青椒塞肉是怎么做的？
青椒塞肉
材料：青椒肉沫
辅料：小葱
调料：植物油食盐味精淀粉生抽十三香蚝油老抽
做法：
1. 将现搅的肉馅放入大碗中，加入食盐，味精，十三香，蚝油
2. 加入老抽，用筷子朝着一个方向搅匀
3. 将择洗干净的小葱切成葱花，切好放入肉馅当中，用筷子搅匀备用
4. 将清洗干净的青椒，顶部切一下，去蒂去籽
5. 将肉馅用筷子塞入青椒内，往里多塞一点塞得结实一点
6. 塞好之后放在案板上切成段，
7. 切好之后，将青椒尖部肉馅没塞结实的再多塞一点肉馅
8. 全部塞好放到盘中备用
9. 在一个碗中加入一勺蚝油，生抽，胡椒粉
10. 加入半勺玉米淀粉，用勺子搅匀，再加入多半勺白糖，半碗清水，用勺子搅匀，料汁制作完成
11. 起锅加入食用油，油热下入青椒塞肉小火慢煎
12. 煎至肉馅定型，然后翻面煎另外一面
13. 再将青椒皮煎至起皱
14. 将煎好的青椒塞肉捡出倒盘中备用，将砂锅烧热，下入余下的肉馅炒香
15. 将肉馅炒软炒香，倒入准备好的料汁，倒入煎好的青椒塞肉
16. 大火煮开，转中火炖5分钟，汤汁收浓，美味即享
温馨提示：
1、 肉馅提前搅拌均匀，选择肥瘦都有的肉馅
2、 青椒洗净去蒂去籽，将肉馅塞入其中，然后切成长段
3、 将青椒塞肉煎至定型，青椒煎至微微起皱即可捡出到盘中
4、 用砂锅将余下的肉馅炒香，加入料汁，再加入青椒塞肉炖5分钟
青椒灌肉怎么弄怎么做？
用料
猪肉馅 100克，青椒 10个，酱油 适量，食盐 适量，料酒 1茶匙，生抽 适量，盐 适量，胡椒粉 适量，味精 少许，淀粉 适量，食用油 适量，葱姜蒜 适量
做法步骤
1、青椒洗净去蒂和籽，切去尖尖，加盐腌制一会儿拌匀
2、备好葱姜蒜
3、肉末中加入姜末、葱花、盐、胡椒粉、味精、生抽、料酒、淀粉充分搅拌均匀
4、把切下的青椒尖尖剁碎加入肉末中拌匀
5、拌好的肉末塞满青椒肚子
6、起锅热油，放入酿青椒，中火煎至表面金黄
7、加入蒜末爆香
8、加入适量清水、葱段、酱油，沸腾后焖1分钟
9、加入味精、生抽拌匀
10、加入淀粉水勾芡即可出锅
青椒塞肉怎么烧好吃
青椒塞肉怎么烧好吃共有5步。准备食材：青椒3个、肉泥适量、五香粉少量、料酒少量、淀粉适量、生抽适量、盐巴适量、糖少许。以下是烧青椒塞肉好吃的具体操作步骤：
操作/步骤
1
青椒洗净去籽掏空
首先青椒洗净、去籽、掏空备用。
2
肉剁馅加生抽盐五香粉
猪肉剁馅，加入少许生抽、盐、五香粉搅拌均匀。
3
塞进青椒里两头沾淀粉
用裱花袋把肉塞进青椒里，两头沾点淀粉。
4
油烧热煎虎皮状
油烧热，外皮煎成虎皮状。
5
放水生抽料酒盐糖调味
放水、生抽、料酒、盐、糖调味即可。
总结：以上就是关于青椒塞肉怎么烧好吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
青椒塞肉最正宗的做法
这是一道江南人家的家常菜肴，具体制作方法如下：
一。食材：
1、主料：猪绞肉200g，青椒300g；
2、辅料：姜末、蒜末各5克，生抽、蚝油各10毫升，花椒粉2克，鸡精1克，盐3克，鸡蛋清30克。
二。步骤：
1、青椒洗净，去蒂，然后挖空；
2、猪绞肉里加入一勺生抽以及鸡蛋清、葱花、姜末、花椒粉、鸡精、盐；
3、搅拌均匀，塞进青椒里；
4、不粘锅加入植物油烧热，下入青椒煎；
5、煎至两面金黄软透；
6、取一个碗，加入两勺生抽，半勺蚝油，适量鸡精，盐，再下入葱花，蒜末，倒入料汁；
7、使每个青椒都包裹着料汁即可食用。
青椒塞肉用面炸的做法
材料：青椒、猪肉碎、马蹄、葱姜蒜、鸡蛋、淀粉、料酒、蚝油、生抽、老抽、糖、香醋。
做法：
1、葱切葱花、姜蒜切末、马蹄切碎；
2、猪肉碎里加入鸡蛋、马蹄碎、葱姜蒜末、鸡蛋、淀粉、料酒、蚝油、生抽、糖顺时针搅拌上劲；
3、青椒洗净晾干，去掉尾端，挖出青椒子；
4、将调好的肉馅均匀的酿入青椒里，锅里放入适量油温热，放入酿好的青椒中火煎黄起皱；
5、将适量生抽、老抽、糖、少量水混合均匀，倒入锅里；
6、大火煮开转中火煮10到15分钟，收浓汤汁即可。
青椒塞肉馅怎么做好吃
- 青椒塞肉馅怎么做好吃
- 步骤1：将肉糜用鸡蛋，葱，姜（葱姜切粻紶纲咳蕺纠告穴梗膜碎），料酒，酱油，糖，盐，鸡精，生粉顺方向搅拌。步骤2：将青椒去心洗净，把拌好的肉馅塞在青椒内。步骤3：锅中放油，将青椒入油锅略煎，放酱油、盐、糖、水烧沸，转中小火焖烧8分钟出锅即可。
青椒塞肉的做法，虎皮青椒塞肉怎么做好吃
- 准备材料 二.姜蒜肉拌起剁末 三.鸡蛋打散 四.肉末鸡蛋勺淀粉起搅拌均匀 5.辣椒摁进连辣椒芯起拔 长稜拜谷之咐瓣栓抱兢陆.用筷肉末塞进辣椒 漆.锅放油塞肉辣椒平放放入锅内火煎 吧.面煎微微起皱翻面再煎 9.两面均煎至起皱 一0.加水淹至辣椒半加勺盐蚝油焖五钟 一一.锅装
