羊肉一般要炖多久才熟？

羊肉炖煮的时间，主要取决于所选用羊肉的老嫩程度。通常，羊肉需要先焯水再进行正式烹煮，这个过程大概需要50-70分钟。如果是使用高压锅进行烹饪的话，时间会相对短一些，大约10几分钟就可以。

另外，如果你希望羊肉的口感更加软烂，那么可能需要将炖煮的时间延长到1小时以上。当然，如果选择用砂锅来炖煮羊肉，那么建议烹调的时间可以稍微长一些，以便让汤味更浓。同时，为便于羊肉容易软烂，建议可以放一些山楂一起炖煮。

羊肉煮多长时间就熟了？

一般的成年羊肉，大火煮二十分钟，小火煮三十分钟就煮熟了。老母羊，和老公羊，最少要煮八十分钟，也就是说，大火煮二十分钟，小火再煮六十分钟。

高压锅大块羊肉炖多长时间熟

1、首先把羊肉切成麻将大小的块，然后焯下水，去掉血末。

2、然后取高压锅一只，将处理好的羊肉放到锅中。

3、然后放入小肥羊火锅调料，放入适量的姜和葱，将高压锅盖严，从冒气开始算时间，上气后20分钟。。

清炖羊肉多长时间

清炖羊肉要40分钟。先小火慢煮10分钟，然后再慢煮30分钟。

详细过程如下：

样肉浸泡1小时候，洗干净。调料备好。香菜切碎，小葱葱白和葱叶分开切段，姜切片。胡萝卜切和羊肉差不多大小的块。煮锅加水，直接把羊肉块放入锅内。煮开来后，把锅内的浮沫撇掉。加入备好的葱白段，小红辣椒，八角，姜，同时在放点胡椒粉和一勺料酒。盖好锅小火慢煮10分钟。之后，放入胡萝卜块和盐，在小火慢煮30分钟。开锅放入香菜段和葱叶即可。

高压锅炖羊肉需要多长时间

高压锅炖羊肉需要半小时。高压锅密封的结构，可以让羊肉的香味保留在汤汁中，避免羊肉香味随之散发，降低羊肉的食用口感。高压锅主要是利用液体在较高气压下沸点会提升这一原理进行工作的，用高压锅炖羊肉可以让羊肉容易炖软。

高压锅大块羊肉炖多长时间熟

• 高压锅大块羊肉炖多长时间熟
• 清汤羊肉： 羊腿肉、小肥羊火锅调料、葱、姜。 做法： 1、首先把羊肉切成麻将大小的块，然后焯一下水，去掉血末;2、然后取高压锅一只，将处理好的羊肉放到锅中;3、然后放入小肥羊火锅调料(我用的是清汤的)，放入适量的姜和葱，将高压锅盖严，从冒气开始算时间，上气后20分钟就做好了。清炖羊肉： 材料：羊腩3斤，花椒八角，刮囊的果皮，红萝卜，马蹄，竹蔗等。 做法：1、首先，把买回来的羊腩放在热水里出水，把羊肉里的脏东西煮出来，煮到水的表面上浮起一层泡沫以后就捞起来!2、把沥干的羊肉放在干锅里干煸直到出油，然后在捞起，把锅洗净。 经过以上两步处理以后的羊肉，就不会有臊味了。3、加少许油进油锅里，爆香蒜头，姜，刮囊的果皮，红枣，香叶，花椒和八角。 4、再把处理过的羊肉放到油锅里爆，爆香后，倒入半碗(150ml左右)白酒。6、把用腐乳，柱候酱，面豉酱，花生酱，鸡精混好的调味料倒到锅里焖香! 7、要羊肉好味，除了调料以外，还要加入少许冰糖。8、在另外一个锅里，萝卜，马蹄和蜜枣煮汤汁。(也可加少许当归) 在煲里炖大概一个半个小时就可以了。