爆米花怎么爆出来的？

爆米花的原理是气压原理。将玉米放入加热的容器中，使其处于高温高压状态下，锅内温度和气体压强不断升高。当锅内压强升到一定程度时，突然打开容器顶盖，使得锅内气体迅速膨胀，压强急剧减小，导致玉米粒内外压强差变大，玉米粒内高压水蒸气也急剧膨胀，瞬间爆开玉米粒，即成了爆米花。

普通大米怎么做大米花？

材料：食用油适量、冰糖、大米

1、将适量的食用油倒入锅中，加入清洁干燥的大米。油和米混合在一起。

2、大火炒（可加入适量糖），米粒黄色膨胀。

3、改变小火，反复油炸，大多数米粒开始出现焦黄。

4、把糖加进去，继续炒，直到把米饭全焦化为止。

5、盛出来，然后冷却，并储存在容器中就会变成爆米花。

卖不完的爆米花怎么处理

爆米花又香又脆，很多人都喜欢吃，尤其是看电影的时候，一边看，一边嚼爆米花，好不惬意，那么没有卖完的爆米花应该怎么处理呢？

喂宠物吃，没有卖完的爆米花，如果是没有包装的那种，放到第二天，不再香脆，口感很差，可以把爆米花当成宠物的食品，喂给它们吃。

特价处理掉，由于没有卖完，剩下的爆米花真的很容易变软，因此可以特价处理掉。

如果你的店或者你卖的东西不止爆米花一种，那么可以把爆米花作为赠品直接赠送出去。

卖不完的爆米花可以自己重新加工做成美食，例如爆米花可以夹在面包的中间，变松软的爆米花，这样吃也是很好吃的。

爆米花还可以泡在开水里面，这样泡着吃也很好吃，如果爆米花卖不完，那就自己吃吧！

如果想要保存到第二天，那么把爆米花放进纸口袋里，封好口。这样就可以保存时间长一些。

爆米花怎么做又脆又酥

1、食材：小玉米100克、清水110克、白糖80克、黄油30克。

2、步骤

（1）准备好平底锅，然后把玉米粒倒进去，这样能让玉米粒均匀受热。然后盖上盖子，一定要用小火。

（2）稍等一会你就会听见噼里啪啦的声音，这个时候一定要时不时的拿起平底锅晃动一下，让没有爆开的玉米粒均匀受热爆开。

（3）等到都爆开以后关火然后等一会打开盖子，很大一锅爆米花就做好了，但是还没有做完，我们还要给它挂上糖。

（4）先准备好黄油。还有白糖。锅中放入刚才准备好的清水，然后把白糖也放进去，用小火慢慢的熬。

（5）熬糖的时候不要用铲子去搅拌也不要晃动锅，直到熬成焦糖色，颜色不要太深，要不然会很苦。

（6）熬好以后赶紧加入准备好的黄油，然后在继续熬一会，大概2分钟左右就可以熄火了。

（7）趁热赶紧把刚才爆好的米花倒进锅里，然后快速的搅拌，凉了就要粘锅了，所以速度一定要快。

爆米花皮了怎么变脆

将爆米花放在锅里稍微加热，去除潮湿，然后放在冷藏柜里冷藏20-30分钟即可。或者将爆米花放在微波炉高温3分钟即可。或烧一锅油，将爆米花下锅炸1-2分钟，这样能够将水炸出来，变得酥脆。

在家怎么做爆米花

1、准备好爆米花专用爆米(在各大超市或粮油店都有卖），食用油或专业黄油，白糖或奶油，家用炒锅。

2、打开燃气灶至中小火，待锅干后，倒入食用油，量根据爆米数量增加或减少，一般能将所有爆米包裹一层油即可。

3、同时把爆米倒入油中，不要等油很热了再倒，以防爆米糊掉，糊掉的爆米是不开花的。

4、盖上锅盖后，要经常拿起锅摇晃几下，待开花的爆米多过一半时，把火关小，再摇晃一会，期间我们会听到嘭嘭的爆破声，等快有声音了，就可以关火。

5、糖我都是在开始的时候就放入锅中，有的人是在开锅后放入，大家可都实验一下，看看哪种效果会更好。

6、关火后要多摇晃一会，防止余热烤糊已经成型的爆米花，等不是很热了就可以开盖了。

自己爆玉米花不脆怎么办

1、自己爆玉米花不脆，可以试试这样做：将玉米豆挑一下去除杂质。

2、将铸铁锅烧热用硅胶刷子刷上一层油。

3、将玉米豆倒进去。

4、用铲子将玉米豆扒拉扒拉，让每一粒上都沾了油。

5、加入一勺白糖，翻炒一下。

6、然后盖上盖子小火加热，听到里面噼里啪啦的声音间断的时间长了就表示基本都开花了。

7、打开盖子，一锅玉米花就爆好了。

怎么做爆米花 自制爆米花方法

1、准备100克的小玉米，洗净之后，晾干水分。

2、黄油20克，下锅融化。

3、然后下入玉米翻炒一下，使每一粒玉米上都裹上黄油。

4、大概2-3分钟之后，玉米就会出现爆开花的现象，这个时候要盖上锅盖，拿起锅晃动，使玉米都均匀的受热。

5、当锅里没有爆炸声的时候，打开盖子加1勺糖，翻拌一下，让糖融化在玉米花上。

6、香甜可口的爆米花就做好啦。

爆米花机器怎么使用

1、在使用爆米花之前，先要检查爆米花机是否能够正常工作。比如先检查开关指示灯是否正常亮起来，如果没有亮起就表示机器有问题，就必须停止使用。如果指示灯正常亮起，就可以放入一些玉米，然后按动开关进行加热。这只是一个预热过程，等到爆裂之后，就说明预热已好。

2、接下来就开始正式的操作，把爆米花机的煤气瓶接上，然后打开加热开关，加入五十克的花生油，按动开关即可。预热必须满三分钟，然后再关闭开关，倒出花生油。新的机器按照这个操作执行，锅的寿命能够提高2倍以上。

3、打开加热开关后，加入五十到六十克爆米花专用奶油，一百克爆米花专用的玉米。记住锅必须要在预热三分钟前提下，再放入爆米花专用白糖七十克左右，再放下盖子。操作人员需要注意爆米花的情况，如果爆裂声变小了，米花大量的爆出，就要立刻关闭加热开关，再旋转五秒左右，马上倒出。

4、用半湿的毛巾将锅擦干净，如果锅底有烧焦的情况，应该马上加入一百五十毫升左右的开水，让水淹没锅底，再加热十分钟左右，干净之后才能爆第二锅。爆米花机停止使用后，必须要保持机器干净，没有油渍和水渍，并关闭功能开关。

微波炉怎么爆米花使用步骤

用微波炉做爆米花，要准备好一点的玉米，然后再准备适量的白糖。取出适量的玉米和适量白糖，将其搅拌均匀，搅拌好后，把所有东西都装进微波炉里，调至爆米花档5分钟。最后，把炸好的爆米花取出来放进盘子里，这样爆米花就做好了。

爆米花是用玉米做成的，需要注意，准备的玉米，应该是一粒一粒的，不能整颗玉米。可以使用工具，把玉米掰成一粒粒的，然后放进一个容器里，再放入适量白糖。搅拌好以后，就可以把所有食材都放进微波炉里了。

爆米花吃多少就做多少，因为刚做出来的爆米花口感最好。对于第一次做爆米花的新手，先取少量玉米制作，以免制作出来的爆米花不成功，白白浪费掉玉米。需要注意的是，将微波炉开至最高温加热，一般需时约2-3分钟，留意爆裂声，当其间隔由快放慢到2-3秒一次时，则将微波炉关掉，加热过久会使爆米花烤焦。

如果爆米花烤焦了，不建议再食用，重新制作就行了。玉米里添加糖分的时候，不用放入太多，否则做出来的爆米花会非常甜，甜度过高，爆米花就不好吃了。

大米花怎么爆

1、准备食材：大米粒两把、食用油少许、白糖。

2、将大米浸泡1个小时，然后拿出来晾干，最好摊平晾干，不要放在大太阳底下晒，凉大约3隔小时左右就可以啦。

3、准备一个炒锅，先大火加热，然后倒入油，转小火。（注意，火候很重要，一开始大火是为了加热炒锅，等锅热了就倒入油，这时候转小火是为了不让油温上升太快）。

4、油热之后放入大米粒，用铲子搅拌均匀。（放入大米粒的时候就要改成大火，是为了让米粒迅速受热膨胀）。

5、盖上锅盖，大火1分钟后你会听到噼里啪啦的声音，这就是大米在膨胀啦。这时候可以把锅来回轻轻晃动，位的是让锅子里的米粒能受热均匀。小火大约5分钟后，你可以听到声音是逐渐变小的，说明大米花就要完成啦。你可以根据实际情况判断是否完成，一般都是5分钟左右，看锅子的大小。

6、揭开锅盖，米粒是饱满带一点金黄的颜色，立刻撒上糖，撒均匀一点，搅拌之后就可以啦。

7、如果想吃粘在一起的米糕，可以把糖做成糖稀（就是先把糖放在水里煮融化了，煮到粘粘的样子）放在大米花里搅拌，然后用手压成块状切割就行啦。

爆米花怎么做的又香又甜

1、准备食材：玉米100克、黄油20克、糖粉30克。

2、黄油放锅内烧至融化，然后关火，倒入玉米粒。

3、把爆玉米粒拌匀，让每一粒都沾上黄油。

4、然后把锅盖盖上，再打开火。

5、待爆玉米粒开始开花时，将火转成小火。

6、待玉米粒全部爆开花后，再加入糖粉。

7、最后把爆米花和糖粉拌匀即可出锅，冷却后即可食用。