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猪肉茴香包子的家常做法大全怎么做好吃视频

  • 猪肉茴香包子主料发面团500克 茴香500克 辅料盐 葱 姜 虾皮 胡萝卜 花椒 食用油 蚝油 香油 五香粉 鸡精 熟肉末 猪肉茴香包子的做法步骤1. 原料。2. 茴香,胡萝卜,葱,姜都洗净切末。3. 炒锅倒油,放几粒花椒炸香。倒进菜里。4. 捡出花椒粒,放少许虾皮拌匀。5. 放入炒熟的肉末。6. 最后放盐,五香粉,鸡精,蚝油,香油调好味。7. 包包子。8. 放入蒸锅中盖盖醒发15分钟后开中大火蒸15分钟。9. 蒸好后别揭盖,焖3分钟后再揭盖,胖胖的包子出锅啦。小贴士本地习惯把肉末炒熟做馅,其实用生肉末直接拌馅也可以,但是得往生肉末里打些凉花椒水才行。

怎样发面做包子好视频

  • 1、先将酵母融于温水中,静置5分钟2、盆中倒入面粉和白糖和盐、酵母水,再一边添加水,一边用筷子搅拌,等无干粉后,用手揉面3、光滑的面团进行一次发酵,至2倍大小(约1小时左右)4、准备好肉馅;(例:猪肉(前腿肉,7分瘦3分肥)剁碎,调入生抽、盐、鸡粉和葱花,搅拌均匀)5、面团排出空气分成小团面,擀面杖擀成中间厚边缘簿的面皮,将肉馅包入6、蒸锅中先添加水,然后,将生包子坯放入,进行二次发酵(约20分钟左右)7、开火,蒸20分钟;关火,待3分钟开盖即可!

素菜包子的家常做法大全怎么做好吃视频

  • 制作过程1. 干菜、香菇、木耳用水发开泡软理净,切碎;冻豆腐用开水煮五六分钟后捞出切小丁;粉条用水煮好,漏勺捞出控出水分后用香油拌一下,也剁碎;将这些与半包芽菜一起倒入油锅中炒熟。2. 西红柿洗净削去皮,切碎,放油锅中炒出汁,用铲子将西红柿尽量抹得烂些成茸状,加入适量水,待熬成红红的糊,加入切碎的香菜翻炒四五分钟出锅,成西红柿香菜酱。3. 将酱拌入炒好的材料中,加入适量五香粉,拌匀成馅。4. 沪阀高合薨骨胳摊供揩发好面擀出包子皮,用馅包成包子,上锅蒸半小时即好。

时蔬包子的家常做法大全怎么做好吃视频

  • 主料 面粉300克 卷心菜300克 柿子椒1个 胡萝卜3个 火腿肠1根辅料 葵花籽油3大勺 白糖1勺 精盐2小勺 鸡精2小勺 酱油2小勺 大葱50克 姜1小块做法1.酵母粉用温开水化开倒入面粉中搅开,再分次加入适量温开水和面,揉成光滑面团,盖上包鲜膜,放置在温暖处发酵备用;把所有食材洗净控水,大头菜切丝2.炒锅加水烧开,卷心菜焯水捞出晾凉备用;胡萝卜、柿子椒切小粒3.火腿肠切小粒备用,葱、姜切碎沫,卷心菜攥去水份加入葱、尝常佰端脂得拌全饱户姜沫剁均,所有馅料放在大点的容器里4.依次加入葵花油、精盐、酱油、白糖、鸡精搅拌均匀,包子馅做好了;面板撒上面粉,把发酵好的面团放在面板上5.加入苏打粉反复揉匀,分成两份,搓成均匀的长条,切成大小一致的面剂子6.把面剂子压成小圆饼的形状,擀成中间厚外边溥的面皮,拿一份面皮在左手7.左右手一定要配合好,左手拇指按住馅料,食指往前送面皮,右手拇指不要松,食指一直往前捏褶8.最后收口包子做好了,按同样的方法包好所有的包子;蒸锅加水,把包子摆入蒸锅,盖上锅盖饧发15分钟;大火烧开后,计时蒸15分钟,关火后焖3到5分钟包子就可以出锅了

菜豆包子的家常做法大全怎么做好吃视频

  • 主料面粉750克芸豆600克五花肉400克辅料油适量盐适量葱花适量酵母8克姜末适量腐乳汤适量甜面酱适量黄酒适量鸡蛋1个步骤1.酵母用温水和匀,撒在面粉上搅拌成棉絮状2.揉成三光面团,放温暖处醒发3.五花肉切碎丁加姜末放入料理机打成肉泥4.肉泥中加入腐乳汤、甜面酱、鸡蛋、黄酒拌匀5.加入两勺油拌匀入冰箱冷藏6.芸豆洗净去除两头及线儿7.锅坐水,水开后放少量盐,下入芸豆8.焯过水的芸豆捞出放入凉水中9.氦顶份雇莓概逢谁抚京捞出控干水分10.将芸豆切碎丁放入肉馅中11.加入葱花、油、盐拌匀12.看面团是否醒发好:用手指头插入面团,以不沾手为宜13.将面团取出按揉排气14.揪成若干个剂子15.擀成两边薄中间厚的面皮16.包入芸豆馅儿17.包成包子18.码放在屉帘上醒发20分钟19.水开上大气蒸10分钟即可小贴士这些食材的量正好可以包40个包子肉馅用料理机打成肉泥更有利于馅儿料抱团

怎样学做包子视频 如何做素馅包子

  • 只用茄子做馅如何做素菜包子,还可以和什么素菜搭配在一起做素菜馅?谢谢!

怎么做包子才松软的相关视频

  • 如果想要包字面的口感软的话在和面的时候,面稍微和的软一点,再就是包子包好后的醒发,一般我是用热的笼涪海帝剿郜济佃汐顶搂屉醒发的,如果是再酒店做的发就会有恒温箱,那样最好,面醒发后再上笼蒸那样口感会比较软,夏天的话只要放置20分钟左右就可以蒸了,面再和好后也要醒发的,醒好的面团,不要再使劲的揉,稍微搓成长条,下面胎。干皮包,让后再醒发,最后蒸这就是流水过程。

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