鲜海参的保存方法？

1.用冰块:我们可以直接把海参放在冰块当中,大家需要每天早晚换一次冰块,这样坚持下去可以保存一个月以上。

2、食盐腌制,海参可以食盐腌制保存。将海参用高压锅处理后,取出放在通风处吹凉,然后向海参表面涂抹食盐,等待半小时以后,再将海参装入保鲜盒,放在阴凉的环境中或者冷藏室中。

3.放在冷柜内。用保鲜膜把海参单独包好,然后再放在冰箱冷冻室内保存,食用的时候可以吃多少拿多少,化冻后可以直接食用,也可以用热水稍微一焯。这是储存湿海参最实用的方法之一。

鲜海参怎么处理才能吃？

第一步：把鲜活的鲜海参买回家以后，一定要及时破腹取脏，否则海参会很快消瘦，甚至还会自溶为液体。方法很简单，就是剖开鲜海参的肚子，把肚子里面的肠胃等东西摘净，然后用洗水洗净，再摘除参嘴。

第二步：把洗净的海参放入开水中煮大约45分钟，把海参煮到缩小、用手摸感觉有弹性时捞出。这一步也可以这么做，就是把洗净的海参放入高压锅内蒸30分钟左右。

第三步：再把海参放进淘米水中煮1～2小时，待海参煮得软嫩时取出。

第四步：用凉水将海参清洗，放入纯净水或凉水中浸泡。一般要浸泡两天，中间注意多换几次水。如果放在冰箱的保鲜室内浸泡，可以少换几次水。

第五步：经过两天的浸泡后，你会发现海参的个头明显比刚煮完时大了许多，显得更柔软了，这样的海参才可以用于制作各种美食。

鲜海参怎么处理保存

将买回的鲜海参洗净，用煮沸的淘米水焯一下，然后再用清水清洗，将内脏和参嘴清洗干净后放在冰箱冷藏。或者将鲜海参放在装有蛋清、白糖的容器中搅拌，用清水清理完放入高压锅加热，取出后再放入碱水中浸泡四小时即可。另外，只要经过处理的海参都可以直接放入冰箱保存。

鲜海参保存方法：

1、无论是开膛了的海参，还是没有开膛的海参，都可以将其直接放入冰箱中进行保存，这种方法可以使鲜海参保存半个月左右时间，但是需要每天进行换水。

2、如果是在海参的运输过程中，对于鲜海参的话，可以将鲜海参放入保温箱中，然后放入一定量的冰，就可以实现二十四小时的保存。

3、将处理之后的海参放入食盐来进行腌制，然后放入冰箱中，这样可以保存半个月以上的时间。

4、将处理之后的海参加入水之后，然后放在冷冻箱中进行保存，但是这种方法不能进行长期的保存。

如果对于处理新鲜海参没经验的朋友，建议还是直接购买干的海参，将其泡发后就能做菜或者炖汤了。

新鲜海参怎么处理保存

1、无论是开膛了的海参，还是没有开膛的海参，都可以将其直接放入冰箱中进行保存，这种方法可以使鲜海参保存半个月左右时间，但是需要每天进行换水。

2、如果是在海参的运输过程中，对于鲜海参的话，可以将鲜海参放入保温箱中，然后放入一定量的冰，就可以实现二十四小时的保存。

3、将处理之后的海参放入食盐来进行腌制，然后放入冰箱中，这样可以保存半个月以上的时间。

4、将处理之后的海参加入水之后，然后放在冷冻箱中进行保存，但是这种方法不能进行长期的保存。

新鲜海参怎么保存

新鲜海参可装入保鲜袋，并注入纯净水，放在冰箱保鲜层，期间每隔8个小时左右换一次水，可保存3-5天，但存放时间不宜太久，以免滋生细菌，从而发生变质。

用开水焯一下，海参平均放在冷冻盘里，将锅里的汤均匀分配在冷冻盘里，这些汤有很高的营养价值，大家不要倒掉。然后将冷冻盘放入冰箱冷冻即可。想吃的话，随时拿出来解冻后食用。

如果是盐渍海参，那么在常温下三个月也不会坏。所以只要是没有防腐剂（盐除外）常温半个月是没问题的，如果想长期储存，最好在0度—零下5度保存，保存12个月没问题。

海参的吃法：烹饪前将海参和鸡肉、猪肉在一起炖，这样既可以让海参变得有味道，也能让鸡肉、猪肉的营养渗入到海参里，增加它的滋补作用。另外，海参最好炖着吃。这样可以让蛋白质充分水解，有利于人体吸收。

杀好的新鲜海参怎么保存

1、清洗海参。用剪刀把鲜海参从参嘴口处剪开，去除内脏，彻底清洗干净。

2、将锅里添适量的水，大火烧开，取出5到10个经过清洗的鲜海参，浸入已烧开的沸水中，然后将火苗调小，2分钟后将海参用汤勺舀出，放入盘中，让海参自然冷却。

3、再一次把锅内开水大火烧至沸腾，然后继续重复第二步至所有海参加工完毕。

4、待所有海参都加工过后，将海参平均放在冷冻盘里，将锅里的汤均匀分配在冷冻盘里，这些汤有很高的营养价值，不要倒掉。然后将冷冻盘放入冰箱冷冻即可。