黑松露酱和鹅肝酱怎么吃？

1、把鹅肝酱切片,抹到一片法棍上面;

2、把黄油切成小块,放上去,放多少由自己决定,因为Aaron是很喜欢吃黄油的,所以就放了两小块上去;

3、均匀地撒上黑松露酱,真的很香!鹅肝酱吃时要切成厚片状，然后将鹅肝酱片放在刚经过烘烤热的面包片上，把果酱抹在肝酱上。这样就可以吃了。

黑松露吃法分热吃和冷吃，为了保持其香味，一般是冷吃生吃，这就要求把它切成非常薄的片，撒在热菜上吃，最好是肉菜。

请教一下黑松露酱怎么做

黑松露酱：

主料：

15克黑松露、20克黄油、200毫升鸡汤、10毫升牛奶。

配料：

适量面粉、盐、鸡精。

做法：

1、先将黑松露洗净切成薄片，然后放入搅拌器里，同时放入牛奶，打成糊状；

2、锅上火，将黄油化开，然后开小火，加入适量面粉炒香；

3、将打好的黑松露牛奶糊倒入锅中，充分与面粉搅拌均匀，加入适量鸡汤、盐、鸡精；

4、小火大概熬半个小时出锅即可。

黑松露酱的做法

1、原料：黑松露200克、黄油30克、牛奶100克、面粉50克、盐少许、鸡精少许、白胡椒粉少许、鸡汤适量。

2、先将黑松露洗净切成薄片，放入搅拌器里，同时放入牛奶，打成糊状。锅上火，将黄油化开，然后小火，加入面粉炒香。

3、将打好的黑松露牛奶糊倒入锅中，充分与面粉搅拌均匀，加入适量鸡汤、盐、鸡精。小火大概熬半个小时出锅即可。

自制黑松露酱可以保存多久

视情况而定。自制黑松露酱如果放在保鲜层，只能放5-7天，放置时间太长会坏。如果是黑松露干货，可以存放较久时间，保质期限在20个月左右。黑松露也称块菌，是一种生长于地下的野生食用真菌，外表崎岖不平。色泽介于深棕色与黑色之间，呈小凸起状，遍及灰色或者浅黑色与白色的纹理，其气味特殊，难以形容。松露对生长环境非常挑剔，只要阳光、水分或者土壤的酸碱值稍有变化就无法生长。主要分布于阿尔卑斯山脉及喜马拉雅山脉的少数地区，以及四川省攀枝花市盐边县周边的攀西地区，占据中国黑松露总产量的60%。

黑松露酱怎么做

主料：黑胡椒碎15g，洋葱碎10g。

辅料：黄油20g，盐适量，香叶2片，大蒜碎5g，红酒10ml，鸡精少许，番茄酱20g，高汤200ml。

步骤：

1、准备好所有的食材。

2、黄油融化放入洋葱碎和大蒜碎炒香。

3、加入黑胡椒碎。

4、再加入番茄酱。

5、加入红酒。

6、加入适量的高汤。

7、加入香叶。

8、中小火熬制15到20分钟。

9、最后用盐和鸡精调味即可。