鸡丝粥的做法（广东鸡丝粥的做法）

鸡丝粥是一道广东地区非常受欢迎的传统美食，以其清淡鲜美、易消化受到人们喜爱。鸡丝粥不仅味道鲜美，而且富含蛋白质和维生素，是一道适合各个年龄段人群食用的营养健康粥品。下面就来介绍一下如何制作地道的广东鸡丝粥：

材料：
1。 大米200克
2。 鸡肉150克
3。 姜片适量
4。 盐适量
5。 胡椒粉适量
6。 食用油适量
7。 葱花适量

做法：
1。 将大米淘洗干净，加水浸泡30分钟备用。
2。 鸡肉洗净，切成细丝，用盐、胡椒粉腌制片刻。
3。 开火烧热锅，加入适量食用油，爆炒姜片至香味散发。
4。 将腌制好的鸡丝放入锅中煸炒至变色。
5。 加入适量清水，大火煮沸后转小火煮30分钟。
6。 将浸泡好的大米沥干水分，放入锅中，搅拌均匀。
7。 大火煮沸后转小火煮40分钟至粥变稠。
8。 最后加入适量盐调味，撒上葱花即可食用。

通过以上步骤，我们就成功制作出了一碗色香味俱全的广东鸡丝粥。这道粥品口感细腻，鸡肉丝嫩滑，清淡可口，是早餐、午餐甚至晚餐都适合的美味选择。不仅如此，鸡丝粥还能帮助消化、增强身体免疫力，是一道营养丰富的健康食品。赶快动手试试，享受美食带来的愉悦吧！