何亮大厨如何炒清炒虾仁？

冬瓜 半斤 、 虾仁 3两 、 葱 2 根 、 姜 1 块 、 蒜 2 瓣 、 料酒 1 勺 、 生抽 1 勺 、 蚝油 1 勺 、 白胡椒粉 1茶匙

烹饪步骤

步骤1

冬瓜、虾、葱姜蒜等备料，

步骤2

冬瓜洗干净去皮切条。

步骤3

切葱花、姜末、蒜末。

步骤4

4. 虾去掉虾皮和虾线，洗干净备用。

步骤5

5. 冬瓜热水焯水，水滚即可。

步骤6

6. 过凉水备用，

步骤7

7. 锅中热油，爆香葱姜蒜末后倒入虾仁，

步骤8

加入料酒炒香后再放入一勺生抽，

步骤9

倒入冬瓜条拌炒均匀，

步骤10

放入一勺蚝油快速炒匀，

步骤11

加白胡椒、盐调味，出锅。

素炒虾仁家常做法？

素炒虾仁的家常做法如下：

所需材料：

– 鲜虾仁 250 克

– 豆腐干 100 克

– 青红椒各半个

– 葱姜适量

– 盐、鸡精、生抽、料酒、油适量

做法步骤：

1. 豆腐干切成小丁备用，青红椒洗净去籽切丁备用，葱姜切碎备用。

2. 鲜虾仁用清水洗净，加入少许盐和料酒腌制5分钟左右。

3. 热锅冷油，放入葱姜爆香。

4. 放入豆腐干，煸炒至表面微焦。

5. 加入青红椒丁，继续翻炒。

6. 放入虾仁，翻炒至变色。

7. 加入适量盐、鸡精和生抽，翻炒均匀即可出锅。

这样一道美味的家常素炒虾仁就做好了，祝您食欲愉快！

清炒虾仁的家常做法

1、将虾仁洗净，用蛋清、淀粉、盐拌匀浆好。

2、黄瓜洗净与罐头竹笋一起切成菱形片；胡萝卜去皮，洗净，切成小片，用开水烫一下。

3、炒锅烧热，放入花生油，烧至三成热时，投入虾仁，滑透，捞出，控油，倒出余油入油罐。

4、净锅，倒入芝麻油烧至五成热时，放入竹笋片、胡萝卜片、黄瓜片，滑透，捞出，控油。

5、原炒锅烧热，倒芝麻油六成热时，投入葱姜末煸炒出香味，加入虾仁、配料、调料，炒匀，出盘即可。

清炒虾仁豆苗的家常做法怎么做好吃

• 清炒虾仁豆苗的家常做法怎么做好吃
• 1.热油锅，虾仁呛少袱丹递柑郛纺店尸锭建许米酒干炒至7分熟后起锅备用。2.蒜仁切片炒香后下豆苗，加入盐、适量水调味炒匀，起锅前加入虾仁拌炒就完成了。

的做法，清炒虾仁怎么做好吃，清炒虾仁的家常做法

• 主料虾仁250g黄瓜300g辅料油适量盐适量白糖适量料酒适量水淀粉适量 步骤清炒虾仁的做法步骤11.黄瓜洗净切成块备用清炒虾仁的做法步骤22.虾仁洗净清炒虾仁的做法步骤33.从虾背划一刀取出虾掸触侧吠乇杜岔森唱缉线清炒虾仁的做法步骤44.用料酒，盐淀粉上一下浆清炒虾仁的做法步骤55.抓匀备用清炒虾仁的做法步骤66.炒锅上火，放入虾仁滑炒清炒虾仁的做法步骤77.虾仁变色后，放入葱姜爆香，然后淋入料酒，盐，白糖调味清炒虾仁的做法步骤88.放入切好的黄瓜清炒虾仁的做法步骤99.准备水淀粉清炒虾仁的做法步骤1010.最后淋入淀粉勾芡，放一点鸡精起锅清炒虾仁的做法步骤1111.装盘