排骨怎样做好吃又简单？
排骨好吃又简单的做法如下：
一、材料：新鲜猪排骨 500克，统一鲜橙多1 瓶，香橙1个（新奇仕更好）
二、调味料：细盐1/2小匙，砂糖2大匙，蕃茄酱1大匙，玉米淀粉30克，水淀粉30克（玉米淀粉10克+清水20克调成）
三、做法：
1.新鲜猪排骨斩成小块状，用清水洗净沥干水份。将排骨放入碗内，加入盐1/4小匙拌匀，再倒入统一鲜橙多量为浸没排骨的量。
2.用小刀将香橙表皮刮出，千万不要切到白色部份，否则会有苦味。将香橙肉的肉部份切成小块（中心的白色部份也千万不要切到。只取黄色部份，否则会有苦味）
3.将刮出的香橙表皮，放入浸排骨的橙汁内，盖上保鲜膜移入冰箱冷藏3-6小时，时间越长越入味。
4.炒锅内放入切好的香橙块，再倒入统一鲜橙多，约1/3锅的份量。然后加入蕃茄酱，砂糖，盐1丁点儿，用小火煮至香橙块完全软化，水份收至1半的量。
5.将煮好的香橙汁用滤网过滤掉橙肉,仅保留橙汁。
如何做排骨好吃又嫩？
1/4
排骨焯水备用
把排骨放入有葱结姜片的锅中焯水，焯好水的排骨捞出放入到冷水中处理干净。
2/4
碗中放入调料
锅内加入水，再加入适量的料酒，适量的姜片，适量的葱结，把咸肉和处理好的排骨放入锅中。
3/4
炖一个小时加笋块
大火煮开后改小火慢炖一个小时左右，时间到后往锅中加入准备好的笋块。
4/4
再炖半个小时
盖上盖子再煮半个小时左右的时间，时间到后往锅中加适量的葱段就可以出锅了
鱼香肉红烧排骨怎样做好吃
1、鱼香肉丝：食材：猪肉、黑木耳、玉兰片、葱、蒜、姜、泡辣椒、肉汤（或水）。制作：将泡发的黑木耳切丝，玉兰片（可选）切丝，猪瘦肉切丝，葱姜蒜切小粒，泡椒剁细；将肉丝用少许盐和淀粉将肉丝腌制五到十分钟，并将淀粉、盐、白糖、醋、生抽、肉汤（或水）兑成芡汁；热锅下冷油，油温热后，下肉丝迅速划炒散开；肉丝炒散至发白后，迅速放入姜、蒜米、泡椒；炒至出香味并呈红色时下葱花、木耳、豌豆尖、玉兰片炒匀；下芡汁收汁起锅即可。
2、红烧排骨：材料：排骨、火麻油、醋、白糖、酱油、姜、蒜、葱。制法：先将材料准备好、清洗干净；把水烧开，将排骨放进沸水煮1分钟，倒掉血水；锅中放入少量火麻油，烧至冒烟，放入姜、大葱爆香，再把排骨放入，翻炒片刻。放入调料酒、盐、糖和酱油，大火烧20-30分钟。上碟再晒上葱花就色香味俱全了。
怎样做排骨不柴软烂好吃
怎样做排骨不柴软烂好吃共有5步。可做土豆炖排骨、豆豉蒸排骨、海带排骨汤。以下是土豆炖排骨具体操作步骤：
操作/步骤
1
土豆切块
土豆去皮，切滚刀块备用。
2
排骨焯水
锅中倒入水，放排骨，倒入料酒，焯3分钟左右去腥去血沫。
3
大火爆香
起锅倒入食用油，干辣椒、香叶、八角、姜片、蒜片大火爆香。
4
倒排骨
倒入排骨翻炒均匀，加入豆瓣酱、生抽、料酒、水大火煮40分钟。
5
倒土豆块
倒入土豆块、盐翻炒均匀，转小火煮制软烂即可。
总结：以上就是关于怎样做排骨不柴软烂好吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
排骨上取下的肉怎样做好吃
排骨上取下的肉做红烧排骨肉好吃，做法如下：
材料：排骨，冰糖，姜，生抽，水；
步骤：
将排骨肉洗净，用清水浸泡去掉血水，焯水后沥干水备用；将姜片和排骨肉放入锅内，倒入3汤匙冰糖；倒入6汤匙生抽，倒入9汤匙清水，将所有材料用筷子拌匀；盖上锅盖，开中火煮开，煮开后转小火，中途稍为翻动肉块，用时30至40分钟，煮至水份干即可；取出放入盘中，即可食用。
怎样做排骨汤好吃
1、鸡精2克，盐2克，醋5克，萝卜一个，生姜一块，排骨一斤。
2、排骨洗净沥干水分，排骨入开水锅中，另起一锅凉水放入姜片、排骨，滴少许醋烧开，压阀大约20分钟左右。
3、萝卜洗净切块，放入炖好的排骨汤中大火烧开，盖上盖子小火约煮10分钟左右，萝卜熟后，加少许盐和鸡精出锅就可以了。
怎样做清蒸排骨才好吃
原料：肋骨、干豆豉、蒜瓣、红甜椒、葱、姜片。
调料：精盐；白糖、生抽、老抽、料酒、淀粉。
详细步骤：
肋排斩小块约3、0厘米大小，置于流动水下反复抓洗至水清，沥干水分备用；干豆豉用清水稍加浸泡备用；肋排中放入姜片，调入精盐、白糖、生抽、头抽、料酒、淀粉拌匀腌制约半个钟左右；将浸泡过的豆豉稍微剁一剁，放入小碗中，蒜瓣剁成蓉状也放入小碗中，烧热油1勺，冲入小碗中，激香豆豉和蒜蓉；豆豉和蒜蓉拌匀，倒入腌制好的排骨中；将肋排和所有调味料混合均匀备用；准备好蒸笼，将肋排均匀地排入
怎样做清蒸排骨好吃呢
第一、 把食材准备好，新鲜的排骨一根，红萝卜一根，姜蒜适量。
第二、 红萝卜削皮，切成圆圈形状，备用。
第三、 姜去掉姜片，切碎；蒜头用刀子拍扁，去掉外衣，切碎。
第四、 排骨清洗干净，把姜蒜一起放入排骨中，加入适量的花生油、酱油、蚝油、料酒、少许盐，腌制半小时。
第五、 锅里提前准备一锅水，大火把水煮开。
第六、 然后再把红萝卜圈均匀摆在排骨外层。水开后，再把排骨放入蒸笼上蒸。
第七、 排骨大概蒸20分钟左右，就蒸熟了。蒸熟的排骨会有很多水分出来，这样红萝卜也入味了，不需要再另外加盐，美味的蒸排骨就做好了。
排骨和什么配菜好吃怎样做
可以和土豆做成土豆烧排骨。步骤：1、土豆切块，姜切成片备用，将排骨放入锅中煮沸去泡沫后捞起备用；2、锅内倒油，油热后倒入土豆块，炸至金黄，捞出滤油；3、用锅中倒油，待油热后倒入排骨翻炒，炒至金黄色后将其盛出；4、锅中加入适量油，油热后倒入花椒、姜片、豆瓣炒香，再加入翻炒过的排骨，再加入酱油和料酒，继续翻炒；5、倒入开水，没过排骨，加入大料、葱段，中火煮十五分钟；6、倒入土豆，加入盐、白糖、蚝油，大火收汁并出锅；7、撒葱花点缀即可。
可以和冬瓜做成冬瓜炖排骨。步骤：1、把排骨斩成小块，洗净除去水分，冬瓜去皮切块，姜切成块状；2、将排骨放在开水锅中烫五分钟，捞出用清水洗净；3、将排骨、姜、大料和适量清水在旺火上煮沸，再改用小火炖60分钟后，再加入冬瓜再炖20分钟，再加入适量盐、胡椒粉、味精起锅即可食用。
青椒炒排骨怎样做最好吃
食材：籽排，青椒，蒜头，豆豉。
步骤：
籽排切段腌制，蒜头切片，豆豉一勺，青椒切段放入盘中备用。热锅热油，下蒜头豆豉爆香，放排骨翻炒。排骨变色后倒入青辣椒翻炒2分钟。再放入清水或高汤，约500毫升煮开收汁。最后收汁盛盘。
怎样做排骨汤又简单又好吃呢
美味排骨汤食材：排骨100克，海带50克，姜10克，盐20克等。
做法：
1、选取新鲜的排骨并把排骨洗净并浸泡约5分钟；
2、将泡好的排骨放入锅内大火煮沸；
3、火煮沸后继续煮五分钟加适量醋，而后转中火15分钟；
4、在中火12分钟时加入葱段，姜片和花椒，中火完时加适量盐，鸡精，味精等；
5、加入调料后中火再煮五分钟即可。
怎样做用料简单又好吃的炖排骨
做用料简单又好吃的炖排骨的方法，具体为：
1、首先，将排骨洗净，切成寸段，把莲藕洗净，用刀刮去表面的粗皮后，切滚刀块，备用；
2、然后，锅中加油，烧至起烟时，放入葱段和姜片炒香，倒入排骨翻炒，排骨上的肉变色后，烹入料酒炒出香味，待用；
3、最后，取一汤锅，倒入炒好的排骨，加满开水，再放入莲藕块、红枣，用旺火烧开后，改用小火炖1小时，加盐和胡椒粉调味，即可，这就是做用料简单又好吃的炖排骨的方法。
