花生糕的做法与配方(花生糕是哪里的特产)

怎样学做花生糕？

花生糕是一种传统的中式糕点，口感香甜可口。以下是制作花生糕的步骤：

材料：

– 去皮花生仁200克

– 糯米粉150克

– 糖100克

– 水适量

步骤：

1.将花生仁用烤箱或平底锅烤香，取出晾凉后备用。

2.将糯米粉和糖混合均匀，加入适量的水搅拌成糊状。

3.将烤好的花生仁倒入糯米糊中，搅拌均匀。

4.将搅拌好的花生糊倒入模具中，用手轻轻压实。

5.将装有花生糊的模具放入蒸锅中，大火蒸约30分钟至熟透即可。

6.取出蒸好的花生糕，待其冷却后切成小块即可食用。

温馨提示：

1.在加入水时要注意掌握好水的量，太多会导致花生糕太软，太少则会导致花生糕太硬。

2.如果喜欢吃更甜的花生糕，可以在糖的基础上再适量增加糖的用量。

花生糕是哪里的特产？

1. 花生糕是中国的特产。
2. 因为花生糕是中国南方的一种传统糕点，主要产地在福建、广东、广西等地，而且在中国的历史文化中也有着悠久的传统，因此可以说是中国的特产。
3. 花生糕是一种口感独特、营养丰富的糕点，除了在中国南方地区广泛流传外，也受到了国内外游客的喜爱。
现在，随着中国文化的传播和全球化的发展，花生糕也逐渐成为了中国的一张文化名片。

花生油烤蛋糕有味道吗

有味道。用花生油烤的蛋糕，其花生油味是很重的。烤蛋糕一般用色拉油，是因为色拉油烤出来的蛋糕没有异味。花生油淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上，另外还含有19.9%的软脂酸。

花生糕做法是什么

1、把少许花生撒在墩子上，用大锤碾碎。目的是做铺底，可避免糖稀粘在上面。

2、在锅里放水，加糖。1斤糖配6~7两花生。糖稀要熬到发棕色，关小火。放入花生。

3、搅拌，使花生和糖稀充分混合。将搅拌好的花生倒在铺了底的墩子上。

4、把从锅里倒出来的花生弄成团状。把花生团砸开后，用刀从边上往中间翻，再弄成团状，反复4~5次，把花生尽量砸匀。

5、把两边翻到中间，呈长条状。趁糖还没凉，把长度拉长1/3~1/2。切开，就可以吃了。

为什么花生油不能做蛋糕

用花生油就不行，最重要的原因是花生油有浓郁的花生风味，做出来的蛋糕会带有很大的花生味，这样会影响到蛋糕原有的风味，让人普遍感受到不好吃。

蛋糕是种有特殊风味和口感的食品，以香甜柔软为主。而色拉油是各种植物原油经脱胶、脱色、脱臭（脱脂）等加工程序精制而成的高级食用植物油，是澄清、透明、无气味的。所以色拉油用于蛋糕制作是非常合适的，不会影响和破坏蛋糕的固有风味。

所以是不可以用花生油代替色拉油的，除非有人开发出一款花生和蛋糕风味和谐共存的特有的花生味蛋糕。

开封花生糕如何制作呀

原料及配方：白砂糖20kg，花生仁14kg，芝麻3kg。

开封花生糕制作方法：

1、做铺底：花生是事先炒过并剥好了的，若能掰开更好。将少许花生撒在墩子上，用大锤碾碎，做铺底，避免糖稀粘在上面。

2、挂糖：在锅里放水，加糖，熬糖稀，糖稀熬至棕色，调放人花生、芝麻，搅拌，使之充分混合。

4、砸糖：将搅拌好的花生倒在铺了底的墩子上，把从锅里倒出来的花生弄成团状，砸糖。花生团砸开后，用刀从边上往中间翻，再弄成团状，反复4 ~5次，把花生尽量砸匀。最后，把两边翻到中间，呈长条状。趁糖还没凉，把长度拉长切片。

做蛋糕时可以放花生油吗

不可以放花生油。

花生油有浓郁的花生风味，做出来的蛋糕会带有很大的花生味，会影响到蛋糕原有的风味。

蛋糕是种有特殊风味和口感的食品，以香甜柔软为主。而色拉油是各种植物原油经脱胶、脱色、脱脂等加工程序精制而成的高级食用植物油，是澄清、透明、无气味的，所以色拉油用于蛋糕制作是非常合适的，不会影响和破坏蛋糕的固有风味。

花生糕的热量是多少

花生糕的热量以100克可食部分计是467大卡，单位热量较高。每100克花生糕的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的百分之二十。

花生糕是河南省开封市汉族传统小吃。花生糕是古代宫廷膳食，源于宋朝，后经元、明、清三个朝代600余年，流传至今。

花生糕是哪的特产

花生糕是河南省开封地区汉族传统小吃，古代宫廷膳食，源于宋朝，后经元、明、清三个朝代600余年，流传至今。

花生糕以精选花生仁为主料，辅以白糖、饴糖等，经过熬糖、拨糖、垫花生面，刀切成形等工序制成。其成品呈片状，多层次，显明细网络，疏松度强；食之口味桦脆，香甜利口，含口自化，令人回味无穷。

市面上的花生糕一般有以下口味：原味花生糕、五香花生糕、果仁花生糕、桂花味花生糕、椒盐味花生糕等。