薯塔怎么做又脆又好吃又简单？
第1步、土豆削皮洗净。
第2步、将旋转切片器插入土豆一头的中间。
第3步、顺时针旋转切片器。
第4步、切片器整个进入土豆里面，然后开始旋转切片。
第5步、左手逆时针旋转土豆，右手握住切片器顺时针旋转。
第6步、将土豆切成均匀的旋转卷。
第7步、放清水中冲洗干净粉浆，加一小勺食盐和清水浸泡十分钟左右。
第8步、烧开半锅水。
第9步、放切好的土豆片焯水。
第10步、捞出擦干水份。
第11步、拉开土豆，均匀的撒上玉米淀粉。
第12步、里外都要抹到抹匀。
第13步、用竹签将土豆串好，放冰箱冷冻一小时，将土豆串冻硬。
第14步、热锅热油，最好选长点的锅，我用的厚底烧锅，将土豆串放入锅中，中火炸。
第15步、炸至两面金黄，沥干油份。
第16步、开大火将炸好的土豆复炸30秒，炸至薯塔变硬即可。
第17步、撒上孜然粉。
第18步、再撒上椒盐。
第19步、也可以淋上色拉酱或是番茄酱，
薯塔的做法？
1.
首先准备土豆500克，如下图所示。
2.
接着再把土豆500克的边缘部分切掉，只留下中间的方块。
3.
接着在土豆方块300克，外面放入两根筷子。
4.
先用45度角用刀斜切成两毫米的薄片。
5.
然后再反过来竖着切成两毫米的薄片。
6.
接着再用竹签将切好的薯塔穿上。
7.
锅中放入食用油30毫升，接着放入薯塔300克，小火炸至金黄即可。
8.
炸至金黄即可捞出。
9.
捞出以后再放入辣椒粉15克，孜然粉15克，白芝麻15克，即可开吃，薯塔成品图。
薯塔制作过程怎么做
薯塔的做法如下：
材料：低筋面粉100克，黄油50克，清水25克，白糖1大勺，盐四分之一小勺，黑芝麻1大勺。
方法步骤：
1、将蒸熟去皮的地瓜压成泥状；
2、加入一颗蛋黄，与地瓜混合均匀。倒入蜂蜜，同样混合均匀；
3、加入融化的黄油，再次混合。最后混合好的派馅是很细腻顺滑的状态，不会很干；
4、把做好的薯泥馅装入裱花袋即可。
薯塔片怎么做法具体’
具体做法如下：
油炸酥脆薯塔、薯条、薯片工艺配方，薯品10公斤、食用盐100克，甜味薯品可加白糖、原味可不加、舒欣脆80克、凉水10公斤、色拉油适量。工艺，首先将舒欣脆搅拌加入浸泡所需的凉水溶解，然后将鲜薯清洗去皮，加工成薯塔、薯条、薯片，放入舒欣脆溶液浸泡30到90分钟。捞出沥干表面水分，送入冷库或冰箱冷冻透彻。再放入180度油锅油炸，要不断翻动油炸至金黄色，口感酥脆为佳。最后趁热撒上或刷上调味品即可食用。
0失败 薯塔的家常做法怎么做好吃
- 0失败 薯塔的家常做法怎么做好吃
- 0失败…薯塔的做法1.把土豆去皮洗净备用，我用了两个土豆。2.把土豆切成长方形，然后用筷子垫底…斜刀切(记得一定不要切断)3.斜刀切好后，翻过来再直刀切（也不要切断）4.切好后用竹签穿上用手拉一下如图5.用清水冲一下切好薯塔上面的淀粉，沥干水份备用6.锅里放油烧到56成热下入薯塔，转中火炸成金黄色捞出。7.炸成图片这样就可以了(这是原味的)，如果想吃烧烤味的，再撒上烧烤料就可以了。
红薯塔的家常做法大全怎么做好吃视频
- 香甜红薯塔的做法内馅的做法：蒸熟去皮地瓜300克、蜂蜜2大勺、蛋黄1个、黄油25克1.将蒸熟去皮的地瓜压成泥状2.加入一颗蛋黄，与地瓜混合均匀。倒入蜂蜜，同样混合均匀3.加入融化的黄油，再次混合。因为蒸熟的地瓜有可能含水量不同，配方里面有牛奶，我感觉已很湿了，就没再加牛奶4.最后混合好的派馅是很细腻顺滑的状态，不会很干5.、把做好的薯泥馅装入裱花袋派皮做法：低筋面粉100克、黄油50克、清水25克、白糖1大勺、盐14小勺、黑芝麻1大勺6.黄油在室温软化，放入面粉，搓成小颗粒状。加入糖、盐和黑芝麻，再一点点地加入水，边加入边用筷子搅拌。搅拌到水份全部吸收，成疙瘩状，不要用手揉7.直接放入保鲜膜中包好，用手掌轻轻压平，再用擀面杖擀开。如果觉得粘可以撒一些面粉。把和好的面团放入冰箱冷藏一个小时8.冷藏好的面团取出，擀开，铺在派盘上，用擀面扙滚一下，把多余的面片切下来9.在派盘底部用叉子叉一些孔，以防止烤的时候底部鼓起10.在派盘里面放些豆子，放烤箱里面烤15分钟。肠阀斑合职骨办摊暴揩中层，180度11.派皮烤好后，先在上面挤上薄薄的一层红薯泥12.再在上面挤一层小花14.烤箱预热180度，中层，上下火，约20分钟。如果喜欢让薯泥上一些色，可以在最后移动至烤箱上层
