红糖糍粑的做法?
糯米粉 200克
黄豆粉 适量
红糖 2块
温水 适量
油 少许
做法步骤
1、准备红糖,糯米粉备用
2、加入80°左右温水
3、搅拌一下就可以搓面团啦
4、搓至面团光滑
5、分成一小份汤圆状,这个根据自己一个糍粑的大小搓就行
6、手掌一压就可以啦 也可以全部搓好最后煎再一起压
7、热水融化红糖
8、锅内放一点点油,再慢慢放入糍粑
9、中小火煎几分钟再翻面,直至两面金黄焦焦的
10、倒入红糖水
11、翻面让糍粑均匀吸收到红糖汁,盖上锅盖闷一分钟就好了
12、出锅啦
学校简易糍粑做法?
学校简易糍粑的做法可以参考以下步骤:
材料:
1. 糯米粉:300克
2. 白糖:适量
3. 水:适量
4. 馅料:如豆沙、芝麻等
步骤:
1. 将糯米粉放入盆中,加入适量白糖,逐渐加入水,边加边搅拌,搅拌成糯米团。
2. 把糯米团分成若干小份,每份捏成饼状,包入馅料,捏成糍粑的形状。
3. 在蒸屉上铺一层保鲜膜,把糍粑放在上面,蒸约20分钟,或者用微波炉加热10分钟。
4. 蒸好后取出,稍微冷却,就可以食用了。
这个做法简单易学,可以在学校食堂或者宿舍自己制作。根据个人口味,还可以在糍粑表面撒上一层芝麻、椰蓉等装饰。
洋芋糍粑(土豆糍粑)的家常做法大全怎么做好吃视频
- 步骤土豆糍粑的做法步骤11.土豆洗干净,放到水中煮熟土豆糍粑的做法步骤22.去皮后放到盆中,用擀面棍就开始打吧,要打到非常粘。土豆糍粑的做法步骤33.由于盆没有重量质感,一粘就跟着粘了起来,所以就没有打到位,只打成这样了,应该打粻丁纲股蕺噶告拴梗茎到很粘才行。土豆糍粑的做法步骤44.葱花准备一点土豆糍粑的做法步骤55.锅中放油,热了后加入葱花煸香土豆糍粑的做法步骤66.加入平菇煸炒。土豆糍粑的做法步骤77.加入高汤开始煮,当都到熟了时,把我打的土豆糍粑分块入锅,然后就可以入碗吃了。土豆糍粑的做法步骤88.这就是做好的土豆糍粑
凉糍粑做法大全 凉糍粑怎么做好吃
- 材料糯米、黄豆、芝麻粉、蜜桂花、白糖、食用桃红色素做法1、把糯米淘洗干净,用温水泡二三个小时,控干水后装入饭甑内,用旺火蒸熟,然后,将熟米饭放入石礁窝内。舂茸成糍粑,用热的帕子搭盖。2、把芝麻粉、蜜桂花、白糖、食用桃红色素拌匀,制成芝麻糖。再把黄豆炒熟,磨成粉待用。3、糍粑放在案板上晾凉后,分成两半,一半放在撒有黄豆粉的案板上,摊开压平成片,将“洗沙”均匀地抹上。将另一半糍粑成大小、厚薄差不多的片,缉掸光赶叱非癸石含将盖在其上,再把芝麻糖撒在面上,切成块就可以了。
艾糍粑的家常做法大全怎么做好吃视频
- 艾糍粑原料田艾(清明菜)、豆沙、糯米粉根据个人口味需要还可以添加柚子叶做法第一步:煮艾草用大锅把水烧开,加少许碱,放入洗净的艾草,不要加锅盖,中小火保持水微开,用筷子稍翻动艾草,使其均匀受热,煮至叶子变得青黝黝的,用手掐艾梗,绵软至一捏就断即可关火。煮制过程中盖锅盖会导致煮出来的艾草发黄,色泽不鲜亮。放碱是为了去除艾草中的苦味。第二步:浸泡煮好的艾草将煮好的艾草捞出泡入凉水中,漂去苦味,泡差不多12小时,期间最好换两三次水,以便苦味充分渗出。第三步:剁泡好后,捞出艾草挤掉水份,剁碎,剁到没什么茎就可以了,这样最后吃的时候口感才会细腻,不会在吃的时候吃出一根草来。第四步:炒剁好的艾草放入干净锅中用中火炒一会,闻到香味即可,也可加入少许色拉油,这步据说是起到提香的作用,但跟老妈之前做的没炒过的相比,没感觉出有什么区别,本吃客觉得可省略。第五步:和面团炒好的艾草,加入糯米粉、白糖,倒入刚烧开的水,边倒先用筷子将其充分搅拌,等温度降下来后,用手揉和成艾草团。一定要用很热的水,使糯米粉遇热变成粘性,和的时候才好成团,包馅的时候更好操作,成品的外形和口感更好。加糖量别太多,和好后面团有微甜味即可,因为馅料也是甜的,糖多太腻。第六步:包取一小块和好的艾团,捏成小碗形,放在手心包入馅料,封口,整成圆球状,再压扁一点,在底面抹点油,放在一张柚子叶上,也可以在包之前在手心里抹油。艾草米团不像面团那么有延展性,做的时候要靠按、压、捏的劲儿,不能在手心里揉搓,不然就散开漏馅了。第七步:蒸做好后上,冷水架锅蒸,袱範递既郛焕店唯锭沥水开之后半个小时就可以吃了。
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- 艾糍粑原料田艾(清明菜)、豆沙、糯米粉根据个人口味需要还可以添加柚子叶做法第一步:煮艾草用大锅把水烧开,加少许碱,放入洗净的艾草,不要加锅盖,中小火保持水微开,用筷子稍翻动艾草,使其均匀受热,煮至叶子变得青黝黝的,用手掐艾梗,绵软至一捏就断即可关火。煮制过程中盖锅盖会导致煮出来的艾草发黄,色泽不鲜亮。放碱是为了去除艾草中的苦味。第二步:浸泡煮好的艾草将煮好的艾草捞出泡入凉水中,漂去苦味,泡差不多12小时,期间最好换两三次水,以便苦味充分渗出。第三步:剁泡好后,捞出艾草挤掉水份,剁碎,剁到没什么茎就可以了,这样最后吃的时候口感才会细腻,不会在吃的时候吃出一根草来。第四步:炒剁好的艾草放入干净锅中用中火炒一会,闻到香味即可,也可加入少许色拉油,这步据说是起到提香的作用,但跟老妈之前做的没炒过的相比,没感觉出有什么区别,本吃客觉得可省略。第五步:和面团炒好的艾草,加入糯米粉、白糖,倒入刚烧开的水,边倒先用筷子将其充分搅拌,等温度降下来后,用手揉和成艾草团。一定要用很热的水,使糯米粉遇热变成粘性,和的时候才好成团,包馅的时候更好操作,成品的外形和口感更好。加糖量别太多,和好后面团有微甜味即可,因为馅料也是甜的,糖多太腻。第六步:包取一小块和好的艾团,捏成小碗形,放在手心包入馅料,封口,整成圆球状,再压扁一点,在底面抹点油,放在一张柚子叶上,也可以在包之前在手心里抹油。艾草米团不像面团那么有延展性,做的时候要靠按、压、捏的劲儿,不能在手心里揉搓,不然就散开漏馅了。第七步:蒸做好后上,冷水架锅蒸,袱範递既郛焕店唯锭沥水开之后半个小时就可以吃了。
小米糍粑的做法大全
- 小米糍粑的做法1.先把糯米浸泡六个小时粻绩纲啃蕺救告寻梗默2.泡好的糯米沥干水3.放入蒸锅中大火蒸半个小时,蒸好的小米倒入干净的盆中,加点凉水用擀面仗捣水。其间放点白糖4.用勺子挖一块小米放入芝麻粉中5.在芝麻粉中滚一圈6.一块块的做好,放入盘子中