辣条自制家常做法？

辣条是一种非常受欢迎的小吃，下面介绍一种自制家常做法。

所需材料：

– 面粉 500克

– 辣椒粉 80克

– 鸡精 10克

– 盐 适量

– 花生油 适量

– 清水 适量

制作步骤：

1. 将面粉、辣椒粉、鸡精和盐放入一个大碗中，充分混合均匀。

2. 慢慢地加入温水，不断揉捏面团，揉至表面变得光滑，并且手感有弹性。

3. 将揉好的面团放在碗中盖上保鲜膜饧30分钟至1小时。

4. 把饧好的面团切成均匀大小的小块，用擀面杖将每个小块擀成宽度大概3厘米的长条形状。

5. 热锅凉油，将自制的辣条放入油锅中炸至深黄色，捞起沥干备用。

6. 可以根据个人口味再次撒上少许盐和鸡精调味。

小提示：

1. 辣条的辣椒粉和盐要尽可能地齐全，这样制作出来的辣条口感才会更好。

2. 炸辣条时火候一定要适中，否则容易糊掉或者熟不透。

希望这个做法能够帮到你，祝你制作成功！

爆辣零食十大排行？

1、死神辣条

　　产地：中国

　　死神辣条不建议一般人去尝试，因为它用的是世界上最辣的辣椒，至少比普通辣椒辣上100倍，而且可能会伤胃，所以商家建议嚼一下尝尝味道，不建议吞食。

2、三养超辣火鸡面

　　产地：韩国

　　这款火鸡面产自韩国，有普通版、双倍辣和三倍辣，刚入口会觉得有点甜，后面越吃越辣，但是又让人一直想吃。

3、Cheetos香辣玉米棒

　　产地：韩国

　　Cheetos香辣玉米棒也是产自韩国，有很多种口味，大部分人都认为酸辣味更好吃，既辣又开胃，吃起来非常过瘾。

4、劲仔麻辣小鱼

　　产地：中国

　　劲仔麻辣小鱼是湖南特产，鱼采用的是泰国深海小鱼，有麻辣、香辣、卤香、酱汁、泡椒等多种口味，每一种口味都非常好吃。

5、魔芋爽

　　产地：中国

　　魔芋爽是中国最火爆的网红美食之一，是用魔芋做成的，吃起来既麻辣，又爽滑Q弹，口感非常好，让人吃了就感觉停不下来。

6、泡椒凤爪

　　产地：中国

　　泡椒凤爪是国内十大经典零食之一，基本上是人人都吃过的辣味零食了，吃起来非常开胃，还有很多人喜欢用泡椒凤爪来下酒。

7、冷吃兔

　　产地：中国

　　冷吃兔是源自四川自贡的传统美食，既可以当菜也可以当小零食，兔肉吃起来很有嚼劲，是辣味爱好者必吃的一款零食。

8、卫龙大面筋

　　产地：中国

　　卫龙大面筋是我们最熟悉的辣条，大面筋不会太辣，辣中带一些甜味，非常适合那些喜欢微辣的朋友们。

9、爆缸薯片

　　产地：中国

　　这款薯片的包装很小清新，但辣度却不是一般人能承受的，但吃起来又很刺激，很多人吃了半包就被辣到出汗。

10、源氏大辣片

　　产地：中国

　　源氏大辣片是一款网红零食，很多明星都吃过，辣片是用豆皮制成的，味道很香，是一款既好吃又不贵的零食。

牛筋面麻辣条的做法

1、去卖凉皮的地方买一包牛筋面。

2、切成小段晒干，晒到颜色微黄，外面干硬，里面劲道，咬起来不软糯即可。

3、油锅烧热，依次加入花椒，八角，桂皮，香叶，孜然，辣椒面，白糖，煸出香味后将干面筋倒入油锅翻炒，直到面筋把油吸饱满，熄火撒入鸡精和盐，翻拌均匀出锅。

辣条冰糖葫芦的做法

1、将辣条切段用竹签串成串，备用。

2、锅中倒入水和冰糖，大火煮至融化后小火熬制10分钟。

3、将辣条放入锅中翻转两面，使表面均匀蘸满糖稀。

4、用水将面板表面抹湿。

5、将冰糖葫芦放在涂湿的面板上室温冷却。

6、外脆内甜的辣条冰糖葫芦就完成啦！

辣条怎么做家庭做法

主料：黑豆腐竹200克。辅料：姜10克、干红辣椒10克、辣椒粉10克、花椒5克、八角2个、桂皮5块、香叶5片、老抽20克、盐20克、白砂糖20克、鸡精10克。

腐竹焯水，锅底烧油放入腐竹，倒入清水。

倒入姜片，干红辣椒、辣椒粉、花椒、八角、桂皮、香叶、老抽、盐、白砂糖、鸡精。

大火收汁。

撒上白芝麻即可完成。

烹饪技巧：

1、腐竹要彻底泡发，不能有硬芯。

2、炸腐竹的火不能大，不然容易糊。

3、家庭版自制辣条简单好吃，在家做，油吃的放心。

4、好吃的东西，不要等待，赶紧做起来吧。

辣条的做法详细

辣条的做法：

1、豆皮加盐，料酒腌制一会；

2、将豆皮在滚水中焯一下，起油锅，将豆皮炸至金黄，捞出；

3、油锅先用姜末爆一下，然后依次倒入入小米辣酱，辣椒粉，花椒，桂皮，八角和糖炒至香味四逸，放入酱油和一小碗水烧至沸；

4、放入豆皮，焖到入味，起锅，加盐和料酒腌制一会；

5、将成品切片即可食用。

麻辣条的做法

麻辣条的做法如下：

1、把牛筋面剪成短一点的小段。

2、水开放入蒸锅里洒一点水蒸2分钟，然后再反一面再洒点水蒸2分钟出锅备用。

3、锅里加多一点的油，下入八角、桂皮、香叶、花椒、葱、姜爆香，炸干捞出不要。

4、然后加入适量的辣椒面、孜然粉、花椒粉、熟芝麻炒香。

5、然后再加少许的盐、鸡粉炒匀，最后倒入牛筋面里拌匀即可。

麻辣条起源于湖南平江，行业叫面筋，平江人叫麻辣，因为辣条一开始就是麻辣味，麻辣才地道。辣条是以面粉为主原料，通过挤压熟化，调味而成，非油炸、麻辣味的休闲零食。

辣条怎么做家庭做法窍门

辣条是很多人都喜欢吃的一种零食，但是因为外面买来的里面添加了很多防腐剂，吃多了总归是不健康。那下面就教大家咱们做家庭自制辣条。

简要答案

自制辣条首先将豆皮洗干净放蒸笼里隔水蒸15分钟；之后将五香粉、孜然粉、白砂糖、盐和辣椒粉放一起，锅里放入食用油，将蒜末和白芝麻一起下锅，小火煸出香味；将五香粉、孜然粉、白砂糖、盐和辣椒粉一起放入锅中，然后放入生抽和蚝油，翻炒均匀；将豆皮倒入锅中翻拌均匀即可。

工具/材料

豆皮油五香粉孜然粉盐白砂糖

具体内容

首先将豆皮洗干净，然后放蒸笼里，隔水蒸15分钟。

之后将五香粉、孜然粉、白砂糖、盐和辣椒粉放一起。

锅里放入食用油，将蒜末和白芝麻一起下锅，小火煸出香味。

之后，将五香粉、孜然粉、白砂糖、盐和辣椒粉一起放入锅中，然后生抽和蚝油，翻炒均匀。

将豆皮倒入锅中，然后用锅铲快速的翻拌均匀，让每一块豆皮都能均匀裹上辣椒酱汁。

剩米饭做辣条的做法

1、准备300克剩米饭，加入60克面粉、40克淀粉、1个鸡蛋；

2、加1勺辣椒面、2克盐、0.5勺五香粉，和成一个柔软的面团；

3、擀成略厚一点的面片，去掉毛边，切成想要的形状，注意不要切断了；

4、放入蒸锅上汽蒸15分钟后，取出备用；

5、1勺细辣椒面、1勺粗辣椒面、1勺花椒面、0.5勺白糖、1勺孜然粉、少许盐、2勺熟白芝麻混合均匀备用；

6、锅里倒油，放入混合好的调料，炒香调料后，将蒸好的辣条放入锅里翻炒均匀即可。

辣条的做法是什么

1、首先要准备做辣条的材料，现在做辣条所需要的材料有豆皮，豆腐干，腐竹，牛肉，辣椒粉，干辣椒，盐，料酒等。

2、用豆皮做。把豆皮切成大小适中的块，放入盆里，加入料酒，辣椒粉，味精等香料，腌制一天就做好了。

3、用豆腐干做。把豆腐干清洗干净，也切成条状，锅里放入各种香料，再把豆腐干入锅腌制入味，味美好吃。

4、用腐竹做。把腐竹切成段，入锅焯熟，炒锅里再用油把辣椒粉等煸香，浇在腐竹上，搅拌均匀，第二天就可以吃了。

5、用牛肉做。把牛肉切条，入油锅炸熟，再用炒锅把香料辣椒粉等炒熟，加水放牛肉焖熟即可。

辣条的做法有哪些

第一、 用豆皮做。把豆皮切成大小适中的块，放入盆里，加入料酒，辣椒粉，味精等香料，腌制一天就做好了。

第二、 用豆腐干做。把豆腐干清洗干净，也切成条状，锅里放入各种香料，再把豆腐干入锅腌制入味，味美好吃。

第三、 用腐竹做。把腐竹切成段，入锅焯熟，炒锅里再用油把辣椒粉等煸香，浇在腐竹上，搅拌均匀，第二天就可以吃了。

第四、 用牛肉做。把牛肉切条，入油锅炸熟，再用炒锅把香料辣椒粉等炒熟，加水放牛肉焖熟即可。

用豆皮做辣条做法

食材用料：豆皮200克、干辣椒5个、花椒适量、生抽适量、老抽适量、孜然粉适量、辣椒粉适量、白糖适量、白芝麻适量。

豆皮辣条的具体做法：

豆皮用水冲洗干净。将豆皮捞出切丝。干辣椒用水浸泡10分钟。锅里放凉水放入豆皮，煮开锅后就捞出，不要煮太久。将泡好的干辣椒切丝，准备点花椒。热锅倒油调小火炒出香味。倒入豆皮。放入少量生抽、老抽、孜然粉、辣椒粉、白糖和白芝麻拌匀，关火盛出即可。