秋季汤谱？
秋季适合腊鸭爪翼金银菜汤，材料腊鸭头，爪，翼，白菜，杏仁，蜜枣，做法，把腊鸭头、爪、翼用大热水洗烫过，排骨头放落滚水煮5分钟，取出洗净，斩件菜干浸软，洗净切短白菜摘好，洗净，杏仁、蜜枣洗净把适量清水煲滚，放入全部材料煲滚，慢火煲3小时，试味后调适味道即可，功效此汤有抗燥之效，可解秋燥秋。
莲子百合江珧柱瘦肉汤，材料莲子、百合各30克，江珧柱20克，猪瘦肉250克，生姜2~3片，做法将莲子、百合、江珧柱洗净，稍浸泡，莲子去心，江珧柱撕成丝状，瘦猪肉洗净，整块不刀切， 一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2000毫升，先用武火煲沸后，改用文火煲约2小时，调入适量食盐便可，瘦猪肉、江珧柱可捞起拌酱油佐餐功效治疗神经衰弱，还可治疗心悸失眠，此外还有益智健脑、安神定惊的功效。
海带苗做汤最简单的方法？
主料丝瓜1根
海带苗125g
猪肝200g
猪小肠0.5根
腰柳肉100g
调料盐适量
鸡精适量
玉米胚芽油适量
白胡椒粉适量
红薯淀粉适量
清淡口味
煮工艺
十分钟耗时
普通难度
丝瓜海带嫩苗汤的做法步骤
1
半干腌渍的海带嫩苗，洗去盐粒，浸泡1-2小时备用。猪肝切薄片，小肠切段，猪腰肉切薄片，洗净沥干备用。
2
泡发好的海带嫩苗切成合适的段，丝瓜去皮切滚刀块备用。
3
沥干水份的猪肝、小肠和腰肉加盐、白胡椒粉和玉米胚芽油腌制半小时。
4
腌制好的肉类中加1匙红薯淀粉，拌匀备用。
5
烧一锅清水，水开后下丝瓜和海带嫩苗，煮3分钟。
6
下入腌好的肉类，先不要搅动，煮1分钟后再去搅散开，并撇去浮沫。继续煮上3分钟。
7
起锅前加适量盐、鸡精和白胡椒粉调味就可以啦！
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秋天鸭汤怎么炖好喝
1、我们在炖香菇鸭汤的时候，需要准备的食材有新鲜的鸭肉（建议选老鸭）、香菇（最好是花菇，因为花菇的肉质比较饱满，且味道更香浓）、小葱和枸杞。制作的时候先将鸭肉清晰干净，砍成均匀的鸭块待用。把小葱清洗干净卷成捆，香菇用水泡发后清洗干净，并在香菇上开十字花刀。
2、把鸭块放入锅内加入适量清水，将姜片或葱（不喜欢姜味的朋友可以用小葱代替），发好的花菇和枸杞一起加入锅中。加入适量的盐、鸡精、食用油。盖上盖子小火慢炖30分钟，这时候就可以闻到鸭肉和香菇的香味了。将盖子揭开后加入几滴白醋和白胡椒粉，继续小火慢炖15分钟，即可出锅。
秋天喝什么汤
1、生姜秋梨汤，材料：生姜5片，秋梨一个，红糖适量。做法：分别将生姜，秋梨洗干净切成薄片备用。把切好的生姜和秋梨放在锅内加两碗水，先用大火煮开再改用小火煎15分钟，最好加入少量的红糖就可以了。
2、燕窝银耳，材料：燕窝10克，银耳15克，冰糖适量。做法：将燕窝先用清水测一遍，再放入热水中浸泡3-4小时，然后择去毛绒，再放入热水中泡1小时即成。用瓷罐或盖碗盛入燕窝，银耳，冰糖，隔水炖熟。服食。功效：补虚损，养肺阴，退虚热。治干咳，盗汗或肺阴虚等。
秋天能不能煲鸽子汤给小孩子喝
秋天能煲鸽子汤给小孩子喝。
材料：鸽子2只，姜片5片，红枣8颗，干百合适量，西洋参10克，桂圆干6颗，枸杞适量，盐少许。
做法：
1、准备两只鸽子对半切四块，鸽子放入开水中焯一下血水，煮起汤才清甜；
2、其余材料泡一下水，清洗干净；
3、焯好水的鸽子清洗干净放入炖盅，把姜片，红枣，干百合，西洋参，桂圆和枸杞放入；
4、一次性加入适量的开水，放入隔水煲中启动炖汤功能一分半钟即可；
5、炖好后调入适量的盐即可完成。
秋天炖什么汤好要简单的家常菜杏剑猪肺汤
主料：南杏仁12克、鲜猪肺500克。
辅料：剑花干品30克、蜜枣2枚。
步骤：
1．将鲜猪肺用清水灌洗干净，切粗件；
2．南杏仁用温水稍浸，去外皮，洗净；
3．剑花用清水浸润，洗净；
4．将南杏、剑花、蜜枣、猪肺，一同放进瓦煲内，加适量清水，先用武火，后用文火煲煮1小时，调味。
沙参玉竹蚬鸭汤
主料：蚬鸭一只。
辅料：北沙参30克、玉竹30克、味料适量。
步骤：
1．将蚬鸭剖杀，去除毛及内脏，洗净血污，砍成粗件备用；
2．北沙参与玉竹分洗净；
3．将上述汤料同放进汤煲内，先用中火，后用文火焖煮一个半小时，加味料。
秋天喝红豆汤好吗
1、秋天喝一些红豆汤具有排湿祛毒的功效。
2、秋天喝一些红豆汤还能够起到养胃护脾的功效，秋季较为干燥，气温比较宜人，人们常常会有秋困的现象，随之胃口低下、食欲不振。红豆性温和、味甘甜，有丰富的矿物质和维生素，有养胃护脾的功效，还可以增强自身的免疫力和抵抗力。
3，。秋天喝红豆汤有养血养心的功效，秋季干燥，人们胃口低下，饮食常常没有规律，吃一顿没一顿的，自然而然地，人们血气不足，免疫力低下，容易感染疾病等等。红豆素来有补血造气的功效。
4、秋天喝红豆汤可利尿去肿，红豆外皮含有丰富的皂角苷，祛湿利尿的功效非常明显，对缓解肾脏功能衰退引起的手脚、面部水肿有极佳的效果。
秋天喝什么汤能去湿气和热气
马齿苋绿豆汤：
1、准备鲜马齿苋120克，绿豆50克；
2、马齿苋、绿豆洗净，一起置锅内，加水适量，文火煮，豆烂后即可食用。
鲤鱼红豆汤：
红豆100克、红枣4个、陈皮1/4个、鲤鱼1条、生姜3片
1、将各配料洗净待用；
2、鲤鱼宰洗净，去脏杂，置油镬煎至微黄，洒入少许水，一起与生姜放进瓦煲内，加水2500毫升，武火煲沸，改文火煲2小时，调入适量食盐便可。
黄豆肉排汤：
1、黄豆100克，肉排骨250克；
2、黄豆略先浸15分钟，肉排骨洗净后用少许盐腌搽半小时，然后斩开放入煲中，加入黄豆、水4至5碗，文火煲至2小时，拭豆稔即汤成。
秋天喝什么汤排毒养颜
1、紫菜虾米南瓜汤：
南瓜富含维生素和果胶，果胶具有较强的吸附性，能粘结和消除体内的细菌毒素和其他有害物质，起到排毒解毒的效果。而南瓜所含的成分能促进胆汁分泌，加强肠胃蠕动，帮助食物消化，是很好的减肥食材。
2、百合银耳瘦肉汤：
肺脏在干燥的气候下，容易导致积累毒素。百合有很好的养肺滋阴的功效，可以帮肺脏抗击毒素。银耳既是营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。银耳富含维生素D、天然植物性胶质、膳食纤维、酸性多糖类物质等营养成分，润肺化痰、养阴生津、补脾开胃、又益气清肠。百合银耳瘦肉汤功能润肺止咳，适用于慢性支气管炎属肺燥者。
3、海带排骨汤：
海带中含有丰富的碘，而碘对身体热量消耗和新陈代谢有很大帮助，能达到减轻体重控制体型的目的。而海带中富含的钾离子可帮助身体多余水分的代谢消除水肿改善浮肉修饰曲线。
秋天可以喝什么水果汤
1、冰糖炖梨：
冰糖30到60克，梨2个，梨去皮，去核，与冰糖同置瓷碗内，隔水炖至冰糖溶化即成。作用：生津止渴、润燥化痰；
2、苹果红枣水：
2个苹果，红枣若干，红枣煮水至烧开，苹果带皮切小，放到红枣水里，加上冰糖，煮15-20分钟。作用：生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、防止腹泻；
3、蜜糖柚子：
鲜柚子，不去皮，隔水蒸后加蜜糖食用；
4、木瓜银耳汤：
木瓜200克，银耳20克，冰糖适量，南、北杏各少许。木瓜去皮去核，切成小块，银耳泡软，去蒂，南北杏洗净，食材一起入到炖盅内，加盖，原盅隔沸水炖一小时即成。
秋天应该喝哪些汤呢
秋季，人们易患感冒和上呼吸道炎。鼻部、咽喉，支气管等都易于受累，此时煲烫要防燥邪伤肺。
1、银雪耳蜜柑汤 。用料：本汤取银雪耳二十克，鲜蜜柑二百克，冰糖一百克，水淀粉适量。 制作：先将银雪耳放清水中浸发，然后隔水蒸一小时，取出备用。鲜蜜柑剥去外皮，取出柑肉，并去除柑橘络。将汤锅置旺火上，加进适量清水，再放进隔水蒸好的银雪耳以及鲜柑肉、冰糖，待煮沸后，用适量水淀粉勾芡即可。 功效：本汤能养阴润肺，滋润肌肤。
2、白莲百合糖水 。用料：本糠水取鲜百合六十克（干品三十克），干湘白莲肉三十克，白砂糖三十克。 制作：先将鲜百合用清水洗净，并剥开叶瓣。湘白莲用清水浸泡并去除外皮及莲心，洗净。然后将准备好的鲜百合、湘白莲肉同放入瓦煲内，加适量清水，用中火煲约半小时，煲好前五分钟加进白砂糖即可。 功效：能清心润肺，滋养肌肤。
秋天炖什么汤滋补窍门
秋天比较适合炖玉米浓汤、冬瓜排骨汤、玉竹沙参炖乳鸽、板栗蔬菜龙骨、汤芡实绿豆煲鸽汤、辛夷花粥、排骨海带汤、金针鸡汤、豆苗蘑菇汤等，这些汤都比较有营养，同时具有滋补身体的作用。
玉米浓汤的食材比较简单，只需要准备新鲜的玉米就可以了，秋天饮用一些玉米浓汤具有很好的养生效果，并且玉米浓汤的味道比较鲜美。如果感觉玉米浓汤比较单调，可以放入点排骨，做成玉米排骨汤，味道也是不错的，在熬制的过程中，一定要注意火候。
冬瓜排骨汤是生活中比较常见的，主要食材有排骨、冬瓜。冬瓜排骨汤算是秋季补身体的一大良品，因为冬瓜含有丰富的蛋白质和维生素，对于高血压、肾炎等病症都有很好的治疗效果，并且冬瓜和排骨一起炖汤，能起到调养身体和滋养皮肤的功效。
鸭肉山药汤也比较适合秋天的时候饮用，秋天吃些山药，有利于补品的吸收，而山药属于一种补气益血的中药，比较适合脾胃虚弱的人食用，具有养胃生津、清热健脾的功效，即便是经常上火，也可以适量饮用鸭肉山药汤。
