放糖和盐调味，就可以把甲鱼汤端上桌食用了。
二、甲鱼火锅多久能吃？
甲鱼火锅水开煮多十分钟以上即可。
三、甲鱼跟鸭炖汤煮多久时间？
平时很少吃甲鱼，说实话，确实是有点不太敢吃。但我妹妹对蒸甲鱼却是情有独钟。要问清炖甲鱼需要炖多久，大概需要30-50分钟，具体炖熟的时间还是要看甲鱼的大小。平时吃甲鱼都是清炖的，这样可以更好的保留住甲鱼的鲜味，口感也会更好一些。
四、甲鱼怎么炖汤？
甲鱼炖汤很好做，到市场上买只二斤左右的甲鱼，让卖家给予宰好，拿回家后先用凉水清洗内脏中的血水，去掉不能用的内脏，洗清完后再用开水将甲鱼炀一遍主要是去除甲鱼身体外面的老皮，这样吃起来味道鲜，将处理好的甲鱼放入锅中用凉水炖即可，可以适当放入些大料，炖4o分钟即可。
五、甲鱼炖多久才能吃？
一般把甲鱼清洗干净，剁块把它放入炖锅中，放入红枣，枸杞炖煮两小时左右就可以啦，放入盐，鸡精调味即可出锅。
六、甲鱼苗养多久能吃？
如果买的是童子甲鱼的话，那么买回来之后其实就可以吃，而且自己也可以养一只小甲鱼，大约在甲鱼四两到八两的时候就可以吃了，那就在甲鱼四两到八两的时候就可以吃了，具体要养多长时间是没有办法确定的，因为经常喂甲鱼就长得比较快，如果经常性的不喂甲鱼，长得比较慢，养一两年也没有办法吃。
七、人参怎么炖汤？
1、食材原料
鲜活母鸡1只(约1.5公斤)，人参1 根(约10克)，蘑菇50克，青豆20克，红枣10个，生姜20克，盐10克，白糖5克，味精3克。
2、做法步骤
⑴鲜活母鸡放血宰杀，褪毛，去内脏、尾尖、爪子，从腹部剖开(背连背)，放入清水中浸泡4小时，捞出，控干。
⑵将人参放进碗里，加清水100毫升，加盖，放入蒸锅中，急火，隔水蒸半小时，使参汁溶于汤中，待用。
⑶ 蘑菇水发后，去蒂，洗净，切片;青豆、红枣洗净;生姜去皮，洗净，切片，待用。
⑷ 瓷盆中放入浸泡洗净的鸡，加清水淹没鸡，再放入蘑菇片、青豆、红枣、姜片、盐、糖和人参汤、味精诸料。上蒸锅，用急火蒸50分钟，取出，把人参放在蒸好的鸡背上。
⑸食用时，人参可根据就餐人数临时切片用分尝，即可。
八、清蒸甲鱼和甲鱼炖汤做法？
做法如下:
步骤 1
甲鱼一只，在菜市场要老板帮忙杀掉，回家用开水烫2-3分钟，将甲背，裙边，肚皮及腿上的一层薄薄的皮去掉，洗干净待用。
步骤 2
黄芪事先煮好水，水的多少就取决你需要喝的汤的量。
步骤 3
葱打好结，姜切片，蒜剥好。
步骤 4
接下来把甲壳以外的肉，配料，枸杞胡椒除外等在一个大的碗里码好，黄酒倒好。
步骤 5
甲壳待会盖在肉上
步骤 6
将煮好的黄芪水倒在盛甲鱼的碗里，黄芪用沙包包好，放在甲壳下面一起蒸，进一步蒸出黄芪的功效来。
步骤 7
盖好甲鱼盖，大火蒸，水开改文火蒸20分钟左右再放枸杞蒸5-10分钟。
步骤 8
最后放盐撒上胡椒粉即可。一盆香喷喷的滋补甲鱼汤就这样摆在眼前了。
九、甲鱼的做法炖汤？
食材清单
甲鱼 1只 、 生姜 3-5片 、 葱 适量 、 料酒 3勺 、 白酒 1勺 、 姬菇 适量 、 白玉菇 适量 、 盐 适量 、 白胡椒粉 适量
烹饪步骤
步骤1/6
甲鱼杀好后，用开水烫一下，洗去表面一层白色的皮，不然吃的时候会很腥口感很粗糙，所以要处理干净哦
步骤2/6
处理好的甲鱼放锅中，加入葱姜，料酒，盐和足量水。我是用的电压力锅，水量不会煮干，大概煮30分钟。如果是砂锅煮的话水要多放一些，时间也增加。
步骤3/6
在电压力锅中炖得酥烂的甲鱼
步骤4/6
可以准备一些清淡的辅料
步骤5/6
这次选择了一些菌菇
最后一步
将甲鱼倒进砂锅，加入菌菇和辅料，这时候可以再次进行调味，淡了加盐，咸了加些清水，继续炖煮10分钟左右即可。
十、整只甲鱼怎么炖汤？
食材：甲鱼一条［约500克］，红枣30克，干枸杞25克，大葱10克，生姜15克。
调味料：食盐5克，色拉油适量，高汤1000克。
烹饪方法：
1、买一条甲鱼，拿回家宰杀干净，或者在菜市场让买主洗杀干净拿回来，自己操作起来很方便。现在甲鱼都是饲养的，价格不是很贵，但是甲鱼很滋补，对人体有极大的好处。
2、甲鱼壳不用宰碎，直接炖汤即可，甲鱼其它的都宰碎，炒锅烧热水，加入料酒烧开，倒入粗加工好的甲鱼汆水，倒出用清水冲洗干净备用。
3、大葱清洗干净切成葱段，生姜切成姜片，大枣和枸杞用清水浸泡一下即可。4，把汆水过的甲鱼块倒入高压锅中，放入大葱和姜片，加入适量清水，调入上述调味料，放在火上慢炖即可。用高压锅炖汤，汤汁不会变黑，越炖越白，让人看着都有食欲感。用高压锅来炖汤，一般大火炖20分钟即可，掌握好时间，不要炖的时间太久，容易把汤汁炖干。
4、待甲鱼汤快炖好的时候，下入大枣和枸杞，小火慢炖5分钟即可出锅食用。
