牛尾汤最正宗的做法炖牛尾？

主材：

牛尾400克

调料：

盐适量，料酒20克

炖牛尾汤最正宗的做法:

1. 牛尾浸泡2小时，把血水杂质浸泡出来，中途多换几次水，直到水比较清亮。

2. 骨头焯水，冷水下锅，放入牛尾，20克料酒，把水煮开，再烧2分钟。

3. 在焯水过程中，会出现很多浮沫，用勺子撇掉，浮沫就是牛尾渗出来的血水和杂质，这些东西是导致汤腥的主要原因。

4. 把牛尾捞出，清洗干净，然后把牛尾上面的油脂肥肉切掉，这样汤才不会过于油腻。

5. 冷水下锅，放入牛尾，水量是骨头的三倍左右，水煮开后炖3-4小时，炖的时间越长，汤越香浓。

6. 在炖汤过程中，汤会越炖越少，可以加入适量开水，不要加冷水。

7. 炖了2个小时的汤，已经有些奶白色了，小火，保持微微沸腾的状态，继续炖。

8.出锅前放适量的盐！不需要加多余的调料和鸡精，就香浓无比，奶白如牛奶，喝完后嘴里会有些许的回甘味道，让人欲罢不能。

牛尾骨汤营养价值高吗？

高。

牛尾骨汤不仅味道鲜美，含多种氨基酸、维生素及钙、锌、铁等矿多种营养成分，具有健脾养胃，补中益气的功效。牛尾骨汤含有大量的蛋白质以及丰富的钙元素，骨髓中还含有丰富的磷脂、不饱和脂肪酸，喝牛尾骨汤能补充大量的蛋白质、钙质及胶原蛋白，可以强壮骨密度，有强身健体的功效，适合筋骨酸软、腰酸背疼，需要补钙的人食用。特别适合发育中的青少年，一周两次牛尾骨汤比较的适合。

高压锅牛尾汤的做法

1、牛尾洗净焯水。焯水后的牛尾洗净放入电压力锅内胆加入适量水。

2、放入压力锅选择合适的键。葱姜切好。压力锅煮好的牛尾连汤倒入砂锅。放入葱姜。

3、盖盖小火炖煮1小时。香菜切碎放入大碗中，牛尾汤炖好后加入到碗中加入盐调味。

高压锅牛尾汤的做法

1、牛尾洗净焯水。焯水后的牛尾洗净放入电压力锅内胆加入适量水。

2、放入压力锅选择合适的键。葱姜切好。压力锅煮好的牛尾连汤倒入砂锅。放入葱姜。

3、盖盖小火炖煮1小时。香菜切碎放入大碗中，牛尾汤炖好后加入到碗中加入盐调味。

请问番茄牛尾汤的做法

番茄牛尾汤的做法如下：

1、 牛尾洗净，浸水；洋葱，西芹切碎；番茄去皮，去籽，切小块备用；

2、 锅中放一块黄油融化，放入洋葱和西芹煸炒至熟软出香味；

3、 加入牛尾翻炒，加入葡萄酒炒香，加足量水淹没牛尾；

4、 煮滚后转小火焖煮至牛尾肉酥烂（两个小时左右）；

5、 加入番茄块，番茄酱，续煮十五分钟至软烂；适量加盐，黑胡椒调味，出锅装盆即可。

牛尾汤怎么做好吃，西红柿牛尾汤的家常做法

• 牛尾汤怎么做好吃，西红柿牛尾汤的家常做法
• 西红柿牛尾汤的家常做法：牛尾按关节处分段斩开，洋葱，西红柿和西芹择好洗净； 牛尾洗净，焯水；洋葱，西芹切碎；番茄热水烫一下去皮，去籽，切小块备用；锅中放一块黄油融化，下洋葱西芹煸炒至熟软出香味；加入牛尾翻炒，加入葡萄酒炒香，加足量水淹没牛尾；煮滚后转小火焖煮至牛尾肉酥烂（2小时左右）；加入番茄块，番茄酱，续煮15分钟至软烂；适量加盐，黑胡椒调味，出锅装盆即可。

做法，原汁牛尾汤怎么做好吃，原汁牛尾汤的家常做法

• 1.牛尾洗净后，放入清水里浸泡12个小时去血水，每四个小时换一次水2.将浸泡牛尾的水倒去，再将牛尾稍作清洗3.将洗净的牛尾倒入锅内，再倒入适量清水，水量以没过牛尾为宜4.待锅内水沸，浮沫起，关火5将焯煮牛尾的汤汁全部倒去6.将焯过水的牛尾放置在水龙头下，流水冲去浮沫7.将冲去浮沫的牛尾放置在砂锅或是深锅中8.倒入3L清水9.将洋葱去外皮后，对半切开以后，在横腰切对半，大葱切一长段，姜切片10.依次加入大葱，洋葱，姜片后，盖上锅盖11.大火煮沸汤汁以后，撇去少量浮沫，转小火12.小单敞厕缎丿等搽劝敞滑火炖煮1.5-2个小时以后，用捞勺将洋葱，大葱，姜片捞出13.继续熬煮3个小时后，待汤汁呈奶白色，牛尾上的肉轻松脱骨即可14.将牛尾汤装入石锅内，加少许盐，胡椒粉调味15.再加少许大葱圈即可16.奶白色的牛尾汤就完成了，可搭配米饭食用17.倒入米饭18.用勺子将米饭和牛尾汤混合19.正确的吃饭是，吃的时候，勺一勺米饭，搭上牛尾和泡菜一同塞进嘴里即可烹饪技巧1、为了熬煮出来的牛尾汤清澈奶白，在熬煮的过程中要将熬煮出来的油花撇去；2、韩国泡菜是韩国料理的基本，是韩国人每日每餐都食用的基本小菜，也是烹制一些韩国料理的美味配料，所以，可以在家中做一些泡菜常备，泡菜越老越好吃哦；3、韩式牛杂碎汤的做法与牛尾汤相似，唯一不同的就是，牛杂碎在熬了2-2.5小时左右的时候要捞出，牛骨继续熬煮至汤成奶白色，吃的时候，将牛杂碎切好，浇上汤汁，码上大葱即可。

压力锅牛尾汤的做法，压力锅牛尾汤怎么做好吃，压力锅

• 主料 牛尾500克辅料盐适量 葱适量 姜适量 香菜适量步骤1.牛尾用清水浸泡2小时。2.牛尾洗净焯水。3.焯水后发憨篡窖诂忌磋媳单颅的牛尾洗净放入电压力锅内胆加入适量水。4.放入压力锅选择合适的键。我用焖炖键。煮熟排气。5.葱姜切好。6.压力锅煮好的牛尾连汤倒入砂锅。7.放入葱姜。8.盖盖小火炖煮1小时。

土豆牛尾汤的做法，土豆牛尾汤怎么做好吃，土豆

• 土豆加牛肉，配上番茄，最佳组合，牛尾含有蛋白质、脂肪、维生素等成分。 牛尾食疗作用：牛尾性味甘、平；具有有补气、养血、强筋骨的功效。食材主料土豆100克牛尾250克番茄60克 辅料盐适量 步骤1.准备好土豆，番茄2.土豆，番茄切块3.备好煮熟的牛尾4.土豆洗去淀粉5.土豆放入牛尾汤中煮6.土豆变软后7.放入番茄，煮开8.加入甫肌颠可郯玖奠雪订磨牛尾，煮开9.加盐调味出锅小贴士牛尾已经煮熟了，所以最后放

番茄土豆牛尾汤的做法，番茄土豆牛尾汤怎么做

• 主料 牛尾500克 番茄200克 胡萝卜200克 土豆200克辅料盐12勺 香菜1根 姜2片步骤1.牛尾焯水沥干备用2.砂锅加1升水，加牛尾姜片，开火煮开3.煮的时候我们把番茄胡萝卜处理干净，切块4.加入砂锅大火煮开，转小火煲50分钟左右5.这时我们把土豆去皮，切块6.加入煲得差不多的砂锅中7.煲至肌沪冠疚攉狡圭挟氦锚土豆绵软即可加盐调味。放点香菜调色增香。

白萝卜牛尾汤的家常做法大全怎么做好吃视

• 用料主料牛尾适量辅料白萝卜1个枸杞粻浮纲簧蕺毫告桐梗昆适量调料食盐适量葱1根黄酒适量萝卜牛尾汤的做法材料集合图：

清炖牛尾汤家常做法，正宗清炖牛尾汤怎么做

• 主料牛尾1条牛骨适量辅料水萝卜2个枸杞少许调料食盐适量姜1块料酒2勺清炖牛尾汤的做法材料集合图：1.萝卜去皮切厚片（或滚刀块，随意），生姜洗净去皮切片（生姜皮不要丢哦）2.将牛尾巴洗净，先用清水浸泡半天，再将牛尾、牛骨、生姜皮一起下入清水锅中，加2勺料酒，焯水3.煮开后继续煮两三分钟，将牛尾和牛骨捞起，冲水并沥去多余水分4.将冲水后的牛尾牛骨和生姜片一起放入汤煲中，加入清水，水量没过食材5.大火滚开后转小火炖3-4小时6.三尝厂佰断脂登拌券饱猾小时后，下入萝卜。小火继续炖一小时，加入枸杞和适量盐，盖盖儿焖10分钟即可烹饪技巧1、牛尾巴要去皮毛，斩块。这个工序相当有难度，还是不要自己弄，我是请卖牛肉的伯伯代劳的。2、萝卜下的时机看着办，喜欢软和一点的就早点下，喜欢脆一点的就晚点下。但枸杞很容易煮烂，就不要下太早了。