鸡翅怎么烧好吃？
【准备材料】鸡翅12个，老姜1块，料酒1茶勺，盐适量，蒜2瓣，五香粉3克，老抽少许，面粉1茶勺，淀粉1茶勺，蚝油1茶勺，生抽1茶勺，菜籽油400克。
【制作步骤】
1.首先把准备好的鸡翅洗干净，在每一个鸡翅的两面打上花刀，如果有不锈钢叉子，再在鸡翅上叉几下，这样更能方便入味，炸的时候也比较容易熟。
2.把加工好的鸡翅装到大碗里，切一点姜丝放进来，再加入1茶勺料酒，盐适量，五香粉少许，蚝油1茶勺，生抽1茶勺，老抽少许上色，然后抓捏均匀。腌制3个小时，现在夏天，天气比较热，最好放冰箱保鲜层腌制。时间到了以后，取出鸡翅，把姜丝挑出来不要，再在鸡翅里加入1茶勺面粉，1茶勺淀粉，再次抓捏均匀。
3.起锅，加入多一点的菜籽油烧至微微冒烟时，改中小火，下入鸡翅炸，炸不到的地方用勺子淋一下，而且炸的时候多翻几次面，保持炸的均匀，炸至整体金黄色时捞出，把油温再次升高时，把几次再次倒入锅中复炸30秒钟，然后捞出控油即可。
4.这样做出来的鸡翅外焦里嫩，非常好吃，如果喜欢吃软嫩一点的可以把锅里多余的油舀出来，留少许底油，再切一点姜蒜爆香，然后把鸡翅倒入锅中，加一小勺清水延着锅边浇一圈炒一下，开小火焖1分钟后，再调一点点淀粉水倒入锅中，大火翻炒收汁，美味即成。
烧中翅的正确方法？
主料：中翅12个
辅料：葱适量，姜3片，料酒1勺，八角2个，桂皮1个，香叶2片
调料：老抽1勺，叉烧酱1勺，生抽1勺，胡椒粉少许，盐少许，白糖1勺，油少许
制作方法：
1. 鸡翅解冻，两面划上花刀。
2. 浸泡水中半小时，泡出里面的血水。
3. 起锅烧油，五成油温下入鸡翅小火慢煎。
4. 两面都煎至金黄即可。
5. 下入葱姜，料酒，桂皮，香叶，八角，炒出香味。
6. 倒入一碗水，没过鸡翅即可，大火煮开转小火慢炖。
7. 撇去浮沫，加入一勺老抽，一勺叉烧酱，一勺生抽，一勺白糖，少许胡椒粉，少许盐，小火焖209分钟左右。
8. 挑去葱姜，大料，大火收汁即可。
红烧鸡翅发苦怎么补救
红烧鸡翅发苦可以放几段葱段，这样可以减少糊味，加点开水再放一点糖，收干就没有糊味和苦味了。
鸡翅又名鸡翼、大转弯，肉少、皮富胶质，又分“鸡膀““膀尖“两种。鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多；鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。
鸡翅怎么烧好吃又简单
准备食材：鸡翅、可乐、葱段、料酒、老抽、盐、油。
将适量的鸡翅洗净放入碗中
加入葱、姜片、料酒、老抽、盐搅拌均匀
腌制1小时
锅中放入适量油，加入鸡翅，煎至两面略黄
倒入一听可乐，大火烧开收汁。
起锅摆盘
烧烤鸡翅怎么腌
用料：鸡翅中8个、土豆2个、青椒1个、紫皮洋葱1个、生抽1大勺、蚝油1小勺、辣椒粉1小勺、蜂蜜1小勺、盐少许、现磨黑胡椒少许。
1、准备好所需的食材，分别清洗干净备用。土豆先去皮后清洗。
2、将生抽、蚝油、辣椒粉、蜂蜜、盐、现磨黑胡椒等混合装入干净的大碗中用勺子搅拌拌匀。
3、鸡翅中先用叉子或牙签戳些孔，然后放入拌好的调味料中拌匀腌制3分钟-5分钟。
4、土豆切滚刀块、紫皮洋葱和青椒随意切块。
5、将切好的土豆、紫皮洋葱、青椒等放入腌制鸡翅的大碗中，用筷子搅拌均匀放冰箱中冷藏腌制一晚。
鸡翅尖怎么烧好吃又简单
烧好吃又简单的鸡翅尖只需3步，需要的材料有：料酒、老抽、一碗水、适量的盐、白砂糖、蒜片。以下是烧鸡翅尖的详细操作：
操作/步骤
1
鸡翅尖焯水备用
鸡翅尖洗净焯水，捞出冲洗干净备用。
2
炒糖色
油锅烧热，白砂糖熬至焦糖色，放入蒜爆、鸡翅尖翻炒。
3
鸡翅尖小火慢熬
加入料酒、老抽、一碗水、适量的盐，大火煮开小火慢熬15分钟即可。
总结：以上就是关于鸡翅尖怎么烧好吃又简单的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
鸡翅根怎么烧好吃又简单
鸡翅根可以做成烧香菇鸡翅根、蒜香鸡翅根、盐酥鸡翅根等美食。以下是烧香菇鸡翅根的做法，需要的食材有：翅根500g、香菇适量、娃娃菜适量、葱少量、姜少量、蒜少量、大料少许、料酒少许、酱油少许、糖少许、盐少许。烧香菇鸡翅根的具体操作步骤如下：
操作/步骤
1
处理食材
翅根洗净，葱、姜、蒜、香菇切好备用。
2
烧油
热锅烧油，放入葱、姜、蒜煸炒。
3
放翅根
放入翅根，煎至微黄。
4
调味
加入香菇、酱油、料酒、糖、盐，焖烧15分钟。
5
加娃娃菜
最后加入娃娃菜即可。
总结：以上就是关于鸡翅根怎么烧好吃又简单的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
红烧鸡翅根怎么烧好吃又简单
红烧鸡翅根怎么烧好吃又简单共有5步。需准备鸡翅根、青红椒、葱、姜、蒜、生抽、老抽、蚝油、奥尔良腌料。以下是红烧鸡翅根的具体操作步骤：
操作/步骤
1
鸡翅根加料酒焯水
鸡翅根冷水下锅，加料酒去腥。
2
煮出血沫捞出
煮出血沫捞出。
3
热油爆香配料
锅中放油，鸡翅根煎一下，放葱、姜、蒜、生抽、老抽、蚝油、奥尔良腌料。
4
加水扣盖煮20分钟
加水，扣盖煮20分钟。
5
大火收汁放青红椒
大火收汁放青红椒即可。
总结：以上就是关于红烧鸡翅根怎么烧好吃又简单的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
啤酒鸡翅怎么烧
烧啤酒鸡翅的办法：
1、锅中倒入油，烧热后，将去过皮洗干净的蒜放入锅中，小火慢慢翻炒。
2、等蒜炒至两面变金黄色，并闻到蒜香味时倒入鸡翅一起翻炒。
3、中火慢慢翻炒至两面金黄色。
4、倒入啤酒，酒量已沫过鸡翅为准，盖上锅盖，小火慢慢煮5分钟左右，加入盐再继续慢慢煮，待汤汁收得差不多时，滴入生抽翻炒均匀即可出锅。
可乐烧鸡翅怎么做
1、步骤一，取半个洋葱切成沫，并切适量的姜沫蒜沫，同时将剩余的一个半洋葱切成片，再取3片生姜切成条，取3粒大蒜切成片；
2、步骤二，首先将鸡中翅放在水中洗净，然后取出，用刀在鸡中翅上面划1至2刀，以便更好的入味；
3、步骤三，将划开后的鸡中翅放在盆中，将切好的洋葱末姜末蒜末也导入盘中，同时放2勺盐，2勺鸡精，3勺料酒，在一起搅拌，放置20分钟，以便入味祛腥；
4、步骤四，开火放入3勺油，倒入切好的洋葱片爆炒2分钟煸出香味，然后将腌制好的鸡中翅倒入锅中小火翻炒10分钟；
5、步骤五，放盐、鸡精各一勺，大火4~5分钟出味。
6、步骤六，倒入可乐一罐，香醋一勺，酱油两勺，盖上锅盖小火炖20分钟。
7、步骤七，大火收汁，出锅。
怎么烧鸡翅
鸡翅膀用生抽、盐、火麻油腌制30分钟左右。起锅倒入火麻油，倒入鸡翅，鸡翅煎至变色。鸡翅煎汁变色，倒入准备好的蒜、姜、辣椒，翻炒。倒入辅料之后，翻炒几下，就可以倒入可乐了，要注意，可乐不要到太多，刚好改过鸡翅就可以了。大火焖10钟后収汁即可出锅，放上准备好的香菜即可。
木炭烧烤鸡翅怎么做
原料：鸡翅20只、二分之一茶匙盐、老抽1汤匙、蜂蜜适量、干辣椒3个、料酒1汤匙、二分之一茶匙鸡粉。木炭烧烤鸡翅做法：1、将鸡翅洗净，用刀在翅中的背面斜划两个小口，目的是让腌制料能更好的入味；2、把翅中装入容器中，把干辣椒切段放进去，接着再放盐、老抽、料酒、鸡粉拌匀腌制30分钟；3、烤架盖上一层锡纸，均匀地刷上食用油，然后再把腌好的翅中带皮的一面朝上，整齐地铺上去；4、电烤箱200摄氏度预热10分钟，再把铺着鸡翅中的烤架入进去，先烤15分钟；5、打开烤箱，在翅中的表面均匀地刷上一层蜂蜜，烤5分钟；6、再次打开烤箱，把翅中翻面，刷一层蜂蜜，再次烤5分钟。
