一、砂锅炖鸡汤的做法，砂锅炖鸡汤要多长时间？

要2个小时

主料：母鸡1250克

辅料：冬笋50克,香菇（鲜）25克,胡萝卜15克,牛奶100克

调料：味精5克,料酒15克,淀粉(玉米)25克,盐8克,大葱15克,姜10克

砂锅鸡的做法：

1. 冬笋、胡萝卜均切成片

2. 冬笋、胡萝卜、香菇一起用开水焯透，捞出备用

3. 老母鸡剁去鸡头、鸡爪，洗净，剁成大骨牌块

4. 鸡块放入开水中煮透，捞出放入砂锅内

5. 再加入葱段、姜片、精盐、味精、料酒、鸡汤

6. 沙锅放在火上，用微火微炖至鸡肉软烂

7. 汤汁变浓时，去掉葱段、姜片

8. 把汤汁滗在汤勺内，撇去浮油，加入牛奶、冬笋片、冬菇、胡萝卜片，再用淀粉勾芡，浇入沙锅内即成。

二、炖鸡汤家常做法多长时间？

纯鸡汤家常做法清洗干净下锅放冷水姜开火汤开转小火|一30分钟好

三、小火炖鸡汤要多长时间？

鸡汤要用文火炖1个小时，才好喝，小火慢炖。这样可使鸡肉里的蛋白质浸出物等鲜香物质尽可能地溶解出来，使汤鲜醇味美。只有用小火长时间慢炖，才能使浸出物溶解得更多，既清澈，又浓醇。

鸡汤是一种含有蛋白质、钙、磷、氨基酸等营养成分的美味食材，且味道清甜、香味浓郁，深受人们喜爱，而在炖鸡汤时，需要把握时间，不宜过长也不宜过短，时间过长的话，鸡肉中的营养成分会有所流失，肉质变软，在口感上也会有所降低，而时间过短的话，鸡肉没有完全熟透，鸡汤不够浓稠、肉质生硬。

四、清炖鸡汤炖多长时间？

并炖鸡汤，至少要炖两个小时以上才行哦。不然的话味道是出不来的

五、电饭煲炖鸡汤一般多长时间？

老鸡汤的话大概两个小时，当年的鸡炖汤一个小时就差不多了，要想好喝可以放点别的材料，例如枸杞香菇之类的。

六、2008年的野山参放到现在还好吗，野山参能保存多长时间？

只要保存好，能保存N年。

关键是看你如何保存的

七、鲜野山参和野山参哪个好？

山参属于名贵药材，入药前需要炮制，去除人参内的水分，避免有效成分流失，易于保存，因此当然是干燥的野山参最好。

八、炖鸡汤的调料-炖鸡汤需要什么调料/炖鸡汤需要什？

炖鸡汤少放点调料比较好，建议就加点食盐和生姜，以免掩盖了鸡本身的鲜味。

主料：鸡肉300g

辅料：猪肉1小块、枣(干)3颗、香菇5个

调料：食盐适量、、姜1片、水适量

电锅炖鸡汤的做法：

1.鸡块，瘦肉洗净沥干水，香菇用水泡发半小时，红枣洗净剪开。

2.电饭锅里放2杯水的量。

3.把鸡块,瘦肉，香菇，红枣，姜片，(蜜枣)放入不锈钢盆里，放入水，最后放入电锅里，盖上盖(不然水蒸气进了鸡汤就不好喝了)。

4.按下电锅的煮饭档，煮至跳到保温档，即内胆的水煮干了，就可取出放入盐调味了。

九、野山参的价格?野山参值多少？

像这种野山人参，市场很难卖到，比较稀缺，如果能卖到，也需人民币一万一左右

十、家常炖鸡汤？

1/10 整鸡洗净，控干水份，剁小块，香菇去蒂洗净(忘记拍照了)，葱切段，姜切片备用。

2/10 锅中烧热油，放入鸡块，鸡肝，鸡腰子不要一起放，容易碎。

3/10 中大火翻炒

4/10 炒干水份，听到噼啪的响声就炒好了，放入葱姜花椒八角，一起翻炒一会。爆香调料就可以。

5/10 倒入少许料酒，差不多一汤匙酱油，继续炒干。锅中没有汤。

6/10 炒好的鸡块中倒入足量的热水，或者放入砂锅中。大火十分钟。

7/10 中火继续煮1～2个小时，煮至鸡肉八成熟，加入提前洗好的香菇，加盐，醋调味。

8/10 继续煮约10～15分钟，香菇煮熟，汤汁变的浓稠。

9/10 看一下鸡爪，皮已经解开,代表肌肉已经完全熟透了，可以出锅了！

10/10 美美的鸡汤喝起来吧！

小贴士

1,一定要活鸡现杀的，自己回家洗净控水后在剁，剁完的鸡肉不要在洗，这样可以保留鸡肉的鲜美。卖鸡的地方的菜板卫生我是真的不放心！

2,炒的时候一定炒干水份在放水，水要放热水，凉水会使鸡肉发硬发柴不好吃。

3,水要一次加足，中间不要添水，实在要添水一定添热水。

4,香菇可放可不放，自己随意，或者放榛蘑或者其他菌类，味道也是美美哒！

5,煲汤一定最后放盐，这个大家都懂的。

6,最好选散养2年以上的大公鸡哦，我这个是半只鸡，可想而知是有多重了，肉鸡是炖不出这种味道的。