韭菜涨蛋的做法，韭菜涨蛋怎么做，韭菜涨蛋的家常做法？

用料 鸡蛋 6只 韭菜 一把 盐 3克左右 生姜 适量 水 小半碗 韭菜涨蛋的做法 将韭菜择洗干净，并将水晾干 将鸡蛋（数量根据你的需求，我放了六个）打在碗里，少滴几滴料酒去腥，放适量的食盐（适合整道菜的量，后续不再放盐，我放了半勺），倒入适量的水（我放了小半碗水），将鸡蛋液打匀 将晾干的韭菜切碎，把韭菜碎放入碗中与鸡蛋液搅拌均匀 锅中放油，油热放入生姜末，将韭菜鸡蛋液倒入锅中 熟了起锅即可（锅底先凝固，需将锅底的翻动，不然会糊的）

韭菜喷蛋怎么做？

主料： 韭菜4两（约160克），大鸡蛋3只，生油3汤匙，生粉2茶匙，清水1汤匙。

配料： 调味料：鸡粉1/4茶匙，麻油1茶匙，胡椒粉少许。

做法：

1、韭菜洗净切小粒，将生粉及水拌匀。

2、大碗内找散鸡蛋，下调味料及韭菜同生粉水拌匀。

3、烧热白镬，加入三汤匙生油，待油滚后，倒入韭菜、蛋液，快炒至凝固，即可铲出上碟供食。

?备注： 将拌匀的生粉水加入蛋内，可避免炒韭菜时，出现过多的水分

韭菜斩蛋怎么做？

食材用料：韭菜 (适量)，土鸡蛋 (2个)，肉沫 (少量)，盐 适量，姜 适量

方法/步骤

1，洗净韭菜并切成细沫状，少量瘦肉剁成沫，当然越细越好，这样烧的时候更香。

2，准备少量姜并切成细沫，打两个土鸡蛋，鸡蛋的个数看情况吧，如果多个人份的话，记得多放一两个，这样材料就准备好了

3，将鸡蛋、肉沫、韭菜沫、姜放到大碗中，放少许盐、搅拌均匀。

4，锅里放适量油烧热，记住适量，不要太多，多了成油炸了，少了会烧糊。

5，将火降至小火，不要太大的火，接着将拌好的鸡蛋倒入锅内，不要着急翻边，要过一会等鸡蛋变得一团比较好，不然的话容易变碎。

6，翻边时间自己把握好，这时尽量将鸡蛋轻拍平

7，这样小火煎一段时间，把握正反面，不要糊了，大功告成了，起锅，香香的韭菜斩蛋就做好了。

韭菜涨蛋怎么做？

用料

韭菜200g

鸡蛋3个

盐适量

味极鲜适量

葱花适量

油适量

做法

1/9准备食材：韭菜、鸡蛋。

2/9韭菜洗净切小段。

3/9韭菜装到容器里，鸡蛋磕破。

4/9撒上适量盐搅拌均匀。

5/9炒锅放油烧开，葱花爆香。

6/9倒入韭菜鸡蛋液煎。

7/9等一面煎到金黄，翻过来再煎。

8/9滴入几滴味极鲜调味。

9/9翻炒10秒钟即可出锅。

豚蛋炒韭菜怎么做？

韭菜洗开净、码好并且切成段。豚蛋蛋壳打开蛋清蛋白倒进碗里并且用筷子打散搅拌成糊状。

然后煤气打开锅里放五十克油烧开、豚蛋糊慢慢从锅边倒下煎五成熟，然后韭菜倒进去，再然后用锅铲反复炒，炒的过程中放盐和自己喜欢的调料，炒三至五分钟即可完成。

韭菜末爆蛋怎么做？

将韭菜择洗干净，并将水晾干

将鸡蛋（数量根据你的需求，我放了六个）打在碗里，少滴几滴料酒去腥，放适量的食盐（适合整道菜的量，后续不再放盐，我放了半勺），倒入适量的水（我放了小半碗水），将鸡蛋液打匀

将晾干的韭菜切碎，把韭菜碎放入碗中与鸡蛋液搅拌均匀

锅中放油，油热放入生姜末，将韭菜鸡蛋液倒入锅中

熟了起锅即可（锅底先凝固，需将锅底的翻动，不然会糊的）

温州特色美食厚蛋皮怎么做？

把胡萝卜和茭白刨丝，花生米去皮，肉切丝

锅里放入少许油，把肉放入炒断生，倒入胡萝卜丝和茭白丝，炒断生，放入黄豆或者花生米，倒入少许酱油，按料多少放入盐调味，放置一旁

把番薯粉放入一个碗里，倒入水，搅拌至糊状

把炒料和番薯糊搅拌均匀

开火，把肥肉把锅擦一遍，为了让上面不粘，盛入适量厚蛋皮糊，开煎，煎至两面金黄，中间不生即可

是不是很有食欲呢，没有鸡蛋的厚蛋烧就做成了

韭菜蛋饼是怎么做的？

主料： 鸡蛋适量， 韭菜适量

辅料： 酱油适量 ， 十三香适量 ，蚝油适量 ，淀粉适量 ，米醋适量 ，盐适量

制作步骤：

1. 材料：鸡蛋，韭菜，酱油，蚝油，淀粉，米醋，盐，十三香

2. 韭菜切成小粒。

3. 鸡蛋打碎放进深碗里，打散均匀后加入一点酱油、蚝油、淀粉、几滴米醋，然后再次打均匀。（加入米醋是为了去蛋腥味和煎的时候更蓬松更有鸡蛋香味，淀粉会让鸡蛋和韭菜在煎的时候不容易散掉）

4. 把切碎的韭菜倒进打均匀的鸡蛋液里，加入适量的盐和一点十三香，拌匀。（家里没有十三香的可以不加）

5. 锅红下油，油5-6成热的时候，调小火，倒一汤勺量的鸡蛋韭菜液进锅里煎，可以不时的把没熟的鸡蛋韭菜液往外摊，这样成饼形，也容易熟，煎好一面后，翻转另一面再煎。直到把全部的鸡蛋韭菜液煎成饼。

6.散发着韭菜和鸡蛋香味的鸡蛋韭菜饼

韭菜汆蛋的步骤，怎么做？

　　主料： 韭菜约160克，大鸡蛋3只，生油3汤匙，生粉2茶匙，清水1汤匙。

　　配料： 鸡粉四分之一茶匙，麻油1茶匙，胡椒粉少许。

　　做法：

　　1、韭菜洗净切小粒，将生粉及水拌匀；

　　2、大碗内搅散鸡蛋，下调味料及韭菜同生粉水拌匀；

　　3、烧热白镬，加入三汤匙生油，待油滚后，倒入韭菜、蛋液，快炒至凝固，即可铲出上碟供食。

生蚝韭菜焖蛋怎么做？

生蚝洗干净控干水分，我买的生蚝是让摊主把生蚝剥开以后我直接拿走生蚝肉子的，你们也可回家自己剥。

步骤 2

韭菜摘好洗干净切成小碎块。

步骤 3

碗里打入鸡蛋，我用了两个。

步骤 4

生蚝切碎块，然后和鸡蛋，韭菜，盐一起搅拌均匀。

步骤 5

这是搅拌均匀的。

步骤 6

开火锅里放油炒一下就可以出锅了。

步骤 7

有点儿汤汁，因为生蚝是生着放进鸡蛋里的，不影响口感。