花生壳能吃的吗？

花生壳具有一定的药用价值，因此可以吃，但是花生壳质地较硬，并且比较粗糙，一般没有人会直接吃，也不能直接吃，但是花生壳是属于一味中药材，可以入药

花生壳的用途有哪些？

花生不仅本身有食疗功效，连花生壳都是好东西呢。花生壳具有的降血脂、血压作用，主要与其所含的黄酮类物质有关。另外，花生壳提取物还有抗氧化、抑菌、抗炎、镇咳祛痰等好处，还对降低胆固醇，缓解动脉粥样硬化有一定的作用。所以花生壳一定要利用起来，不要当垃圾在扔掉了

花生壳能吃吗

能。花生壳含有丰富的膳食纤维，有促进肠胃消化的功效，被誉为人体“第七大营养素”。花生壳质地粗糙，一般无人直接食用，可以把花生壳晒干，碾成粉末食用，或者在面包烘焙中加入花生壳粉，增加人体对膳食纤维的摄取量。

据营养学研究表明，花生壳含有丰富的黄酮类化合物，黄酮类化合物有良好的抗癌、抗氧化、抗病毒、增加皮肤弹性、润肤养颜的作用。以往，中国人忽视了对花生壳的利用，遗弃了很多低成本的黄酮类化合物，近年来，大量科研人员开始回收利用花生壳，提取黄酮类化合物，增加资源的利用率，变废为宝。同样，我们在日常生活中，也可以将花生壳洗净，用来煮水食用，摄取其中的养分，保持靓丽的外表、健康的体质。

花生壳发霉了里边花生还能吃吗

外壳有一点发霉没事的，花生米没发霉就能吃。花生米发霉不能吃。花生容易感染黄曲霉，黄曲霉毒素非常耐热，可达270摄氏度高温，一般加热处理不能使其分解，因此发霉的花生一定不能吃。发霉的花生一般也可能会伴随哈喇味，主要是花生中油脂氧化酸导致的。防止花生发霉的方法：

1、黄曲霉在温度28到32摄氏度，相对湿度为85%以上环境中最容易繁殖和产生毒素。花生保存在20摄氏度以下，湿度8%以下的地方可防止发霉；

2、放在通风的地方或者经常拿出来晒晒。晒花生一般不超过25摄氏度，不然花生会出油，营养价值降低；

3、个别已发霉的花生必须挑出，以免黄曲霉菌传染给其他花生。