烤箱烤饼干制作方法？
步骤/方式1
材料：低粉50克，玉米淀粉50克，黄油50克，熟蛋黄1个，糖粉25克，盐1克
做法：1、准备好材料，低粉50克，玉米淀粉50克，黄油50克，熟蛋黄1个，糖粉25克，盐1克。
步骤/方式2
2、先把鸡蛋煮熟后取出蛋黄，然后把蛋黄用筛网碾成蛋黄细末。
步骤/方式3
3、常温软化好的黄油中加放糖粉和盐，用电动打蛋器打发，至颜色变浅，体积稍膨大。
步骤/方式4
4、放入过筛的蛋黄末，用硅胶刮刀混匀。
步骤/方式5
5、然后再筛入低粉和玉米淀粉，用硅胶刮刀拌匀。
步骤/方式6
6、揉成软硬合适的，光滑的面团。放冰箱冷藏松驰30分钟。
步骤/方式7
7、取出冷藏好的面团，分成8克一个大小均匀的小面团。
步骤/方式8
8、揉成小圆球，放入不粘烤盘中，然后用大拇指轻轻按扁，让饼干边缘出现自然的裂纹。
步骤/方式9
9、全部完成后放入预好的烤箱，中层，上下火，170度，18分钟左右，至边缘稍呈焦黄色即可。
步骤/方式10
10、酥香可口，入口即化，简单易做的小饼干完成。
猴头菇饼干的做法
先将猴头菇泡发，用料理机打碎，黄油放糖打发，加入猴头菇继续打匀，然后加鸡蛋和盐，直到打匀为止。再用模具做成想做的形状。放入烤箱中，用上下火180度烤制30分钟，上色后取出即可。
猴头菇（学名：Hericiumerinaceus），是中国传统的名贵菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口。有“山珍猴头、海味燕窝”之称。这种齿菌科的菌类，菌伞表面长有毛茸状肉刺，长约1～3厘米，它的子实体圆而厚，新鲜时白色，干后由浅黄至浅褐色。
牛奶曲奇饼干的做法
牛奶曲奇饼干
黄油隔水融化。
加入15克鸡蛋液。
加入40克牛奶
用打蛋器搅拌均匀。
加入糖粉和奶粉继续搅拌均匀。
加入面粉。
用筷子搅拌均匀，觉得有点稀，觉得在另外加面粉的话会改变口味。
就用挤花袋挤在锡纸上吧。
装入挤花袋中。
挤出自己喜欢的花型，烤箱170°预热，我是烤了17分钟。
出炉以后凉透就可以开吃了。
小贴士
如果觉得面粉不太稀，就可以用饼干模具印成自己喜欢的图案，也可以适当的加一点面粉。烤箱要随时观察，表面微金黄色即可。
薄脆饼干的做法
薄脆饼干的做法如下：
1、将鸡蛋和白砂糖快速搅拌均匀。
2、筛入低筋面粉和盐，翻拌均匀。
3、把翻拌好的面糊放入裱花袋。
4、将面糊挤在油纸或者锡纸上面，每个饼干间要留一些空隙。
5、在挤好的饼干上撒些芝麻或者瓜子仁。
6、烤箱180度预热10分种后将烤盘放入烤箱180度烤13分钟即可。
薄脆饼干重量很轻，保鲜时间较长。作为一种主食，薄脆饼干较长时间都被认为是穷人用来充饥的食物。然而近两年来北欧国家开始重新关注起这类食物。
烤箱最简单的饼干做法
1、首先将黄油加入白糖打化。其次倒入面粉中揉成面团，静置30分钟，擀成面皮。然后取出模具，刻下饼干的形状。最后用叉子打上小孔，放入烤箱预热180度，烤15分钟出炉即可。
2、黄油室温软化，加入糖粉和盐，打发至发白，比原先膨胀大概2倍大，分次加入鸡蛋液，打发至蓬松（注意要多次少量加入鸡蛋液，避免油水分离），加入香草精，打发至顺滑即可。
小饼干的做法烤箱
1、原料：熟花生仁、海藻糖、纯净水、香草精、海盐、即食燕麦片、蔓越莓干。
2、做法步骤：花生用烤箱150度低温烤十到十五分钟。全部A材料入料理机打成糊状。
3、蔓越莓先入料理机打碎再加入麦片用点动的的方式稍微打碎混合。
4、步骤1，2全部混合在一起，用手抓搓压。大约10g/个，整形成扁圆。（备一杯纯净水在手边，手沾湿好整形。戴手套更好操作）
5、入预热好的烤箱，175度10-12分钟。烤至边缘上色为止。烤完在烤箱里闷五分钟取出。晾凉即可。
不用黄油巧克力饼干的做法
巧克力饼干
烤箱预热至170度
将椰枣、可可粉、杏仁粉和蛋清放一起搅拌，搅打至质地柔滑。加入椰子油，间歇性搅拌使之充分混合。
搅打好的混合物倒置盆中，加入麦片和椰丝。搅拌均匀后。做成一个个小面团，压成直径为6cm的面饼。
烘焙5分钟，翻面，继续烘焙5分钟。饼干放在烤盘中冷却即可。
烘焙5分钟，翻面，继续烘焙5分钟。饼干放在烤盘中冷却即可。
燕麦饼干最简单的做法
1、最简单的燕麦饼干是将面粉、燕麦片等主要食材与低粉、色拉油等调味料糅合在一起烤制而成，香脆美味。
2、将鸡蛋打碎，放入玉米油、白糖、盐一起搅拌至浓稠状态，放入即食麦片拌匀。
3、将普通面粉倒入，拌匀，捏成一个个小球形状，压扁。
4、放入烤箱，中层160度上下火，烤30分钟左右。
5、烤箱温度不能太高，否则30分钟时间过长会烤糊。
简单榴莲饼干做法
1、食材：面粉、榴莲、油、温水、保鲜膜
2、面粉加一勺油，开水和面，注意不要用太烫的水，温水拌，然后再揉成面团。
3、揉好的面团封上一层保鲜膜发面30分钟。
4、30分钟后，醒好的面团变的比较有韧性，把面擀成薄皮，或者用手推也可以。
5、抹上一层榴莲，记得榴莲去核放到碗里用勺子压成酱，盖上一片面皮，注意：摊面皮的时候最好下面垫一张保鲜膜，方便拿。
6、做的是双层的，继续抹上榴莲酱，再加上一片面皮，然后就可以封边了。
7、平底锅放油煎到两面金黄即可。
8、最后切成块摆盘，放点配料即可，大功告成
杏仁饼干的做法
杏仁饼干做法简单，最近闲来没事就做了一些，酥香中带着一股浓郁的味道，好好吃哦~
把黄油切块然后室温软化。
把黄油打发搅拌一下。
在黄油上加入鸡蛋，搅拌均匀。
再加入糖粉搅拌均匀。
再加入杏仁粉搅拌均匀。
加入低筋面粉切拌均匀不要搅拌。
再把搅拌均匀的面糊装入到裱花袋。
放置到烤箱中，设置150度约18分钟即可。
刚出炉的饼干是软软的，待凉透后使用保鲜盒密封封存即可，不用冷藏。
杏仁饼干成品图如下。
老式大饼干烤箱做法
1、倒入白糖、清油、温水划开的酵母，搅拌均匀即可。
2、将面粉跟无铝泡打粉混合倒入，然后翻拌成面团，接着用力翻揉几下，使我们加入的都能很好的融合，最后成型的面团要很柔软。
3、让揉好的面团放入无油纸或锡纸上压擀成0。4-0。6cm左右的面皮，放入烤箱，然后在面团表面刷上事前我们准备的鸡蛋液。
4、现在起火20分钟上下，现是上火150，下火150，然后中层，这个期间主要看着点待大饼表面烤制金黄即可。
5、出炉之后待大饼凉温之后均匀切开。
