请问咖喱鱼蛋怎么做?
咖喱鱼蛋的简单做法是:先将鱼肉捣碎,加入切碎的洋葱、盐和淀粉搅拌均匀做成鱼丸,然后将水烧开,将鱼丸放入锅中煮熟。
接着,将植物油烧热,加入咖喱粉煸炒出香味后加入洋葱、蒜蓉、姜末等调料煸炒,加入适量的水继续煮,最后放入煮熟的鱼丸,再加入椰汁,小火煮开即可食用。
因为咖喱鱼蛋是一种传统的马来西亚美食,而且制作工序较为简单,所以即使在家中也能轻松制作。
如果你喜欢食用辣的食物,可以选用较辣的咖喱粉;如果你喜欢口感更嫩滑的鱼肉,可以在调制鱼丸时加入牛奶或者高筋面粉。
最后,搭配白米饭或者面条食用更佳。
咖喱鱼的家常做法?
用料:鲑鱼300克,青椒、黄甜椒各1/2个 元葱1/4个 鸡蛋1/2个 柚子皮40克 大蒜2粒
盐、胡椒粉各1/4小匙,米酒、色拉油各1/2小匙、淀粉1小匙,咖喱粉1大匙,糖1/2小匙,椰浆1大匙
烹饪步骤:
1.元葱、大蒜均去皮、切末;柚子皮洗净,切丁;青椒、黄甜椒均去蒂及籽、洗净切片 ;鸡蛋打八碗中搅匀备用。
2.鲑鱼洗净,切成0 5厘米厚的片,放入碗中,加入米酒、色拉油和淀粉及一半蛋汁拌匀并腌约5分钟,放八6分热的温油锅中炒熟,盛出备用
3.锅中倒入1大匙油烧热,放入元葱、大蒜、柚子皮炒香,加入咖喱粉炒匀,再加入糖和椰浆及所有材料炒至入味即可盛出。
咖喱鱼头汤怎么做
鱼头营养丰富,滋补养颜,搭配咖喱熬汤别有一番风味,下面就跟我一起学习咖喱鱼头汤的做法吧。
鱼头切开两半,洗净后拭干水分。
用3大勺油两面略煎,先盛出。
洋葱切碎,用3大勺油炒香,变软时加入咖喱粉炒匀,再放入土豆、胡萝卜略炒,加水盖过,烧开。
放入鱼头,淋料酒,小火煮二十五分钟再加入秋葵和切小段的茄子煮至熟软时加入其它调味料。
待所有材料均已软透,入味时即可熄火盛出。
海鱼头较耐煮,体型大者可切成四大块。咖喱粉入锅后,不能炒太久,以免咖喱焦了不香。
咖喱鱼蛋热量高吗
咖喱鱼蛋热量不高,每100克116大卡,是一种热量较低、高水分的食品,减肥时适量食用。
咖喱鱼蛋是一道地方小吃,属于闽菜、粤菜。口感弹牙,鲜嫩,海鲜味十足。因酱料不同有甜辣、酸甜等各种口味。咖喱鱼蛋是用特种咖喱粉及各种秘制酱料,将正宗的潮汕鱼丸、台湾鱼丸或者福建鱼丸在锅中煮,待鱼丸煮熟后盛出淋上甜辣酱或蕃茄酱等,可食用。
怎么用咖喱块做咖喱鱼蛋
一、制作材料:深海鲍鱼丸4个、鳕鱼海虾球4个、海胆仙桃4个、蟹籽墨鱼球4个、土豆3个、胡萝卜2根、咖喱块6个、香叶。
二、制作方法
1、将胡萝卜和土豆去皮切滚刀块;
2、取一只煮锅,锅底倒少许油,油稍热后放入胡萝卜块,煸炒出红油后放入土豆块,继续翻炒;
3、加入清水,水没过所有材料,加入香叶5到6片;
4、用大火煮开后转小火继续煮,煮至土豆变绵软;
5、将香叶取出,咖喱块放入,保持小火,不停用铲子搅拌,直至汤汁浓稠;
咖喱鱼块做法是什么
1、准备材料。
2、具体切多大块可以自己决定,可以大块点直接做鱼扒。
3、裹粉的图就省略了,场面不堪入目,哈哈,就是一层生粉一层全蛋液再一层生粉,然后锅烧红,放油中火煎到两年金黄,巴沙鱼很好熟,两年金黄应该都熟的了。
4、萝卜切丁放锅里炒炒,加水加椰浆和咖喱。
5、这个咖喱是家人泰国带回来的,味道好正,比国内的咖喱都要香。
6、怕不熟的亲可以把鱼块一起倒进去再煮一下,也可以像我这样把鱼块先在盘子上码好,直接做浇汁。最后把盘子旁边擦干净就好。
咖喱鱼的做法
用料:鲤鱼、西红柿、速食咖喱块、小辣椒、柠檬片。
做法步骤:
1、将鲤鱼刮鳞,清洗干净。
2、烧一锅水,开锅时把鱼放进去,加柠檬片滚2到3分钟,进一步去腥。
咖喱鱼蛋土豆怎么做好吃
菜名:浓香咖喱鱼丸大杂汇。
材料:深海鲍鱼丸4个,鳕鱼海虾球4个,海胆仙桃4个,蟹籽墨鱼球4个,土豆3个,胡萝卜2根,咖喱块6个,香叶。
做法:
1、胡萝卜和土豆去皮切滚刀块;
2、取一只煮锅,锅底倒少许油,油稍热后放入胡萝卜块,煸炒出红油后放入土豆块,继续翻炒;
3、加入清水,水要没过所有材料,然后加入香叶5到6片;大火煮开后转小火继续煮,直到土豆变绵软,大约需要十几分钟;
4、将香叶取出,把咖喱块放入,保持小火,不停用铲子搅拌,直到所有咖喱块溶化,并且汤汁变浓稠;
5、另取一只小锅加入清水,把鱼丸放入加热,煮至鱼丸全部漂起,并且体积膨胀至两倍大;然后放入做好的咖喱卤,尽量多加些;
6、把咖喱卤和鱼丸搅拌均匀,加热煮沸后关火,为了让鱼丸更好地入味,可以提前半天做好,吃的时候再次加热。
咖喱鱼怎么做好吃咖喱鱼的吃法
食材:鲑鱼300克、青椒、 黄甜椒各1个、洋葱1个、鸡蛋2个、柚子皮40克、大蒜2粒。
做法:
将洋葱、大蒜均去皮、切末,然后将柚子皮洗净,再将青椒、黄甜椒切丁。将鸡蛋打八碗中搅匀备用。鲑鱼洗净,切成1厘米厚的片,放入碗中,加入盐、胡椒粉料及一半蛋汁拌匀并腌制约5分钟。放入6分热的温油锅中炒熟,盛出备用。锅中倒入1大匙油烧热,放入元葱、大蒜、柚子皮炒香,加入咖喱粉1大匙炒匀。再加入糖1小匙,椰浆1大匙及所有材料炒至入味,即可盛出盘中。
咖喱鱼丸乌冬面怎么做
锅内加水烧开,放入乌冬面,煮熟后盛出备用,水烧开加入西蓝花,焯熟盛出备用,炒锅烧热加入食用油,放入咖喱酱,炒化后加入清水和椰浆,煮开后加鱼丸,鱼丸煮熟后汤和鱼丸倒入到面碗中,码上烫好的西蓝花,最后撒上青红椒碎装饰即可。
乌冬(日文:うどん,英文:udon,在日文汉字中写为:饂饨),又作乌龙,是一种日本面食。是以小麦为原料制造的,在粗细和长度方面有特别的规定。乌冬面在日本有很多种类,有秋田的稻庭乌冬面、群马的水泽乌冬面、埼玉的加须乌冬面等。乌冬面在日本有很多种类,有秋田的稻庭乌冬面、群马的水泽乌冬面、埼玉的加须乌冬面等。
咖喱鱼丸怎么做
最近很多朋友咨询关于咖喱鱼丸怎么做的问题,今天的这篇经验就来聊一聊这个话题,希望可以帮助到有需要的朋友。
准备食材,水200ml,鱼丸100g,盐10g,洋葱50g,蒜20g,咖喱粉20g,油10ml。
洋葱,蒜切小粒。
锅烧热放油,油热后放洋葱和蒜末翻炒,再放入鱼丸翻炒一会。
加入适量的水,大火煮开,放咖喱粉煮10分钟,小火收汁即可。
咖喱鱼蛋的做法窍门
1、将洋葱切半,那半个切成丁。在锅中加橄榄油,加热,下洋葱丁,炒软。
2、锅里加400ml水煮沸,放入咖喱块,融化后倒入椰汁,直到咖喱汁变浓稠。
3、在锅中加入鱼蛋,煮到鱼蛋变大浮起为止。
4、将另外半个洋葱切成片并炒熟。出锅用竹签将鱼蛋、彩椒、洋葱片依次串好。可以根据自己口味调味。