冬瓜圆子汤怎么做？
材料
五花肉
冬瓜
白胡椒粉：1/3汤匙
生抽：3汤匙
淀粉：1汤匙
料酒：大半汤匙
盐：适量
做法
1. 把五花肉剁成肉糜，打入鸡蛋，加胡椒粉、生抽、淀粉、料酒、小半碗水拌匀至起胶；
2. 冬瓜洗净去皮去瓤，切成小块；葱洗净切碎；
3. 煮沸清水，加姜片，用手将适量肉糜团起，轻轻从虎口挤出，成肉丸，放入水中，直到肉糜用完；
4. 待肉丸浮起，放入冬瓜，中小火煮至所有冬瓜变透明，撒入葱花，下盐调味即可享用。
丸子冬瓜汤做法？
用料:冬瓜 200克，猪肉馅 400克，香菜 5根，姜 5片，葱 1根，料酒 2勺，生抽 5勺，白胡椒粉 1勺，黑胡椒粉 1勺
做法步骤:
步骤 1
肉馅中加入2勺料酒，5勺生抽，5片姜切成姜末儿，1根葱切成葱花儿，黑胡椒粉1勺去腥，搅拌均匀，腌制10分钟。
步骤 2
腌制肉馅的同时可以准备冬瓜。冬瓜去皮去瓤儿，切成一厘米厚左右的小块儿。
步骤 3
肉馅儿腌制好后，揉成小团子，不要太大不好熟，直径小于两三厘米就好。
步骤 4
锅中烧水，水开后下入丸子，再次煮沸后撇去浮沫。可以看到丸子中的酱油渗出到汤里了，所以汤里就不需要再放酱油了。
步骤 5
等丸子漂起来，放入冬瓜块儿。盖上锅盖中火焖煮。
步骤 6
煮到冬瓜半透明状，基本就熟啦。喜欢吃粉丝的话可以这会儿下入一捆儿粉丝。粉丝熟的很快。撒入香菜碎和白胡椒粉，依据口味撒一些盐和香油。搅拌均匀就可以出锅啦
圆子冬瓜汤的做法
圆子冬瓜汤是一道美味可口的名菜，属于粤菜系。浓香不油腻、喷香可口。冬瓜性味甘、淡，有利尿、清热、化痰、解渴等功效，其中糖类、维生素含量均较高且不含脂肪。其主要做法如下：
1、准备冬瓜200g、香菜100g、油、盐、葱、姜，圆子、木耳。
2、冬瓜切片，香菜切段，葱姜切片。
3、锅中倒油，放入葱姜爆香，倒入圆子和冬瓜及木耳。加水煮熟后放盐、香菜出锅即可。
番茄冬瓜圆子汤怎么做
- 番茄冬瓜圆子汤怎么做
- 番茄冬瓜圆子汤的做法 把猪肉剁成末，加盐，姜末，蛋清，淀粉，顺着一个方向搅拌均匀。把材料:冬瓜切片，番茄甫矗颠匪郯睹奠色订姬去皮切片，葱切末，姜拍破。锅里水烧开，放姜块，胡椒粉，盐，鸡精。水开后小火，用勺子团成球依次下锅煮10分钟，关火放小葱起锅，喜欢吃辣的可以调制辣椒油更下饭。
