哪些菜是发物不能吃？

发物是指产生痰、毒、助火的食物，容易诱发老年病。发物通常分为以下几类:鱼、虾、蟹、鱼、虾、蟹等水产品含有组胺，容易诱发过敏性疾病，如哮喘、皮肤丘疹或水泡、发热反应等。身体过敏的人应该小心饮食。家畜、猪肉、牛肉、羊肉、驴肉、狗肉、鸡肉和鸡蛋富含蛋白质，但这些蛋白质是人体的外来蛋白质，容易诱发一些疾病。

腐竹是发物食物吗

腐竹是发物，因为腐竹本身是豆类产品，是经过豆子发酵之后的。腐竹是属于豆制品的一种，是用黄豆制作而成的一种食材，它的营养是比较全面的，是较为温和的一种豆制品。

发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病或加重已发疾病的食物。发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义。

常见的发物食物有哪些

常见的发物食物主要有蘑菇、香菇、带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品。发物从广义来讲，是指能够使得人体内的阴阳平衡失调发或者是加重某种疾病的食物，即食物之性与病性相同为发物。狭义上指的是动风生痰，发毒助火助邪的东西，比如像是羊肉、牛肉、姜、蒜、韭菜、鲫鱼、螃蟹、虾、蛋、鱼这些都有一定程度的具有发物的作用。因此在食用这些食物的时候，要根据患者的具体情况和病情，这样才能够有效的避免加重病情。

哪些食物是发物

1、发物中如鸡、蛋类、猪头肉等对人体而言为异体蛋白，这种异体蛋白就可构成过敏源而导致人体发病。

2、鱼、虾、蟹类本身就含组织胺，而组织胺可使血管通透性增高、微血管扩张、充血、血浆渗出、水肿、腺体分泌亢进及嗜酸性白细胞增高等，从而导致了机体变态反应，即过敏反应，诱发皮肤病，如出现红斑、丘疹、水疱、发热等。

3、有的高敏病人，甚至对大米、小麦、玉米等都可产生过敏反应。酒、葱、蒜等可通过酒精或挥发刺激物质直接引起皮肤毛细血管扩张、血流加速，使原有的皮肤病病情加重或病情迁延。

牛奶是发物食物吗

牛奶不是发物，但也不宜多吃饮用，一般一天不宜超过2瓶，尤其是肝炎、过敏、高血脂、高热、肾病、腹泻病人，更不宜多饮用。那是因为牛奶里面有大量的蛋白质，维生素。而且它们都是高蛋白，有些人吃了会出现严重的痛楚。喜欢喝牛奶会增加身体健康。

发物是指得了某种奇特病的人，在生病期间不要不应该吃的食物，也就是说吃了使疾病更加严重的食物。发物的食用必须在养生和治疗过程中都具有很重要的意义。一般情况下，发物也是指食物，正常吃是对许多人都不会产生副作用有时还会引起很多不适，但是对某些特殊体质就不一样了。

豆芽是发物食物吗

豆芽属于发物，因为它的营养丰富而且有一定的刺激性，容易引发某种疾病或者是来加重某种疾病的一种食物。除了豆类以及一些豆类制品之外，其实在生活当中属于发物的食物，还是有很多的，比如说有食用菌，代表的食物有香菇猴头菇等这种菌菇类。

第二种就是海鲜类的食物，主要的是有鱼类虾类，和一些螃蟹的，而且有些蔬菜它也是属于一种发物，比如说南瓜菠菜竹笋这些食物，对于身体来说也会引起一些疾病的。

豆芽中含有非常丰富的纤维素和大豆异黄酮，可以补充丰富的铁离子和钙离子。

韭菜是发物食物吗

韭菜属于发物食物。发物是指具有生发性的食物，如韭菜、春笋、香椿、香菇、香菜等，易诱发皮肤疮痒及发疹，所以有这类病的人要少吃。发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义。

发物能诱发或加重某些疾病，但另一方面由于发物具有的催发或诱发作用，食疗上还用于治疗某些疾病，如麻疹初期，疹透不畅，使用蘑菇、竹笋等发物，可起到助其透发、缩短病程的作用。又如多食海腥发物以催发牛痘等，都是利用了发物具有的诱发作用。

发物有哪些食物鸡蛋属不属于发物

一、鸡蛋不是发物。

鸡蛋虽然内含大量异性蛋白，有人吃了异性蛋白质后出现过敏反应，但鸡蛋并不属于发物。不过也不宜多吃，一般一天最多不要超过两个，尤其是肝炎、过敏、高血脂、肾病、腹泻患者，更不宜多吃。

二、常见的发物有哪些

1、常见的肉类发物有猪头肉、鸡肉、驴肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅蛋、鸭蛋等，这类食物容易触发肝阳头痛、肝风脑晕等疾病，还易诱发或加重皮肤病。

2、海腥类的发物主要有带鱼、黄鱼、虾、螃蟹等水产品，这类食品对于过敏体质者，极易诱发过敏性疾病发作，如哮喘等，同时，也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。

3、在蔬果类的食物里，竹笋、南瓜、菠菜、地瓜、韭菜、桃子、杏等都属发物，可能会引起皮肤疮疡肿毒，以及反胃、腹泻等疾病。

发物上火有哪些食物

发物上火食物有：牛肉、羊肉、鱼肉、韭菜、笋、海鲜、虾蟹、腐乳等一些食物。

发物对过敏性疾病、出疹性疾病、皮肤病、某些精神疾病、疮疡等都有诱发作用，但是疾病类型不同，需要忌口的食物也有差异，皮肤瘙痒病少吃韭菜，生发类发物指具有生发性的食物如韭菜、春笋、香椿、香菇、香菜等易诱发皮肤疮痒及发疹，所以有这类病的人要少吃。

湿疹发物有哪些食物

湿疹发物有牛、羊肉、海鲜（鱼，虾，蟹，贝类等水产）、鸡、鸭、鹅、狗肉，以及头蹄下水如猪头肉、猪蹄子、猪肠子、猪肚子、猪心、猪肝。在避免这些发物时，还包括禁用含有酒精类的饮料，以及那些辛辣刺激性食物。除了忌口这些发物之外，还需要保持良好的心情和充足的睡眠。湿疹是由于体内湿气过重引发的一种皮肤病。一般的药物治疗以清热解毒为主，所以一些寒性的食物尽量不要吃。都会加重湿气，并且使湿疹更加严重。得湿疹的时候要保持皮肤的干净，勤换衣物，勤洗澡，洗澡水温度不要过高。

葡萄干是不是发物食物

葡萄干儿性温,属于热性食物,但是不属于发物。发物一般都是一些会诱发某些疾病或者加重疾病的一些失误，比如在感冒的时候就不能吃鸡肉，可是鸡肉却不一定是发物。

葡萄干是借助于太阳热或人工加热使葡萄果实脱水形成的食品，含糖量高，是典型的高能量营养品。葡萄干水含量低，方便运输和贮存。