牛骨髓怎么做好吃？
食材用料
牛骨髓300g
干辣椒30g
香菜15g
郫县豆瓣酱适量
鸡粉3g
醋5g
葱5g
姜5g
蒜5g
精盐5g
花椒5g
1
把牛骨髓焯水
2
锅烧底油，油热下入花椒炝锅，下入葱姜蒜辣椒爆香。（辣椒放入两三根即可，把剩下的辣椒切段备用）。
3
放入郫县豆瓣酱炒出香味。
4
加入牛骨髓和盐煸炒，等到牛骨髓八成熟时，再次放入辣椒段，加入醋、鸡粉、香菜翻炒即可出锅。
牛骨髓的家常做法？
材料：
牛脊髓、红萝卜各适量，生姜、料酒、大葱、泡姜各适量
做法：
1、将牛脊髓用清水漂洗一下，切成5厘米左右的段备用;
2、将牛脊髓放入锅中，加入葱姜、料酒焯一下;
3、锅内油烧热，下葱姜略炒，放入豆瓣酱炒出红油，下蒜片、泡姜、泡辣椒翻炒;
4、炒出香味后，放入牛脊髓、料酒翻炒;
5、放入红萝卜以及水大火烧开即可。
牛骨髓怎么做才好吃
可以制作为沙参玉竹牛骨汤，具体做法为：
1、首先准备牛骨髓1千克、玉竹50克、沙参30克、盐5克、红枣3颗、枸杞8克。
2、先将牛骨髓洗净并沥干备用。
3、将玉竹放入碗中清水浸泡，去除杂质。
4、将沙参用同样方法处理。
5、把洗净的牛骨髓斩成小块。
6、在锅中放入适量冷水，然后把斩好的牛骨髓放入锅中并用大火煮至沸腾，待水沸腾后撇去上面的浮沫后关火并将牛骨髓捞出。
7、在另外的砂锅中放入适量冷水，用大火烧开，然后把焯过水的牛骨髓以及玉竹和沙参同时放入砂锅中。
8、放入红枣和枸杞，待大火烧开后，转成小火煲2到3个小时，然后加入适量盐调味后即可食用。
牛骨髓怎么做好吃
1、准备好所需要的原材料，将牛骨髓浸水20分钟，土豆和胡萝卜去皮、洗净备用。
2、土豆和胡萝卜切成块。
3、葱也切小块，将切成丝。
4、将牛骨髓捞起来，放到沸水中焯一下，再捞起，也切成小块。
5、锅内加油，下葱花炒几下后倒入土豆和胡萝卜炒2分钟后加水。水开后下切好的牛骨髓和姜丝，加盖小火炖，最好炖就一点，最后临出锅加盐，鸡粉调味即可。
牛骨髓汤怎么做最好吃
香薰牛骨髓
主料：牛骨髓500克。
辅料：调料精盐150克、味精50克、白糖30克、香油15克、卤料包八角15克、肉蔻10克、鸡油50克、砂仁10克、白芷10克、桂皮10克、丁香5克、茴香5克、鲜姜50克、熏料茶叶15克、白糖25克、大米100克。
做法：
1、将牛骨髓洗净，用开水稍烫一下，捞出备用；
2、坐锅点火加入清水，放入卤料包、精盐、味精、白糖烧开，下入牛骨髓，用卤汁小火浸卤3分钟，关火后再焖10分钟，取出待用；
3、取
