食物中的淀粉从哪儿来？
淀粉是光合作用产生的,淀粉就是一种多糖,把葡萄糖转化成淀粉存储起来可以节省很多空间。
淀粉是高分子碳水化合物,是由葡萄糖分子聚合而成的。
怎样提炼淀粉？
提炼淀粉的方法如下：
1. 选取适合的淀粉原料，如马铃薯、玉米等。将原料洗净并削去表皮。
2. 将原料切成小块，放入搅拌机中加水搅拌。搅拌时要保持适当的温度，通常在50-60摄氏度之间。
3. 将搅拌好的混合物过滤，去除固体残渣和杂质，得到混浆。
4. 将混浆在低温条件下沉淀，淀粉颗粒会沉淀到底部，上层液体为淀粉液。
5. 用清水洗涤淀粉沉淀物，去除杂质和残留的溶液。
6. 将洗净的淀粉沉淀物收集起来，放在通风处晾干。
7. 将晾干的淀粉沉淀物进行研磨，使其变成粉末状。
8. 对于需要更纯净的淀粉，可以进行再次过滤、洗净和干燥的步骤。
以上方法是一种简单的提炼淀粉的方法，具体操作可能会因淀粉原料和实际情况而有所不同。
淀粉蒸饺的做法
1、食材：土豆淀粉500克、酸菜一棵、猪肉馅150克、粉条15克、酱油10克、味精5克、盐5克、豆油5克、十三香10克。
2、制作步骤：纯土豆淀粉小碗半碗用开水快速烫搅拌成面团趁热包，用酸菜粉条肉滋了包馅，准备肉馅，放油把肉馅炒干巴了，酸菜剁碎粉条煮好剪小段十三香东古一品鲜酱油葱花味精适量油拌匀，和好馅在烫土豆淀粉和好马上包开锅蒸八分钟出锅土豆淀粉蒸饺。
土豆淀粉怎么做好吃
土豆淀粉可以用来制作土豆粉等食物食用，制作起来比较简单，只需要先把土豆淀粉和适量的清水混合均匀，然后加入更多的淀粉将它揉成面团，接着用拧粉条的工具把面团拧成粉条倒入开水中，等粉条烫熟之后将它捞出来过凉水即可。
土豆淀粉是我们家中常用来勾芡汤汁的材料，其实它除了可以用来勾芡之外，还能拿来制作非常美味的土豆粉丝，我们只需要事先准备好土豆淀粉和一个拧粉条的工具，然后皆可以开始制作。
首先我们需要把土豆淀粉、清水一起倒入盆中用筷子搅拌均匀，接着再准备适量的干粉倒入搅拌好的淀粉水中将它们混合在一起揉成面团。若怕后面制出的粉丝易断，可以在淀粉中加入少量明矾，能起到增加韧性的作用。
随后我们就能取出适量的面团塞入拧粉条的工具中，再用它将粉条都拧到已经沸腾的水中并用筷子将它们打散，等面条浮起来以后把它过几遍凉水，这样好吃又有韧性的土豆粉丝就完成了，接着加入调料搅拌均匀就可正常食用。
太空沙怎么做不用淀粉和洗洁精
1、第一步在容器里放入盐和淀粉，比例为3：1。
2、第二步放入洗衣液搅拌充分。
3、第三部放入一点水。
4、最后放入水直到太空沙就有一点湿即可.然后长时间搅拌成型就可以了。
5、可以是超市里的面粉替代淀粉，面粉含有的物质与淀粉非常相似。
土豆淀粉可以做焖子吗
土豆淀粉可以做焖子，焖子是用淀粉加水熬制而成的，是中国北方地区的传统特色小吃，定州人上到九十九，下到刚会走，都吃过焖子。不同地方，焖子的做法有差异。
淀粉（amylum）是一种多糖。制造淀粉是植物贮存能量的一种方式。分子式(C6H10O5)n。淀粉可以看作是葡萄糖的高聚体。淀粉除食用外，工业上用于制糊精、麦芽糖、葡萄糖、酒精等。
酵母可不可以当做淀粉用
酵母是一些单细胞真菌，并非系统演化分类的单元。一种肉眼看不见的微小单细胞微生物，能将糖发酵成酒精和二氧化碳，分布于整个自然界，是一种典型的兼性厌氧微生物，在有氧和无氧条件下都能够存活，是一种天然发酵剂。而淀粉是一种多糖，可以看作是葡萄糖的高聚体。淀粉除食用外，工业上用于制糊精、麦芽糖、葡萄糖、酒精等，也用于调制印花浆、纺织品的上浆、纸张的上胶、药物片剂的压制等。两者性质不同，所以酵母不能当作淀粉使用。
山芋淀粉可以做果冻吗
山芋淀粉是可以做果冻，淀粉可以做果冻，白糖和淀粉放在锅里煮，直到白糖化为止，然后加食用色素和水果，一般是100克淀粉加300克水，煮的淀粉成糊状即可，倒入容器里就行了，记住要放凉后在放，进冰箱冷藏室30分钟就可以拿出来吃了，还有一种方法，将澄粉、淀粉加糖拌匀，用开水冲搅，加盖儿焖5分钟，取出揉透，再加猪油揉匀成团，在放进去蒸十分钟，凉了在放进冰箱。就可以食用了。
玉米淀粉可以做果冻吗
玉米淀粉不可以做果冻，因为在制作果冻的过程当中玉米淀粉的粘度不好把控，很容易造成果冻的失败，所以一般不选择用玉米淀粉来制作果冻，都会选择用红薯淀粉来制作。
淀粉是高分子碳水化合物，是由葡萄糖分子聚合而成的。其基本构成单位为α-D-吡喃葡萄糖，分子式为(C6H10O5)n。淀粉有直链淀粉和支链淀粉两类。前者为无分支的螺旋结构；后者以24~30个葡萄糖残基以α-1,4-糖苷键首尾相连而成，在支链处为α-1,6-糖苷键。
什么淀粉都可以做果冻吗
理论上大部分淀粉都可以做果冻，我们只需将淀粉和水的比例控制在1：1并混合，然后将分量为淀粉四倍的清水加热至沸腾，再将淀粉水加入锅中不停搅拌，然后就可将它倒入模具中冷却。
理论上大部分的淀粉都是可以拿来做果冻的，甚至用来制作白凉粉的白凉粉粉也可以拿来制作家常的果冻。如果我们需要用淀粉制作果冻，就只需要准备淀粉、清水和一口锅。
首先我们要用水将淀粉充分的化开，这里可以将淀粉和水的比例控制在1：1。接下来就需要再准备分量为淀粉的四倍的清水，并倒入锅中加热直至沸腾。
水沸腾之后我就可以将之前调制好的淀粉水加入锅中，然后用筷子不停的搅拌锅中的液体，持续数分钟之后就可以将锅内的液体倒入模具中等待它冷却、成型了。
做菜的淀粉是什么淀粉
玉米淀粉、小麦淀粉。生粉是港式食谱中常出现的名词，多是用来勾茨用的，在香港使用的生粉为玉米粉。小麦淀粉是麦麸洗面筋后沉淀而成或用面粉制成，特点是色白，但光泽较差，质量不如马铃薯粉，勾芡后易沉淀。
玉米淀粉可以做珍珠吗
不可以。珍珠奶茶里的珍珠需要木薯粉来做。其他粉不行！玉米淀粉、土豆淀粉等等，反正不是木薯淀粉就不行。
一定要煮开糖水，温度要够热，不热就会一摊泥！
一定要切条滚圆，切粒再搓圆，不要一大团粉揪！
万一不幸地出现一滩泥，可以试试少量多次加木薯粉。
