老鹅有哪些营养价值？

1、鹅肉蛋白质的含量很高，富含人体必需的多种氨基酸、多种维生素、微量元素，并且脂肪含量很低。

2、鹅肉营养丰富，脂肪含量底，不饱和脂肪酸含量高，对人体健康十分有利。根据测定，鹅肉蛋白质含量比鸭肉、鸡肉、牛肉、猪肉都高，赖氨酸含量比肉仔鸡高。

3、鹅肉味甘平，有补阴益气、暖胃开津、祛风湿防衰老之效，是中医食疗的上品。

4、同时鹅肉作为绿色食品于2002年被联合国粮农组织列为21世纪重点发展的绿色食品之一。

2014年1月29日鹅价格？

十五元一只。

鹅有黑天鹅、安庆鹅、滁州鹅、狮头鹅等不同品种，它们的价格也是不一样的，下面就来介绍下着几种鹅的价格情况。

1.黑天鹅鹅苗价格：野生的白天鹅是国家保护动物，是禁止捕杀和养殖的，但现在有人工特种养殖的是可以进行售卖的。黑天鹅的价格多在几百上千元。

2.安庆鹅鹅苗价格：安庆鹅苗的价格多是11-15元/只。

3.滁州鹅苗价格：滁州鹅苗的价格在5-7元/只。

4.狮头鹅鹅苗价格：狮头鹅苗的价格多在12-35元/只，它是世界上的大型鹅之一。

鹅肉的功效与作用

1、鹅肉能解五脏之热，可治疗和预防咳嗽病症。尤其对治疗感冒和急慢性气管炎、慢性肾炎、老年浮肿、肺气肿、哮喘咳痰有很好的疗效。

2、鹅肉能补虚益气，主治中气不足，消瘦乏力等症。

3、鹅肉对于老年糖尿病患者还有控制病情发展和补充营养的作用。

4、鹅肉的脂肪含量低，不饱和脂肪酸的含量高，特别是亚麻酸含量远远超过其他肉类。而且鹅肉的脂肪熔点也很低，质地柔软，容易被人体消化吸收。

5、鹅肉含有丰富无机盐和维生素，特别是维生素E。

6、鹅肉属完全蛋白质，其中含有十多种氨基酸，是人体生长发育所必需的。