麻酱豆角的做法？

用料：豆角 300克、麻酱 3勺、蒜瓣 5个、生抽 1勺、醋 半勺、盐 适量、糖 半勺。

做法步骤如下：

1.豆角洗净控水用手掰成小段

2.起锅放水，水开水中加入一勺盐，几滴植物油，放入豆角，开水中火焯五分钟豆角。（放入盐和油是让豆角保持翠绿，五分钟时间豆角焯熟，而且不软不硬，豆角要保证熟）

3.焯好的豆角捞出放凉水中多冲洗几遍，这样豆角会很脆爽又保持翠绿，豆角捞出沥干水分装盘，豆角上放点蒜末。

4.调麻酱汁：取一小碗，舀三四勺麻酱，加半茶勺糖，一勺生抽，一勺米醋，适量盐，小半碗凉白开，搅拌均匀

5.将麻酱汁淋入均匀豆角上，翠绿的豆角被浓香的麻酱汁包裹着，脆爽香郁，满口留香。

麻酱豆角怎么做

麻酱豆角怎么做共有4步，需要准备食材：豆角500g、芝麻酱20g、蒜5瓣、盐1勺、味精1勺、白醋1勺、香油1勺、凉开水适量。以下是制作麻酱豆角的具体操作步骤：

操作/步骤

1

豆角洗净

先将洗净的豆角放入锅中，蒸熟。

2

捞出豆角

豆角捞出，切成小段备用。

3

加入凉水

芝麻酱倒入碗中，然后加入凉开水，搅匀。

4

淋上酱汁

加入盐、蒜泥、味精、白醋、香油，调成酱汁淋在豆角上即可。

总结：以上就是关于麻酱豆角怎么做的具体操作步骤，希望对大家有帮助。

麻酱拌豆角的做法

麻酱拌豆角的做法：

1、豆角洗净切段，红椒切圈。

2、蒸锅中加水，放入豆角蒸熟取出。

3、加入蒜泥、生抽、麻汁、醋、红椒、盐、鸡精，搅拌均匀即可。或者再把芝麻酱用冷开水调成糊状，把花椒油烧热，加入精盐、味精、姜末浇在豆角上，拌匀即可装盘。

麻酱拌豆角是山东一带的特色风味名菜，属于鲁菜系。色泽翠绿，鲜香适口。

麻酱豆角豆角焯水多久

麻酱豆角焯水不需要很久，几分钟就可以了。其实煮沸后，可以直接捞出，特别是当蔬菜焯完水时，它们特别容易变色和变黑。有一个小技巧，就是焯水时可以在水中加盐，这样蔬菜更绿，更柔软凉爽，之后也不会变黑。

麻酱豆角的做法步骤：

1、买豆子的时候，检查一下，检查是否有虫眼，然后用淡盐水浸泡，仔细的清洗。将豆子洗净，用刀切成碎片。它可能会长一点，或者你可以用手折断也是可以的。

接下来，焯下豆子，将水煮沸，然后加入少许盐，将豆子放入，煮熟，然后加盐，使豆子的颜色变绿。捞起焯好的豆子，放入冷水中浸泡一会儿。用冷水拔下然后捞出来，使豆子的味道清脆。

2、取一小碗，倒入2汤匙醋，1匙酱油，适量盐，调整汁液然后加入两汤匙芝麻酱。最好的选择是芝麻酱。芝麻糊很香。如今，市场上有很多花生。成本低得多，但味道上没有芝麻酱。

调整芝麻酱的酱汁，加入切碎的大蒜搅拌均匀。将好豆捞出并放在盘子上。因为豆子被转动时豆子被腌制，颜色非常漂亮，绿色和绿色。

3、将准备好的芝麻酱倒在上面，搅拌均匀即可食用。

麻酱辣油凉拌豆角是怎么做的

麻酱辣油凉拌豆角的做法：

材料：长豆角300克、麻酱、盐、辣油、味精。

步骤如下：

1、豆角去两头，洗净，锅中水开后放入豆角焯熟；

2、捞出后放进凉水浸泡片刻，捞出，切段，装在盘中；

3、芝麻酱加适量的水调匀，成糊状，加盐，味精反复搅匀；

4、自做辣油，把干辣椒切碎放在碗中，锅中放油，油温80度后关火，把油放凉，再倒入碗中，再搅匀即可。

芝麻酱拌豆角怎么做好吃

• 芝麻酱拌豆角怎么做好吃
• 主料豆角150克辅料大蒜6瓣盐适量糖3克芝麻酱适量香油适量鲜贝露10毫升香醋5毫升步骤1.准备好所有的食材。2.蒜瓣切碎备用。3.长豆角切段用开水焯烫2分钟过凉。4.长豆角加入蒜泥，香醋，盐，糖，鲜贝露。5.拌均匀后放入冰箱冷藏15分钟入味。6.芝麻酱加入少许盐，适量的冷开水搅拌稀释。7.然后再加入香油继续搅拌稀释。8.直到芝麻酱细滑。9.冷藏过的豆角摆盘后淋入芝麻酱即可。小贴士长尝贰佰荷脂沽拌泰饱骏豆角开水焯烫可在水中加少许盐，然后过凉水，这样豆角颜色碧绿，口感清脆。豆角放入冰箱冷藏后再食用，口感更佳。芝麻酱搅拌要细心又耐心，一定要把芝麻酱搅拌的细滑，芝麻酱拌出来的豆角口感好。

麻酱长豆角怎么做好吃

• 主料豆角150克辅料大蒜6瓣盐适量糖3克芝麻酱适量香油适量鲜贝露10毫升香醋5毫升步骤1.准备好所有的食材。2.蒜瓣切碎备用。3.长豆角切段用开水焯烫2分钟过凉。4.长豆角加入蒜泥，香醋，盐，糖，鲜贝露。5.拌均匀后放入冰箱冷藏15分钟入味。6.芝麻酱加入少许盐，适涪绩帝啃郜救佃寻顶默量的冷开水搅拌稀释。7.然后再加入香油继续搅拌稀释。8.直到芝麻酱细滑。9.冷藏过的豆角摆盘后淋入芝麻酱即可。小贴士长豆角开水焯烫可在水中加少许盐，然后过凉水，这样豆角颜色碧绿，口感清脆。豆角放入冰箱冷藏后再食用，口感更佳。芝麻酱搅拌要细心又耐心，一定要把芝麻酱搅拌的细滑，芝麻酱拌出来的豆角口感好。

麻酱豆角的做法，麻酱豆角怎么做好吃，麻酱豆角

• 步骤1.嫩豆角择洗干净后，切成长段，放入开水锅里焯烫。2.将豆角捞出放入凉水中过凉，捞出沥干备用。3.大蒜切成末。4.取一干净小碗，倒入芝麻酱，蒜末，用醋澥开。5.加少许精盐，调匀。6.把调好的酱汁浇在控净水的豆角上即可。7.用红椒粒装饰即可。小贴士◎生豆角里面含有一种皂素，有溶血作用和对神经系统毒性作用。因此豆角不能生吃，一定要加热煮熟，皂素完全被破坏后才可以食用。

凉拌麻酱豆角怎么做如何做好吃

• 芝麻酱拌豆角的做法1豆角洗净择成长段备用；2取一小确，倒入一些凉白开，兑芝麻酱，加入盐、鸡精和大蒜搅匀备用；3锅放清水烧开，加入几滴色拉油，把择好的豆角放进肌功冠嘉攉黄圭萎氦联去焯烫；4焯烫熟的豆角捞起，放入凉白开中过下，沥干水装盘；5最后把兑好的芝麻酱连同汁一起倒到豆角上即可。

蒜泥麻酱拌豆角怎么做

• 食材明细豆角适量芝麻酱适量大蒜适量盐味精适量白糖适量醋适量香油适量芥末酱适量蒜香口味拌工艺廿分钟耗时简单难度麻酱拌豆角的做法步骤麻酱拌豆角的做法步骤：1 1看看原料吧麻酱拌豆角的单筏厕禾丿鼓搽态敞卡做法步骤：2 2豆角择洗干净备用。麻酱拌豆角的做法步骤：3 3将豆角掰两到三段。麻酱拌豆角的做法步骤：4 4大蒜切末备用。麻酱拌豆角的做法步骤：5 5将豆角煮熟煮透。麻酱拌豆角的做法步骤：6 6放凉水中过凉。麻酱拌豆角的做法步骤：7 7将芝麻酱，芥末酱，盐味精，醋，白糖，香油加水调成汁。麻酱拌豆角的做法步骤：8 8把蒜末撒在豆角上。麻酱拌豆角的做法步骤：9 9淋上调好的汁儿拌匀即可。

麻酱拌豆角怎么做

• 食材主料豆角150g辅料大蒜6瓣盐适量糖3g芝麻酱适量香油适量鲜贝露10ml香醋5ml步骤1.准备好所有的食材。2.蒜瓣切碎备用。3.长豆角切段用开水焯烫2分钟过凉。4.长豆角加入蒜泥，香醋，盐，糖，鲜贝露。5.拌均匀后放入冰箱冷藏15分钟入味。6.芝麻酱加入少许盐，适量的冷开水花定羔剐薏溉割税公粳搅拌稀释。7.然后再加入香油继续搅拌稀释。8.直到芝麻酱细滑。9.冷藏过的豆角摆盘后淋入芝麻酱即可。小贴士长豆角开水焯烫可在水中加少许盐，然后过凉水，这样豆角颜色碧绿，口感清脆。豆角放入冰箱冷藏后再食用，口感更佳。