桃胶的10种吃法和做法？

一、桃胶牛奶

材料：桃胶，冰糖，纯牛奶，蛋白。

做法：

1、桃胶一定要泡透，清洗的过程让人抓狂，要做好心理准备；

2、蒸之前过筛是为了蛋白羹口感细腻，怕麻烦的可以省略此步；

3、蛋白羹关火后不要开盖，虚蒸几分钟，效果会更好。

二、桃胶银耳雪莲子

材料：桃胶4-5颗，银耳半朵，雪莲子20粒，黄片糖适量。

做法：

1、将桃胶和雪莲子放入清水中浸泡一晚；

2、银耳放入清水中浸泡一晚；

3、将泡好的桃胶和银耳控干水分，去掉杂质；

4、银耳去掉根部撕成小朵；

5、将桃胶银耳和雪莲子倒入电炖盅中；

6、加入适量清水隔水炖煮；

7、待桃胶银耳煮至软糯粘稠时加入适量黄片糖，糖融化后即可食用了。

三、皂角米桃胶牛奶

材料：桃胶，皂角米，冰糖，牛奶。

做法：

1、将桃胶和皂角米在冷水中浸泡一夜并清洗干净；

2、加入适量的水大火煮开，放入冰糖，小火慢炖20分钟；

3、炖好的桃胶加入牛奶即可。

四、桃胶薏米炖雪梨

材料：桃胶40克，薏米40克，雪梨两个，清水，冰糖适量。

做法：

1、桃胶提前一个晚上泡软，洗去杂质；

2、薏米浸泡2个小时；

3、清洗干净的桃胶和薏米加上适量清水全部放入电炖盅；

4、小火慢炖两个小时；

5、雪梨洗干净去皮，挖去底部；

6、放入电炖锅再炖1个小时，最后十分钟的时候放入适量冰糖。

五、木瓜炖桃胶

材料：桃胶，木瓜，冰糖。

做法：

1、桃胶放入清水中浸泡一夜（12小时以上）至软涨，体积能涨到10倍以上，所以别小看这十几克桃胶，足够吃上两顿的；

2、将泡软的桃胶仔细反复的清洗，去除黑色的杂质，掰成小块儿；

3、桃胶加少许水，隔水先蒸30分钟左右；

4、木瓜对半切开，去籽，将隔水蒸过的桃胶倒入木瓜中，撒上少许冰糖，再继续蒸20分钟左右即可。冷热食用各有各的味道。

六、桃胶水果捞

材料：桃胶，木瓜，西瓜，冰糖。

做法：

1、桃胶提前泡发好，清洗干净；

2、锅中放水，放入桃胶，大火煮开后转小火炖至桃胶粘稠，放入冰糖调味；。

3、把西瓜和木瓜用皮切块；

4、桃胶炖好后，放凉，也可以放冰箱冷藏；

5、吃的时候，桃胶里面放水果粒即可。

七、蔓越梅桃胶银耳糖水

材料：桃胶15克，雪梨1个（300克），冰糖30克，银耳5克，蔓越梅5克，清水1000毫升。

做法：

1、将桃胶放入清水中浸泡一夜（12小时左右）至软涨，体积大概能涨大10倍；;

2、再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除；

3、用清水反复清洗后，掰成均匀的小块；

4、银耳用清水泡20分钟变软后，用手掰成小朵；

5、雪梨去皮切成1cm大小的丁；

6、将桃胶、银耳和水放入锅中，大火煮开后改小火继续煮30分钟，此时汤汁开始变得有些粘稠；

7、放入梨丁煮5分钟，再放入冰糖和蔓越梅，边搅拌边煮3分钟，至冰糖彻底融化，汤汁浓稠即可。

八、玫瑰花桃胶甜汤

材料：桃胶10-15克，玫瑰花2-3朵，雪耳，红枣（去核），枸杞少量，冰糖。

做法：

1、一锅沸水；

2、桃胶、雪耳、红枣、枸杞一起下水；

3、下冰糖，看着给哈，太甜了不好；

4、熄火；

5、待甜汤水温去到80-90度，下玫瑰花，舀甜汤反复冲泡花朵，待其倾其所有。

九、南瓜银耳桃胶羹

材料：桃胶13颗，银耳一个，南瓜500克，新鲜薏米75克，水2000ML，冰糖130克。

做法：

1、桃胶用水泡12小时，去除杂质洗净备用；

2、南瓜去皮切成小块，薏米洗净备用；

3、银耳事先用水泡发1小时，再剥成小块备用；

4、将所有材料除南瓜外放入电饭锅，加入2000 ML的水，选择煲汤程序，煲一个半小时至银耳出胶，成浓稠状；

5、再加入南瓜粒，再继续煲15分钟；

6、最后调入适量的冰糖，关上电饭煲，让余温将冰糖完全溶化即可。

十、枸杞雪梨炖桃胶

材料：桃胶、雪梨、枸杞、冰糖。

做法：

1. 准备桃胶、梨、枸杞、冰糖；

2. 桃胶泡发无硬芯，梨去核切块；

3. 冰糖、梨块倒入锅内，加水没过食材；

4. 煮至冰糖溶化后，放入泡好的桃胶；

5. 煮开后放入枸杞；

6. 煮开后转小火煮5分钟，边搅拌边煮，汤汁浓稠即可。

桃胶的食用方法和做法？

吃法一】桃胶银耳羹

【食材】桃胶，皂角米，银耳

【配料】冰糖，红糖，蔓越莓干

【做法】

1、将桃胶、皂角米、银耳清洗干净后，提前一晚上进行泡发，待第二天彻底膨胀变软后，切记要剔除掉桃胶表面的杂质。

2、将泡发好的桃胶、皂角米、银耳放入锅中，倒入清水，开大火煮沸后转为小火继续煮，煮的过程中要不断搅拌，避免出现粘锅现象。

3、当煮了两个小时后，放入冰糖和红糖进行调味，等到糖全部融化后即可关火。

4、出锅时点缀上些许蔓越莓干，使得口感更加丰富，甜中带酸。

吃法二】酒酿桃胶牛奶布丁

【食材】桃胶

【配料】冰糖，鱼胶粉，酒酿，牛奶

【做法】

1、将桃胶清洗干净，提前一晚上泡发好。

2、将锅中倒入清水，煮沸后将桃胶放入沸水中，开中小火煮两个小时，捞出沥水备用。

3、将冰糖和鱼胶粉放入碗中，倒入开水，迅速将其搅拌均匀，直至全部融化。

4、在碗中放入桃胶、酒酿和牛奶，充分混合搅拌均匀后，倒入器皿中，冷藏半天，待凝结成形后，即可食用。

桃胶的做法 鲜奶

1、桃胶和银耳充分泡发，银耳撕碎。

2、锅中加冰糖，桃胶，大火煮开转小火煮半小时。

3、加入银耳和牛奶煮10分钟即可。

桃花泪，就是桃胶，它是桃树的树皮分泌出来的红褐色或黄褐色胶状物质。

广义上讲，杏树、樱桃树等蔷薇科植物分泌的胶状物也可以叫桃胶。将这些分泌物从树皮上剥下来晾干就是原桃胶，可以入中药，也可以简单加工后食用。其实桃树流胶是一种病理现象。

桃胶雪燕皂角米的做法煮多久

桃胶雪燕皂角米需要准备材料：桃胶、皂角米、雪燕、红枣、桂圆、莲子、枸杞、牛奶、椰奶、冰糖。共分为3个步骤。以下是桃胶雪燕皂角米做法详细操作：

操作/步骤

1

小火煮15分钟

皂角米、红枣、桂圆、莲子倒入锅中加适量清水，大火煮沸后转小火煮15分钟。

2

慢火炖

倒入炖盅，加入桃胶，水没过所有材料即可，慢火炖30-40分钟。

3

炖5分钟出锅

加入雪燕、枸杞子、冰糖、椰奶、牛奶，炖5分钟即可出锅。

归纳为：以上就是关于桃胶雪燕皂角米的做法煮多久的具体操作步骤，希望对大家有帮助。

桃胶雪燕皂角米的做法

用料：桃胶２０克、银耳５克、枸杞５克、皂角米１０克、雪燕５克、冰糖２０克。

1、桃胶、皂角和雪燕分别用清水浸泡１５－２０小时，中途需换水，并且挑除杂质。

2、银耳和莲子用清水浸泡３小时，浸泡完去除银耳根部和杂质。

3、将所有食材连同枸杞、冰糖一起放入炖锅中，加纯净水至炖盅八分满。

4、锅中加入一个金属搁架，将炖锅盖子盖紧，放在搁架上，锅中加水至炖盅的三分之二处，先用大火煮开，转细火慢炖３０至４５分钟即可食用。

小贴士：桃胶又名桃油、桃脂、桃花泪是蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂，其主要含半乳糖、鼠李糖、α－葡萄糖醛酸、脂肪、蛋白质等。桃胶由桃树自然分泌或在外力作用下产生伤口，比较粘稠的液体通过太阳晒蒸发，产生固体。干桃胶呈结晶石状很硬，外貌似琥珀，桃胶有水溶性和适当粘度，用清水泡发十多个小时候后变软。

银耳桃胶雪燕皂角米的做法窍门

1、首先将雪燕、桃胶、皂角米、分别常温水浸泡12小时（一晚）中途换一次水。银耳温水泡3小时。

2、将雪燕、桃胶杂质挑出、然后过滤冲洗。换水继续浸泡至第二天。

3、将桃胶银耳皂角米先放入锅内，加入纯净水2L-3L左右开始煮，小火煮20分钟左右。

4、煮到20分钟后再倒入雪燕（因雪燕易化水，所以最后放）。

5、放完雪燕放冰糖，在小火煮十分钟即可。

桃胶的做法 简单易学

1、取少许桃胶，加入清水浸泡12小时，中间记得换水。

2、百合浸泡备用。

3、浸泡好的桃胶洗净，捡掉杂质。备用。

4、芡实洗净加糖腌制一下。

5、腌制一会的芡实加入椰子汁煮开。

6、椰汁煮沸后加入洗净好桃胶，百合大火煮沸，然后小火煮最少一小时。

桃胶的做法有哪些

1、准备好材料；

2、桃胶记得至少泡发12小时以上；

3、用筛子冲洗干净去掉杂质；

4、加少许水莫过桃胶煮开了转小火；

5、加少许白糖煮20分钟左右，记得用不粘的锅底因为桃胶好多胶质、而且时常要搅拌下，不然会粘锅；

6、打两个鸡蛋，蛋清和蛋黄分开，将蛋清搅拌均匀，再将一半牛奶倒入蛋清搅拌好；

7、将白糖加入剩下的牛奶中，微波炉稍微加热10来秒钟让白糖融化；

8、将第二次的牛奶倒入第一次蛋清牛奶混合液，搅拌均匀，过筛2次，这样口感更顺滑；

9、装入容器里，烧一锅水，水开后放入篦子，将蛋奶中火蒸15分钟，焖个几分钟；

10、最后将桃胶铺上去，很适合冬季的甜品。

木瓜桃胶的做法

1、木瓜炖桃胶，是一道家常养生美食，制作原料主要有胶桃胶、木瓜、冰糖。

2、原料：桃胶20-30克，木瓜一个，冰糖10克。

3、做法：

桃胶用纯净水浸泡12小时。（睡前泡上，第二天用）；仔细的去掉泡发的桃胶里的杂质。加上没过桃胶的纯净水，放入蒸锅蒸20-30分钟。把木瓜对切两半，挖去籽。蒸好的桃胶盛入木瓜，加上冰糖，再放入蒸锅蒸10分钟即可。

桃胶糖水的做法简单易学

桃胶糖水的做法，简单易学！

取少许桃胶，加入清水浸泡12小时，中间记得换水。

百合浸泡备用。

浸泡好的桃胶洗净，捡掉杂质。备用。

芡实洗净加糖腌制一下。

腌制一会的芡实加入椰子汁煮开。

椰汁煮沸后加入洗净好桃胶，百合大火煮沸，然后小火煮最少一小时。

雪燕桃胶皂角米的做法

1、桃胶11克，皂角米2克，雪燕2克，冰糖适量，牛奶适量，红枣少许

2、桃胶、皂角米、雪燕分开泡发8-12h左右，中途换几次水挑出杂质。由于杂质比较细小且粘性较强，需要耐心比较足，一般会花15分钟一点点的挑。

3、将泡好的桃胶、皂角米、雪燕放入炖锅中，加入适量水，炖上1个小时。

4、中途放入泡发好的雪燕及红枣枸杞等（视个人情况和口味添加），加入冰糖，再炖1个小时出胶。

5、起锅，如果喜欢也可以加入牛奶或者椰汁，口味更好，满满胶原蛋白。夏天喝不完的还可以把剩下的放冰箱。

燕窝桃胶的做法

1、深山野生桃胶泡水15小时以上，直到没有硬块为止，高品质的桃胶泡水比较久一点。

2、燕窝泡水10小时，并且清洗干净杂质（燕子毛）。

3、将清洗干净的燕窝与桃胶放入炖盅，加入适量的纯净水，隔水炖45分钟，在加入冰糖炖5分钟关火，接下来就可以享用这道养颜驻容的甜品了。