怎么让豆棒快速软化？

干豆筋棍快速泡软的方法就是在放置干豆筋棍的容器里面添加热水，泡制半个小时到一个小时，就能够使得干豆筋棍变软，接着可以用来制作美食啦。其实这种方法适用于很多食物，比如说干木耳、银耳之类，这样泡发的食物新鲜可口，大家可以试试。

豆筋棍是用什么材料做的？

豆筋棍一般是黄豆和一定量的面粉，还有盐加工制成的。豆子在加工磨碎的的时候本来就会产生油，也就是我们常说的豆油，像我们吃的豆油皮，腐竹也都是有豆油的。

豆筋棍上的豆油，会让它吃起来更香，也更利于它的保存。

凉拌豆棒的做法

材料

主料：豆棒、香菜、青辣椒、大蒜、老姜。

辅料：红油、葱油、白糖、盐。

做法

1、提前将原料准备好，豆棒提前一天泡发。

2、将泡发好的豆棒切成斜刀片；香菜切成段；老姜、大蒜切碎；青辣椒切成斜刀片。

3、将香菜、青椒、姜米、蒜米、红油、葱油、白糖、盐和豆棒放入碗内拌匀，即可食用。

豆棒怎么做好吃

一、麻辣豆棒。

1、准备食材：豆棒适量、鸡精适量、生抽适量、花椒粉适量、花椒面适量、葱姜蒜适量、香油两滴、耗油少量、盐适量。把小辣椒，葱姜蒜切碎，辣椒粉倒入一个小盘子里备用。

2、锅内下少许油，油烫后下入姜蒜辣椒面爆香。

3、改小火再倒入准备好的辣椒粉翻拌（喜欢辣的可以多放点）。

4、倒入准备好的豆棒，加入盐鸡精，香油和耗油翻拌，关火，再加入葱末翻拌好等冷却后就可以装盘。

二、豆棒烧肉。

1、准备食材：豆棒、五花肉380g、干辣椒6g、姜一块、老抽一勺、料酒5g、生抽半勺、盐3g、油10g、八角、桂皮。豆棒冷水泡5个小时。

2、五花肉切小块。

3、泡发的豆棒切段。

4、锅内放油，放入五花肉，放料酒，老抽，生抽，姜片翻炒。

5、炒至五花肉出油，放入盐。

6、加入三饭碗水，放入八角、桂皮，加盖小火煮五十分钟。

7、放入豆棒再盖上煮五分钟。

8、放入干辣椒翻炒收汁，装盘。

三、豆棒炖牛筋。

1、准备食材：冰糖1汤匙、生抽2汤匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙、植物油适量、豆棒500克、牛蹄筋400克、葱花、大料3颗、桂皮、香叶。牛蹄筋洗净切段。

2、清水中放少许姜片，葱段和料酒，放进牛蹄筋煮开3分钟左右，去除牛蹄筋的腥味。这步一定要有，牛蹄筋的腥味是比较重的。

3、煮开后捞起沥水备用。

4、豆棒泡5个小时左右，泡软后切段备用。

5、热锅冷油，放入葱段姜片爆香，再放入大料，桂皮，香叶等香料，倒入牛蹄筋翻炒。

6、倒入生抽调味，少许老抽上色，一点冰糖提味，继续翻炒。然后加热水炖煮约2个小时直到牛蹄筋软烂。家里如果有高压锅可以用高压锅炖。

7、牛蹄筋已经能够戳动的时候，放入豆棒，大火收汁即可。因为豆筋非常容易熟，所以放的时间不能太早，容易炖烂。

赤豆棒冰做法

主料：赤豆100克。

辅料：冰糖适量，淡奶（花奶）适量，水适量。

步骤：

1、赤豆用水浸泡过夜。

2、将赤豆倒入锅中，加大约3倍的水，烧开后小火煮到赤豆酥软，但皮还没有开裂的程度。

3、加入冰糖、花奶（淡奶），拌匀后关火，盖锅盖焖半小时。

4、置于室温下放凉。

5、倒入棒冰模具中，入冰箱冷冻4小时即可。

土豆棒酱汁配方

• 土豆棒酱汁配方
• 番茄沙司

素食土豆棒怎么做

• 做土豆菜，大体用炒、熘、炖、炝、烀五种方法。 炒，主要是炒土豆片和土豆丝，特点是外脆内软、酥嫩相宜。 熘，主要是熘土豆片和土豆丁，除了保持炒土豆的特点外，又增加了几分滑润。 炖，主要是炖土豆块和土豆片，特点是又沙又面，松烂利口。 炝，主要是炝拌土豆丝和土豆丁，特点是凉脆、清淡、爽口。 孩功粉嘉莠黄疯萎弗联烀，即是烀土豆酱。这是最简单的土豆菜。

土豆棒怎么做如何做好吃

• 1、选择新鲜较圆土豆，每颗土豆的重量要求在200克左右。竹签长度要求在40厘米左右即可。2、将土豆清洗干净，将竹签从正中插入后，放入特制专用旋风切花机，经过机器将土豆旋转切花后，就成为旋风切花的土豆。3、沿着竹签将已削过的旋风切花土豆拉成串，这就是完工后的旋风黄金塔，再放入清水中浸泡（30分钟左右），使土豆不变色和清除多余的淀粉.4、再以160—175度温度现炸而成，用15斤左右色拉油炸制5分钟左右。5、将新鲜现炸而成的旋风黄金塔，依据各种口味，撒上各种特制调味料变化出各种口味。6、选择每颗土豆的重量需大道200克左右，主要是因为土豆如果太小，会造成土豆敞穿搬费植渡邦杀鲍辑经过油炸过后会缩水，口感会干涩。如果太大，土豆不易熟，水分较多，且口感较黏。

红豆棒冰怎么做

• 1.红豆适量，2.清洗，3.放进电压锅袱单递竿郛放店虱锭僵里加清水，4.调至煮粥档，5.煮好的红豆调点生粉烧开，6.盛碗里加点糖，7.合匀待冷却，8.勺进冰模里，9.插上冰棍，放进冰箱冷冻一天左右，10.冻好的红豆冰，11.浸冷水，12.脱模具开吃。

棒子骨汤的做法，豌豆棒子骨汤怎么做好吃

• 食材主料棒子骨一根豌豆适量辅料生姜适量盐适量步骤1.先将棒子骨入冷水煮开去血水2.将棒子骨捞起放入高压锅，加生姜，滴一少许醋，大火烧开，改小火炖30分钟关火3.等蒸汽消了，再倒入准备好的豌豆大火煮开即可4.加少许盐，香菜调味涪处帝肺郜镀佃僧顶吉即可小贴士棒子骨一定要先用冷水煮开去血水，另棒子骨煮的时候加一滴醋可以更好的让骨头里的钙质更好地分解到汤里。

棒子骨汤的做法，豌豆棒子骨汤怎么做好吃

• 食材主料棒子骨一根豌豆适量辅料生姜适量盐适量步骤1.先将棒子骨入冷水煮开去血水2.将棒子骨捞起放入高压锅，加生姜，滴一少许醋，大火烧开，改小火炖30分钟关火3.等蒸汽消了，再倒入准备好的豌豆大火煮开即可4.加少许盐，香菜调味涪处帝肺郜镀佃僧顶吉即可小贴士棒子骨一定要先用冷水煮开去血水，另棒子骨煮的时候加一滴醋可以更好的让骨头里的钙质更好地分解到汤里。

山药红豆棒冰怎么做

• 1.红小豆挑去杂质,淘洗干净.2.放入煮锅中，加虎哗港狙蕃缴歌斜攻铆入凉水.3.大火煮滚后加白糖继续煮至豆粒熟软成浓稠的红豆汤，关火。4.玉米淀粉加少许水调开,加入少量的奶粉(喜欢吃纯冰的可不加)，搅拌至化开.5.倒入煮好的红豆汤(豆子和汤都要放),放置一旁晾凉.6.将晾凉的红豆汤再次搅拌均匀后倒入冰棒模子中.7.插冰棒棍，移入冰箱冷冻室，冷冻一晚上即可。