母螃蟹怎么吃法才是正确的？
母螃蟹适合红烧也适合清蒸，如果是大闸蟹红烧和清蒸都好吃，红烧的母螃蟹味道鲜美，清蒸的母螃蟹原汁原味，保留了螃蟹的原味。
还有一种海里的梭子蟹母蟹最好吃的做法是清蒸，清蒸的母梭子蟹能体现出梭子蟹的鲜美味道，如果红烧，就无法感觉到梭子蟹的鲜美原味。
蒸螃蟹正确做法？
原料
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螃蟹 (两只)
食用油 适量
香油 少许
葱姜 适量
蒜 两瓣
味极鲜酱油 适量
醋 适量
1/选择新鲜螃蟹两只。
2/放入大一点的容器中，用刷子把螃蟹表面清理干净。
3/清理后的螃蟹既干净又有食欲。
4/准备好蒸锅放入清水，放好蒸屉。把螃蟹放入锅中盖上盖子大火蒸10分钟。
5/蒸螃蟹的时间准备好料汁，葱姜蒜切成细沫，放入小碗中。
6/倒入味极鲜酱油和醋，加入适量食用油和少许香油调成料汁。
7/十分钟过后，蒸好的螃蟹变成了红色。
8/倒出多余的水分，配上料汁就可以食用了。
9/既鲜又美味。
10.美味又好吃的蒸螃蟹最正宗的做法完成开吃了。
螃蟹怎么分公母？什么季节吃好？
- 圆肚脐的是母的尖的是公的阴历九月吃雌十月吃雄
