茶叶如何保存好?冷冻还是冷藏?(茶叶是冷藏好还是冷冻好)

茶叶如何保存好?冷冻还是冷藏？

一、如果是短时间保存，随时都要取出来喝，放在冰箱的冷藏室，将冷藏温度调到5摄氏度以下即可。如果茶叶包装是已经开封的，要保存一年以上，则最好放冷冻室。

二、将茶叶用小包装形式，装入铁质，瓷质容器内密封，然后套上一个塑料袋防潮，放入冰箱，将冰箱温度控制在5°C以下，茶叶保存一年以上也不会变质。但冰箱内部潮湿，其中放置的其他食品会影响到茶叶的味道，所以一定要做好密封措施。

茶叶冷藏好还是冷冻好？为什么？

不发酵茶是最适合放在冰箱里的，尤其是绿茶像龙井茶这样香气高的茶叶。如果保存的时间短，需要随时饮用，则可以将绿茶放入冷藏室，并将温度调到5℃左右；如果是没有开封且又想保存一年以上的茶叶，则应放入冷冻室；其次，清香型铁观音也一定要存放在冰箱中，因为清香型铁观音发酵程度低，且容易变质。

红茶、普洱茶、花茶等则不需要放在冰箱内保存，因为红茶是发酵茶，茶中茶多酚类物质含量少，易保存；而花茶具有浓郁的花香，在低温条件下保存会抑制其香气，降低香气的鲜灵度和浓度；

普洱茶属于后发酵茶，含有益菌种，而酶要发挥作用，需要通风、阴凉、干燥的环境，因此，普洱茶最好是室温保存，且放在通风干燥的地方，如果放在冰箱里会更容易发生霉变。

拆封后的绿茶叶如何保存

1、绿茶叶再享茶叶的时候，要尽量装满不留旷地空闲，可减少贮存空间内的空气，以利于保持珍再享茶叶的品质。

2、茶叶最好少量买下或以小包装存放，减少打开包装的次数，防止一再接触空气。这样就既能保质，再次冲泡利便。

3、可用干燥箱贮存或陶罐存放茶叶。罐内底部放置双层棉纸，罐口放置二层棉布而后压上盖子。

4、绿茶可用有双层盖子的罐子贮存，—以纸罐较好，其他锡罐、马口铁罐等都可以，罐内仍是须先摆一层棉纸或牛皮纸，再盖紧盖子。

5、最好能预备一台专门贮存绿茶叶的小型冰箱，设定温度在-5℃以下，将拆封的封口紧闭好，将其放人冰箱内。不然，将茶叶贮存在一般冰箱的冷冻库也可以，但不能再贮存其他的东西。

6、可用收拾整顿干净的热水瓶，将拆封的茶叶倒人瓶内，塞紧塞子存放。

不同种类的茶叶该如何保存

1、名优绿茶：是所有茶类中最易陈化变质的茶，极易失去光润的色泽及特有的香气。家庭贮藏名优绿茶可采用生石灰吸湿贮藏法。即选择密封容器（如瓦缸、瓷坛或无异味的铁筒等），将生石灰块装在布袋中，置于容器内，茶叶用牛皮纸包好放在布袋上，将容器口密封，放置在阴凉干燥的环境中。有条件的还可以将生石灰吸湿后的茶叶用镀铝复合袋包装，内置除氧剂，封口后置于冰箱中，可两年左右保持茶叶品质基本不变。

2、茉莉花茶：是绿茶的再加工茶，含水量高，易变质。保管时应注意防潮，尽量存放于阴凉干燥、无异味的环境中。

3、红茶与乌龙茶：相对于绿茶来说，陈化变质较慢，较易贮藏。避开光照、高温及有异味的物品，就可较长时间保存。

4、普洱茶：如果保存得当，普洱茶会越陈越香。目前较广为采用的是“陶缸堆陈法”：取一广口陶缸，将老茶、新茶掺杂置入缸内，以利陈化。对于即将饮用的茶饼，可将其整片拆为散茶，放入陶罐中（勿选不透气的金属罐），静置半月后即可取用。

如何保存家里上好的茶叶

1、找一个泡沫箱子，然后在箱子里放入生石灰，生石灰是块状。接着把要保存的茶叶分小包装好，多套几个袋，袋口扎紧。

2、茶叶分成小包，大概一两左右一包，然后用保鲜膜在外面严严实实地包上几层，记得要完全密封，包完之后再找个罐子装起来，最后放进冰箱冷藏室里。

3、讲茶叶装在带锡纸盖的罐子里，放在阴凉处。

4、用铁制或铝制的饼干盒，石灰块用布袋包起来，放在饼干盒底，然后在上面铺一层布，茶叶则用白纸包起来，放在石灰块上，最后盖上盖子即可。

如何收藏保存各种茶叶合适

1、绿茶：例如龙井、碧螺春。是全未发酵的茶叶，看相是一片片卷成细条的青叶子。因为茶叶还满含绿叶素，一接触到光线和氧气，就会快速地消失，特有的新鲜香味就失去。所以绿茶叶宜分小包放在不透光不透气的小铁罐内，放在冰箱 (约4摄氏度)，泡茶时才拿一罐出来用，却不宜放在冷藏格内，因为茶叶低温下结冰，分子结构易遭到破坏，反而不佳。

2、乌龙茶：例如铁观音、高山乌龙、猴采功夫茶。是半发酵的茶叶，看相是卷成一个个小球状的茶叶，要看发酵程度，有略微带青色的如铁观音，亦有变成渚红色如猴采。收藏乌龙茶并不需要放在冰箱，但亦要分小包放在不透光不透气的小铁罐内，不宜放在有太阳和热源的地方 (如厨房或阳台) 。亦要留意存放的地方没有其他香味异味，因为茶叶顶能吸味，一起放久就会带异味。

3、香茶：例如花茶、香片、荔枝、玫瑰。基本上是绿茶，卷成细条后就放在花瓣里吸收了香味。一般在茶叶店卖的茶叶都是己制好不再变化的。收藏香茶可以用不透气的玻璃瓶，方便分辨不同茶叶，但都宜用小瓶分装放在橱柜内。

4、白茶：例如、寿眉、水仙、白牡丹。半发酵的茶叶，看相是卷成长条形，叶上带白色毫毛。茶叶通常是比较大而完整又松散的，不像乌龙茶般卷成球状。所以装白茶叶最好用大铁罐，不会因过度挤压而令茶叶粉碎。又因为泡白茶需用较多茶叶才够味，通常都要用较多份量，用大罐方便。

5、红茶：例如圻门、大吉岭、锡兰。是全发酵的茶叶，常常由茶商拿多种茶埸来源，切碎混合，才加上商标出售。如果买来是罐装的，就用原罐收藏最好。如果买的是纸包装，最好拿旧茶叶罐收藏，如果找不到，也宜拿小铁罐收好，不宜继续用原来的纸包装，因为纸包档不住湿气，茶叶变潮就会变味。

6、黑茶：例如普洱、六堡、砖茶。是全发酵后继绩氧化变旧的茶叶。看相是陈旧赭黑的茶叶，嗅一嗅没有新鲜茶香，却有一种厚重的香味，但不能有发酶味。收藏黑茶最好放在通风、黑暗、阴凉地库的架上，不用放在瓶内，任由茶叶氧化，几个月翻动一次，放十年八年，有如藏酒一样，越陈越妙。若果没有条件，可以拿个浅木盘装茶叶，放在通凤处如衣柜顶，再拿块板盖好，最重要的是通风不留湿气，否则茶叶会发酶。

茶叶如何保存六种保存方法

1、用一个紫砂瓦罐，把茶叶用薄膜纸包好密封后，再盖上瓦罐的盖子，这样是比较密封的，很多茶庄都是用这种方法保存。

2、用一个不锈钢铁罐，把茶叶裸露的倒入进去，最后改好盖子，这样就十分的密封，空气无法进入，很好的保存到茶叶的营养。

3、一般家庭如果茶叶只有几盒，那么我们可以把盒子一起放入冰箱里面保存，这样保存的茶叶，干燥、无异味。当然也可以用一个防潮的薄膜纸包住再放入冰箱内。现在已经有专门保存茶叶的冰箱了。

4、最简单的方法是，在超市购买一个大玻璃的茶叶罐，这种罐子的盖子周围有胶圈，完美的密封住内部茶叶不透气。方便，实用。

5、有些农村保存茶叶的方法很特别，她们找来泡沫箱子，把箱子放入一大块生石灰，石灰是块状的，没化解的。最后把茶叶分成小包小包的打包好扎紧，最后改好盖子。这样存放茶叶，能保证茶叶不跑味。

6、随着科技的发展进步，现在有不少的科技产品，比如防潮箱的诞生，也是可以保存上等茶叶，奶粉，镜头，虫草，相机的。体形有大有小，外形多样。

文山包种茶叶如何保存

日常生活中文山包种茶，一定要保存在密封、干燥、低温的环境中，才不会变质。

密封

可用干燥箱或陶罐存放茶叶。罐内底部放置双层棉纸，罐口放置二层棉布而后压上盖子。

干燥

可用有双层盖子的罐子贮存，以纸罐较好，其他锡罐、马口铁罐等都可以，罐内仍是须先摆一层棉纸或牛皮纸，再盖紧盖子（棉纸或牛皮纸都能起到防潮的作用）。

低温

最好能预备一台专门贮存茶叶的小型冰箱，设定温度在-5℃以下，将拆封的封口紧闭好，将其放入冰箱内。

（与其他味道茶叶、以及其他食品分开存放，如果是同种同类茶叶可以存放在一起）

绿茶叶如何保存

绿茶叶要干燥保存，容器选用装糕点或者其他食品的金属听、箱、罐、盒，或铁或铝或纸或纸品，或方或圆或扁或不规则性。重要的是茶要干燥，袋口封好。此法简便，取用方便。也可以将绿茶装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋，然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室。