鸡翅根的做法？

食材准备：

鸡翅根，冰糖，料酒，生姜，生抽，老抽，干辣椒，八角

做法步骤：

1、锅中烧水，放入一勺料酒、一小块生姜，将水煮开以后，放入鸡翅根，煮大约三分钟，捞出过凉水，控干水分备用。

2、锅中烧油，在油五成热左右的时候，放入提前准备好的冰糖，炒糖色。

3、小火熬成糖浆以后，放入焯好水的鸡翅根，不断翻炒，炒至鸡翅根上色，粘上糖浆，炒至鸡翅根呈金黄色，放入两勺生抽、一勺老抽，翻炒均匀。

4、锅中倒入适量的开水，水的量没过鸡翅根即可。

5、放入适量的八角以及干辣椒，开大火煮开。煮开以后转小火，焖煮大约30分钟左右，即可出锅。

空气炸锅翅根的家常做法？

材料：

– 鸡翅中500克

– 盐、黑胡椒适量

– 干花椒适量

– 生姜3片

– 蒜头3瓣

– 生抽1勺

– 料酒1勺

– 面粉适量

步骤：

1. 准备好鸡翅中，去掉油脂和毛发。

2. 将鸡翅中放入碗中，加入盐、黑胡椒和干花椒，进行腌制。

3. 在腌制鸡翅的同时，将生姜和蒜头磨成泥状备用。

4. 等待15分钟后，将鸡翅中加入生姜蒜泥、生抽、料酒，搅拌均匀。

5. 将面粉铺在鸡翅中，再次搅拌均匀。

6. 将鸡翅中放入空气炸锅中进行烹饪，温度设置为180度，烹饪时间约为20分钟，翻面一次。

7. 烧热油锅，将炸好的鸡翅放入，翻炒至金黄色，即可上桌享用。

注意事项：

1. 调料可根据口味自由搭配，但不可忘记腌制过程中的盐和黑胡椒，这是增加口感的关键。

2. 烹饪时间需根据鸡翅大小和空气炸锅的不同而异。

3. 空气炸锅烹饪无需添加多余的油，但如果想要更好的口感，可以将炸好的鸡翅放入油锅中炸一次。

啤酒鸡翅根的做法

鸡翅根清水浸泡片刻，沥水擦干，用刀子在肉上多划几道口子以便入味，将鸡翅根放到酱料中腌制2h，期间翻动一下以便全面入味，蒜瓣去皮切末，热油下锅炒香，将鸡翅根捞起，下锅与蒜末一起大火炒，倒入腌制酱料与剩余的啤酒一同下锅盖盖熬煮，大火煮开1min后转中火煮10min，再开大火5min收浓汁液，最后装盘撒上芝麻即可。

啤酒跟鸡肉结合在一起味道很独特，口感清爽零负担，颜色深不代表是重口味，天热了吃也不会觉得腻，清甜微咸，加上啤酒的香味渗透在肉间，有层次感，特别美味。推荐用冰糖，口感会很清爽，白砂糖太甜了，会喧宾夺主。

鸡翅根的简单做法

1、先做好准备工作，把一些小料切好，切好葱花、姜片丝。鸡翅根洗净，放凉水，煮开，撇去浮沫，捞出备用，清洗干净表面的浮沫。锅中加油，加白糖，熬至白糖变成咖啡色，加入煮过的鸡翅根，炒匀至鸡腿上色。

2、加五香粉、葱姜、料酒、生抽，炒匀，加水、盐炒匀，想要吃更香一点的味道，可以加点香叶、八角、桂皮。盖好大火烧开，转小火煮30分钟，大火收汁即可。

鸡翅根烤箱做法

将鸡翅根清洗干净，用刀在鸡翅的两边用刀划两道，将水和新奥尔良粉1：2的比例调汁后倒入鸡翅根中，用筷子拌匀，常温腌制3小时，烤箱用230度预热10分钟后，将鸡翅根放入烤箱，用230度烤20分钟即可。

烤注意：烤大约15分钟左右的时候，看一下鸡翅根是否变成金黄色。如果变色了，就将烤盘取出来，把鸡翅根翻个面。继续再烤。直到另外一面也成金黄色。

红烧鸡翅根的做法

食材：鸡翅根500克，大葱1段，姜1块，八角2个，香叶2片，小茴香2克，花椒2克，干辣椒3个，冰糖10克

调料：生抽，老抽，料酒，清水，盐，鸡精

步骤：

1、大葱切片，姜切片，鸡翅根洗净，放入姜、葱片、料酒1勺腌制半小时。

2、鸡翅根冷水下锅焯水1分钟，捞出待用。

3、油温烧至4成热，放入冰糖小火熬制成棕红色，放入鸡翅根翻炒上色。放入葱姜片、生抽1勺、料酒1勺、老抽3克翻炒均匀。

4、加入八角、香叶、小茴香、花椒、干辣椒、适量清水大火煮开，小火焖煮20分钟，大火收汁，调入盐半勺、鸡精半勺拌匀即可。

空气炸锅做鸡翅根的做法

现在做煎炸或者烤焗类的食物，很多人都会选择用空气炸锅，因为用空气炸锅可以少用油，甚至有些可以不用油，今天就教大家如何用空气炸锅做出鲜嫩多汁的鸡翅根吧！

把鸡翅根清洗干净，表面划上几刀，这样容易入味，将料酒、盐、生抽、蚝油、胡椒粉、花椒粉、蒜末和姜丝放入鸡翅根里。

把调料和鸡翅根一起搅拌均匀，腌制最少半小时，腌制久一点更入味。

调酱汁：生抽、蚝油、番茄酱和蜂蜜各一勺，搅拌均匀备用。

空气炸锅里铺上一张锡纸，在上面刷一层油，把腌制好的鸡翅根平铺放好，并把刚刚调好的酱汁刷一层到鸡翅根上。

空气炸锅先调180度烤15分钟，然后取出翻面再刷一层酱汁，再烤5分钟，等好后撒上白芝麻，再刷一层酱汁，再烤2分钟就可以出锅了，这样做出来的鸡翅根真的鲜嫩多汁，超好吃。

微波炉烤鸡翅根的做法

鸡翅根洗净，用刀划口子，容易入味。把调料倒进碗里，稍微加一点水或啤酒搅拌开，把翅根放进保鲜袋，调料倒进去，封好口用手揉一会儿就可以入味了，如果提前腌制效果会更好，装盘，放进微波炉里面。中火8分钟后翻面，高火2分钟，出锅。

注意：鸡翅要先放在水里泡一会去血。腌制时反复给鸡翅做按摩，让鸡翅多吸收一点腌料，盖上保鲜膜送入冷藏室，腌制一段时间效果更好。

鸡翅根土豆做法

主料：

鸡翅根，大土豆；

做法：

鸡翅根洗净，用刀在肉比较厚的地方扎一下易入味；锅里放水，把翅根放进去，冷水下锅，煮开，去除血沫；捞出备用；炒锅上火，烧热，放姜片炒香；鸡翅根入锅翻炒半分钟左右；倒入生抽酱油翻炒；倒入开水，没过鸡翅根，大火烧开，转中火煮；将土豆去皮切块，大蒜去皮；把土豆和蒜放进锅里，放少许盐调味，翻炒均匀，盖上锅盖；炖至鸡翅熟透，土豆绵软，放少许白糖调味收汁即可出锅。

油炸鸡翅根的做法

第一、 将买回来的鸡翅清洗干净，根据自己的口味将其腌制好，如图所示。

第二、 将腌制好的鸡翅放在盘中，在上面均匀的刷上酱料，如图所示。

第三、 准备好适量面粉，将鸡翅均匀的裹上面粉，如图所示。

第四、 起锅烧油，到油热后将鸡翅下入锅中，小火炸制十几分钟，如图所示。

第五、 将炸制好的鸡翅捞出，控干油分即可食用，如图所示。

鸡翅根的做法

• 鸡翅根的做法
• 可乐姜盐放好煮熟就行

炸酱油鸡翅根的家常做法大全怎么做好吃视

• 主料鸡翅根500克辅料油适量盐适量酱油适量料酒适量糖适量步骤1.所需原料，鸡翅根2.鸡翅根洗净，放入料酒3.放入适量的盐4.放入适量的糖5.放入适量的味精，腌上20分钟6.去一个鸡蛋打散7.腌好的鸡翅根沾上蛋液8.裹上面包糠9.锅中放油，放入鸡翅根炸制，炸到鸡翅根成熟即可小贴士鸡翅根提前腌一下，好入味